飼料中添加丹參復合中草藥制劑對純血馬運動性能及血漿中代謝指標的影響

趙宇飛

（內蒙古農業大學職業技術學院，內蒙古包頭014109）

純血馬又稱為英純血馬，是世界公認的最優秀騎乘馬品種之一，該馬具有速度快、耐勞、遺傳性穩定、適應性廣、種用價值高等多種優點，因此，純血馬被各國賽馬業引進并進行繁殖（王未等，2014；王振山和葉潤芳，2013）。丹參是我國應用最為廣泛的中草藥之一，現代藥理研究表明，其具有改善心、肝、肺、腦等臟器的缺血再灌注損傷、保護肝損傷、抗腫瘤等多種功效，丹參中丹參酮成分能夠增強血管擴張、保護血管內皮細胞、抗氧化等（代曉光和蘇長蘭，2018）。賽馬在緊張的短距離比賽和耐力賽中，由于體力損耗導致體內自由基增多，造成機體活性氧堆積，引起運動性疲勞，嚴重影響運動成績和運動后機體的快速恢復（李海英等，2015；周琛，2015）。許多研究表明，維生素E、氨基酸等可以提高賽馬運動性能，有利于馬運動后生理機能的快速恢復。但丹參復合中草藥制劑對賽馬運動性能影響國內鮮見報道。因此，本試驗在純血馬飼糧中添加不同水平的丹參復合中草藥制劑，進一步探討其對純血馬運動性能及血漿中代謝指標的影響。為丹參復合中草藥制劑在純血馬中應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 葡萄糖（GLU）、乳酸（LA）、游離脂肪酸（NEFA）、五羥色胺（5-HT）、氨態氮（NH3-N）等血漿中代謝指標試劑盒均購自南京建成生物工程研究所；丹參、黃芪、絞股藍、甘草、茯苓等中草藥購自北京同仁堂醫藥公司；搏儀測定儀由上海電勵士電子有限公司生產；小型高速離心機、全波長酶標儀均由德國Eppendorf公司生產；移液槍、促凝管、采血針、聽診器、體溫表等常規試劑儀器由本實驗室提供。

1.2 試驗藥物 丹參復合中草藥制劑主要包括丹參6份、黃芪2份、絞股藍2份、甘草1份、茯苓1份，將上述中草藥粉碎過篩，按照比例添加。

1.3 試驗馬日糧組成 參考美國國家研究委員會NRC（2007）馬飼養標準中的運動馬營養需要量及基礎飼糧營養水平（見表1），配制純血馬的基礎日糧，將其精料制成顆粒。

1.4 試驗動物及設計 采用單因素設計試驗，選用運動成績、體重及年齡相近的純血馬45匹（由包頭市純血馬良種繁殖基地提供），隨機分為3組，每個組3個重復，每個重復5匹，A組為對照組飼喂基礎日糧，試驗B、C組分別在基礎日糧中添加1.5%、3.0%丹參復合中草藥制劑，試驗期21 d。試驗組純血馬單匹飼養，每日供給4次飼糧，時間分別為06:30、12:30、18:30和22:30，先精后粗，定量采食精料，自由采食粗飼料，提供充足飲水。試驗期飼喂2～3 h后進行訓練，每周訓練3～4次，每次20 km，訓練結束1～2 h后飲水。試驗結束對各組馬匹進行模擬20 km比賽，模擬比賽前慢跑2 km熱身，模擬比賽記錄各馬匹的競賽成績，在模擬比賽后30 min內測定各組試驗馬匹的體溫、脈搏、呼吸。

1.5 指標測定及方法

1.5.1 運動性能測定 模擬比賽中記錄平均速度，在模擬比賽0、20 min后分別逐匹馬測定心率、呼吸次數、溫度，并記錄每匹馬的心率、體溫、呼吸次數、平均速度（km/h）。

1.5.2 血漿中代謝指標測定 模擬比賽后，每個試驗組隨機抽取5匹馬，采血，分離血清，按照說明書測定血漿中GLU、LA、NEFA、5-HT、NH3-N等含量。

1.6 數據處理分析 試驗結果以 “平均數±標準差”表示，采用統計學軟件SPSS 18.0對試驗數據進行方差分析并進行Duncan’s法多重比較，用P＜0.05表示差異顯著性。

