肉雞生產形勢分析及后市展望

文│鄭麥青 張利宇 何洋 劉丑生

今年上半年，肉雞生產形勢向好，產能快速增長，出欄和肉產量增加，肉雞產業整體盈利，但種雞盈利高，商品代賺錢少，個別批次出現虧損。肉雞出欄同比增加15.8%，雞肉產量同比增加13.5%。父母代種雞月盈利29.6元/套，祖代種雞盈利87.8元/套，商品代白羽肉雞只雞虧損1.4元；商品代黃羽肉雞只雞盈利2.2元。

一、上半年肉雞生產形勢

1.肉雞產能持續增加，種雞市場供應充足。2019年上半年，在產肉雞父母代存欄持續增加，6月底白羽肉雞在產父母代存欄環比增加3.8%，同比增加15.4%，高于近3年平均存欄16.8%，產能已恢復到偏高水平；黃羽肉雞在產父母代存欄環比增加1.8%，同比增加8.1%，是2014年以來的最高值（圖1）。

◎圖1 2013年以來肉雞在產父母代變化趨勢

2.出欄大幅增加，雞肉產量處于近三年來的高位。今年上半年，出欄肉雞42.04億只，同比增加15.8%。其中，白羽肉雞出欄同比增加11.8%，肉產量同比增加9.3%；黃羽肉雞出欄同比增加19.9%，肉產量同比增加19.8%。特別是二季度，肉雞出欄增速加快，4月出欄量高于近三年平均出欄7.6%，5月出欄量高5.8%，6月出欄量高22.0%（圖2）。

3.肉雞產業整體盈利，前端種雞收益高，末端商品代肉雞賺錢少。今年上半年，肉雞市場行情看好，雞苗需求旺盛，種雞維持高收益。祖代種雞月盈利87.8元/套，其中白羽肉雞月盈利219.7元/套，黃羽肉雞月盈利16.8元/套。父母代肉種雞月盈利29.6元/套，其中白羽肉雞父母代月盈利50.5元/套，黃羽肉雞父母代月盈利8.9元/套。而商品代白羽肉雞價格下降，收益下降，商品代黃羽肉雞價格震蕩走平，收益持平。上半年白羽肉雞只雞虧損1.44元，黃羽肉雞只雞盈利2.22元（圖3）。

◎圖2 2015年以來肉雞出欄變化趨勢

◎圖3 2015年以來肉雞養殖收益變化趨勢

二、下半年走勢展望

下半年肉雞種源供應充足，肉雞產能將保持高位。白羽肉雞父母代強制換羽比率高，存欄處于高位；黃羽肉雞種雞存欄量處于2014年以來的最高值。預計全年出欄同比增加15%左右，其中，白羽肉雞出欄同比增加17%左右，黃羽肉雞出欄同比增加12%左右。