如何讓學生扎實化學概念原理

劉蘭君子　鄭志磊

摘 ?要：化學概念原理是化學學科的基本框架，知識圍繞化學概念而生。假若學生不能理解化學概念原理，就不能再生化學知識，不能實現化學的可持續發展。然而，可持續發展、為未來而學是新課改的化學教學目標。因此，化學概念原理教學無比重要。那么，如何構建高效化學概念原理教學課堂呢？本文就這一問題進行了探究。

關鍵詞：高中 化學 概念原理

化學概念原理是宏觀現象的抽象，是微觀的化學物質性質和規律。如果沒有這些微觀概念，學生很難把握化學知識的本質。因此，化學概念原理是學生形成物質觀、微粒觀、守恒觀等化學價值觀念的基石，是學生形成化學思想方法的關鍵。然而，關于化學概念原理的解讀，教師和學生都喜歡“走捷徑”——死記硬背。這樣做看起來很輕松，實際上是無用功。死記硬背概念原理，學生并不能看到知識的本來面貌，無法弄懂、吃透化學原理，繼而不能前后串聯化學知識，影響了化學的后續學習，不利于學生培養化學綜合素質。那么，究竟該如何學習化學概念原理呢？結合多年教學經驗，我以下幾種方法有利于學生扎實概念原理。

一、在情境中感知概念

建構主義認為：學生需要依靠已知經驗構建新的知識，形成完成的知識體系。因此，教師要將理論知識與生活情境相結合，引導學生通過既有知識經驗主動學習知識原理。相比孤立展示知識，情境更能讓學生體會知識深意，理解知識本質。因而，在概念原理教學中，教師可以組織情境教學，讓學生通過情境與概念、原理“對話”，感知概念存在的意義，從而加深對概念的理解。

例如，在教學“生命的基礎——蛋白質”時，學生需要理解氨基酸、蛋白質的結構和性質特點。由于知識過于抽象，我組織了情境教學，引導學生形象感知蛋白質。具體來說，首先，構建生活情境。即，列舉了一些生活中常見的物質，如發、貓、蹄、角等，讓學生初步認知蛋白質就沒有生命，吸引學生目光。其次，構建多媒體情境。即，展示蛋白質的微觀粒子視頻，比如蛋白質的帶狀圖像、蛋白質模型以及蛋白質分子圖像，讓學生直觀感受蛋白質的復雜結構。然后，回歸課本，講解蛋白質的基本組成物——氨基酸，輔助學生理解氨基酸的特點，掌握“何為蛋白質”。在整個過程中，通過情境的鋪墊，學生激發了學習熱情，建立了微觀粒子認知，奠定了理解概念的基礎。因此，情境教學是學生獲取化學概念原理的重要途徑。

二、在問題中還原概念

學生是學習的主體，是探究知識的主要參與者。但是，在概念原理學習課堂上，學生幾乎沒有自己的主觀意識。由于參與度低，學生自然無法掌握化學概念、原理。那么，如何讓學生對概念原理“對話”呢？教師可以采用問題教學法，通過或自己、或學生的提問活躍學生大腦思維，促使其主動思考，與知識展開“深度對話”，從而有效理解化學概念、原理。

例如，在教學“化學能與熱能”時，本節課的重點是理解化學鍵與化學反應中能量變化的關系，掌握吸熱反應和放熱反應兩個概念。但是，由于化學鍵的觀念過于微觀，學生課堂參與度低。為此，我組織了問題教學，通過一些問題引發學生的思考，推動學生步步掌握知識。問題如下：

1.煤、石油、天然氣在燃燒中釋放出熱能，這種熱能從何而來？

2.熱能與化學物質及其化學反應有什么關系？

3.一個化學反應吸收能力還是放出能量由什么決定？

4.化學能與熱能如何轉化？

通過以上四個問題，學生明確了學習的方向。通過一個接一個問題的探究與解決，學生步步推導，經歷了學習新知識、運用新知識的過程，從而深刻理解了化學能與熱能的相互轉化，掌握了吸熱和放熱反應。因此，問題教學是扎實化學概念原理的重要教學方法。

三、在沖突中深化概念

化學概念具有延展性。理解化學概念的內涵與外延，學生才能透徹掌握化學概念。由于化學概念的延展性，在一定時間內，學生學到的知識比較淺薄。后來，學生在碰到相似知識時就會造成“誤會”，認為新知識是錯誤的。實際上，新知不過是舊知的延展。在化學概念教學中，我們可以利用化學知識的這一特點組織沖突教學，以激發學生探究欲望，促使學生全面理解、深度掌握知識。

例如，在教學“硫和含硫化合物的相互轉化”時，我組織了沖突教學。具體來說，首先，提出問題，引導學生調動已知經驗。如，利用復分解反應規律和氧化還原反應規律，分別在稀HSO和HSO溶液中滴加NaCLO溶液會發生怎樣的化學反應？根據已知知識，有的學生認為酸和鹽反應生成新的酸和鹽，是化合價不變的復分解反應;有學生則認為NaCLO具有氧化性，HSO具有還原性，它們之間發生化合價變化的氧化還原反應。這就產生了認知沖突。那么，究竟誰說得對呢？學生激發了探究興趣，進一步學習了硫與含硫化合物的相互轉化，掃除了知識障礙，深刻理解了不同價態含硫物質之間的轉化。因此，沖突教學有利于學生扎實化學概念、原理知識。

四、在實踐中內化概念

化學概念原理是指導實踐的理論。在實踐的過程中，學生可以消化、吸收概念原理，還原出概念原理的本來面貌。因此，教師可以組織實踐教學，讓學生在實踐的“熔爐”中“煉化”化學概念原理，學會融會貫通地應用化學概念原理。

例如，在教學“化學反應速率”時，在學習了化學反應速率的影響因素之后，我組織了實踐教學，實踐內容如下：

小明家是做橡膠管生意的。但是，他們家的橡膠管很容易老化，導致了大量的生意損失。請你設計一套方案，讓小明家的橡膠管老化速度變慢。

這一實際問題與化學反應速率密切相關。因此，學生在解決問題的過程中具象化了化學反應速率原理，有效應用了相關知識，從而鞏固、內化了概念原理。可見，實踐教學是學生扎實化學實驗原理的重要途徑。

總之，化學概念原理是推動高中化學教學發展的基石，其重要性不言而喻。教師必須做好化學概念原理教學工作，培養學生化學核心素養，促使學生形成終身學習能力。

參考文獻：

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