南美白對蝦養殖過程中發病原因及防治技術

董紋妤 武衛 王燕

（山東省東營區海洋與漁業局，山東 東營 257091）

一、對蝦白便的主要癥狀與防治

對蝦白便的主要癥狀表現為：腸壁細胞增生、粘膜上皮畸變脫落、腸道逐漸發空變白、肝胰腺體萎縮。脫落的腺管上皮、腸道黏膜上皮和增生細胞隨糞便排出，形成“白便”附著在料臺上或者漂浮于水面。

“白便”成因較為復雜，有害細菌、藻毒素、水變、藥物刺激等單一或者綜合作用于蝦的肝胰臟和腸道均可引發對蝦“白便”。因此只有從提高對蝦體質、改善和優化水體環境、切斷病原體傳播途徑等方面著手，大力推廣健康養殖模式，才能有效杜絕對蝦白便的發生。

在此，為大家總結了一套針對對蝦白便的方法，以供參考：

首先，應停料兩天；第三天進行拌藥餌“腸安白便消+三黃粉或者菌旺旺+肝復蘇T”第一天全程投喂，第二天喂3頓，第三天喂2頓。同時配合調節水質（使用爽水寶、綠水寶等）和底質（使用底優樂、分解底改等）。

二、對蝦主要癥狀與防治

隨著每年氣溫的逐步走高，各地的南美白對蝦病會有所抬頭，特別是初放苗的一些養殖戶，在對蝦長到4-5公分左右，開始出現浮頭，食欲下降，病蝦表現癥狀為：蝦體特別是游泳足、步足和尾柄呈微紅色，腸胃半空，在對蝦體的病毒檢測中發現有明顯的白斑病毒。

主要發病原因是：由于經過多年養殖，苗種、池塘、水體都可能存在白斑病毒，加上養殖戶為了提早上市，放苗過早，導致幼蝦長期處于低水溫環境下生長，使對蝦抗病力、免疫力減弱，同時由于出梅后的天氣突然升溫，導致對蝦生活因子突變，蝦體抗病能力也會下降，使對蝦開始發病。

具體的防治措施有三點

一是注意發病蝦的隔離，禁止在工具和水體上與健康蝦混用，同時及時撈出死蝦，減少因死蝦引起的底質和水體的污染;

二是進行水體和池底改善，增強蝦體抗病能力，水體可以用微生物制劑如芽孢桿菌、噬菌蛭弧菌等有益菌改善水體，死蝦容易引起底質變壞，適當選擇品牌好的底質改良劑，進行底改;

三是適當地減少投餌量，以減少水體負擔，控制對蝦的攝入量，延緩對蝦脫殼，也可以減少對蝦發病數量。同時建議養殖戶以后要把握放苗時間，一定要控制水溫在22℃以上，并天氣穩定時，開始放苗。

我國南美白對蝦養殖常年受到病害的侵襲，造成巨大的經濟損失。其中弧菌是最大的元兇，會經口傳播并定植在對蝦消化道產生毒素引起組織損壞，并造成對蝦肝功能紊亂及消化系統障礙，然后引發病害死亡。

三、南美白對蝦早期死亡綜合癥防治

近幾年來，南美白對蝦早期死亡綜合癥的病原主要是副溶血弧菌，在對蝦養殖中，多發病于蝦苗放養7-30天，患病對蝦體色呈白濁微紅，多數肝胰臟腫大，質地松軟，顏色呈淡白或淡黃色，部分患病對蝦的肝胰臟明顯萎縮，失去食欲，空腸空胃。該病病情發展十分迅速，死亡率和排塘率極高，從少量發病到排塘，時間最短僅2-3天。

（一）配備蓄水池，養殖用水要經過沉淀、過濾和消毒。取沿海較深的海水進入蓄水池，經過沉淀可以去除部分有機物質，減少對養殖的危害；沙過濾可除去一些對養蝦不利或致病的較大型生物，如帶有病毒的橈足類、枝角類、固著纖毛蟲、菌團等。

（二）及時添加淡水，逐漸降低鹽度。現行暴發的副溶血弧菌是海水弧菌又稱嗜鹽菌，鹽度越低，其生長繁殖速度越慢。

（三）補充鈣離子，促進對蝦正常脫殼。人工高密度養殖條件下，水體中往往缺乏鈣元素，從而導致甲殼動物脫殼時不能正常硬化造成軟殼癥。放苗后甚至養殖全程都要堅持補充鈣離子，縮短甲殼的硬化過程，緩解各種軟殼癥狀，增強體質，避免副溶血弧菌的侵襲。

（四）施用微生物制劑。微生物制劑對于水體病原弧菌及水質控制方面有獨特的優勢。乳酸菌能產生酸性物質和代謝產物，不僅能強化對蝦的消化吸收功能，增強食欲和促進生長，而且可抑制對蝦消化道中副溶血弧菌的生長繁殖。在對蝦養殖過程中，經常使用乳酸菌拌料投喂，有助于優化對蝦消化道的菌群組成，對增強對蝦食欲和預防消化道疾病均有良好的效果。蛭弧菌對對蝦病原菌及其他細菌有裂解作用，可以有效清除養殖環境和對蝦體內的副溶血弧菌。芽孢桿菌在控制養蝦池中發光細菌具有良好的效果。另外，光合細菌，EM菌，芽孢桿菌，硝化細菌等配合使用，在改變水中和沉積微生物種群結構、消除或減少病原微生物的數量、改善水質等方面，均具有有益的影響。