2 結果

2.1 丹參復合中草藥制劑對純血馬運動性能的影響 由表2可知，試驗B、C組純血馬的平均速度均高于A組，差異性不顯著（P＞0.05）；試驗B、C組純血馬在賽后0 min體溫低于A組，差異性不顯著（P＞0.05）；試驗B、C組純血馬賽后5 min呼吸頻率較A組分別降低17.43%、23.09% （P＜0.05），試驗B和C組相比差異性不顯著（P＞0.05）；試驗B、C組純血馬在賽后0 min的心率與A組相比分別降低11.47%、16.55%（P＜0.05），試驗B和C組相比差異性不顯著（P＞0.05），試驗B、C組純血馬在賽后20 min的心率與A組相比分別降低32.50%、36.22%（P＜0.05），試驗B和C組相比差異性不顯著（P＞0.05）。

2.2 丹參復合中草藥制劑對純血馬血漿中代謝指標的影響 由表3可知，試驗B、C組純血馬的血漿中NH3-N、5-HT、NEFA含量較A組相比呈下降的趨勢，但未達到差異顯著水平（P＞0.05）；試驗B、C組純血馬的血漿中LA的含量與A組相比分別降低19.12%、25.91%（P＜0.05），試驗B和C組相比差異性不顯著（P＞0.05）；試驗B、C組純血馬的血漿中GLU的含量與A組相比分別提高6.47%、8.39%（P＜0.05），試驗B和C組相比差異性不顯著（P＞0.05）。

表1 基礎日糧組成與營養水平%

表2 丹參復合中草藥制劑對純血馬運動性能指標的檢測結果

3 討論

3.1 丹參復合中草藥制劑對純血馬運動性能的影響 相關研究表明，維生素E、氨基酸等可以提高賽馬運動性能和運動后的快速恢復（周琛，2015）。本試驗結果表明，在純血馬的基礎日糧中添加不同水平的丹參復合中草藥制劑，其中1.5%和3.0%添加組的平均速度均高于A組 （P＞0.05），在賽后0 min的體溫均低于A組（P＞0.05），1.5%和3.0%添加組賽后5 min呼吸頻率顯著低于對照組（P＜0.05），賽后0、20 min的心率顯著低于對照組（P＜0.05）。說明丹參復合中草藥制劑能提高純血馬的運動性能，降低純血馬在運動后的心率和呼吸頻率，促進運動后的體能恢復。由于丹參葉中含有大量具有清除自由基作用的丹酚酸類化合物，能有效抑制脂質過氧化反應，補充體內所需的抗氧化物質，減少自由基被氧化堆積，從而提高組織器官功能，有利于機體在運動后生理機能的快速恢復。

3.2 丹參復合中草藥制劑對純血馬血漿中代謝指標的影響 動物在持續性耐力運動中，機體消耗肌糖原的同時大量攝取血糖，肌糖原過度消耗、血糖降低，是造成運動性疲勞的重要因素之一（李曉斌等，2016）。乳酸是碳水化合物無氧糖酵解的最終產物，肌肉內糖的無氧氧化加強，乳酸濃度增高，乳酸的積累可以引起肌肉酸痛和疲勞（王寧等，2014）。運動加快脂肪動員的速度，使血漿NEFA含量增多，并在線粒體內經過氧化，最終生成ATP（李海英等，2016）。NH3-N是體內氮代謝重要的指標之一，當NH3-N濃度較高時，可降低血紅蛋白的載氧能力，使機體運動能力下降且不利于運動后疲勞的恢復，5-HT是一種中樞神經系統中的抑制性遞質，當濃度增高時，導致中樞系統產生疲勞，從而使機體運動能力下降（李曉海，2017；李偉；2012）。本試驗結果表明，1.5%和3.0%添加組的血漿中NH3-N、5-HT、NEFA含量均低于對照組 （P＞0.05）；1.5%和3.0%添加組血漿中LA的含量顯著低于對照組 （P＜0.05）；1.5%和3.0%添加組血漿中GLU的含量顯著高于對照組（P＜0.05）。因而證實不同濃度的復合中草藥制劑能降低血漿中NH3-N、5-HT、NEFA、LA含量，提高血漿中GLU的含量，緩解運動性疲勞。可能由于丹參復合中草藥制劑中富含多種物質可以調節機體的物質代謝，提高組織器官功能，緩解運動后的疲勞，使之更好恢復其運動后的體能。本試驗為丹參復合中草藥制劑在純血馬中應用提供了參考。

表3 丹參復合中草藥制劑對純血馬血漿中代謝指標的檢測結果

4 結論

本試驗結果表明，在飼料中添加3.0%丹參復合中草藥制劑可提高純血馬運動性能及促進運動后生理指標的快速恢復，降低血漿中NH3-N、5-HT、NEFA、LA含量，提高血漿中GLU的含量，緩解運動性疲勞。