制造企業采購成本控制研究

尹緒瓊

摘 要 采購是企業生產的第一步。市場經濟的發展，使企業之間的競爭越來越激烈，企業采購環境也發生了極大的變化。企業的利潤實現受企業采購成本的影響，提高企業經營效益，采購成本控制是第一步。企業必須加強采購成本控制的相關工作。本文研究企業采購成本控制，以幫助企業控制成本、提高供應效率和活力以及增加企業的經濟效益。

關鍵詞 企業采購 采購成本控制

現代制造企業采購成本控制不單是為了降低采購成本，還在于實現企業價值，給企業帶來更大的效益。采購成本控制需要從一種戰略的、創新的和全面的成本控制理念出發。因為企業采購成本不僅影響企業的材料采購，也影響生產工藝、倉儲、銷售和物流的全價值鏈過程。有效的采購成本控制將全面增加企業的經濟效益和整體競爭優勢。

一、成本控制相關的前期研究回顧

在20世紀，EricKoehler首次提

出了基于作業成本法的項目管理理論，提出任何企業中的任何產品的成本在制造過程中都是可變的。因此，可以通過單位作業成本水平進行管理與調控。Hitchens通過結合投資、利潤和成本中心，形成科學、全面的會計系統，提出了責任會計理論。在解釋了責任中心各部分的績效評估的同時，也將目標成本細分到各單位的責任成本中，形成了具體化的成本管理。21世紀，成本控制理論得到了顯著發展。國外學者越來越注重理論與實踐的結合，對成本控制的研究也越來越深入。2009年，RodriguezDiaz提出了定額成本法、計劃成本控制法，并描述了標準成本在成本控制中的詳細應用。

BenjaminTHazen提出了一個綜合的系統控制決策模型，并針對不同的時期和階段制定了最佳控制和最優標準。學者沃爾特在2015年指出，成本管理失敗的原因是成本管理的短視行為，建議應該站在企業的戰略發展角度去考慮成本控制。

潘茂華（2002）認為，企業成本控制應注重全局，如生產工藝、采購物流、銷售等相關環節。成本管理貫穿于企業生產活動和決策活動的整個過程。學者郝思蘭調查了國內企業的成本管理，強調運營成本管理應納入整個企業的生產和決策中。它不僅是成本投資的體現，也是資源利用效率的象征，將影響企業發展的可持續性。

二、制造企業成本影響因素分析

（一）外部經濟環境

第一，土地成本增加。我國實行的土地制度是城市土地歸國家所有、農村土地歸農村集體經濟所有的二元結構。對于制造企業而言，土地成本一直呈上升趨勢。首先，這是因為土地資源是有限的。省國土資源局的統計數據顯示，截至2014年12月31日，各類土地的總面積為15828.2萬畝，未利用土地面積逐年下降，因此在供不應求的情況下，土地成本逐年增加。其次，根據我國土地管理法規定，國有土地須繳納土地出讓金取得土地使用權后才能使用土地，集體土地則須辦理土地轉讓手續并進行補償才可使用。因此，我國一些地方政府假借辦開發區和工業園區，通過“低補償、高轉讓”這種行政壟斷賣地方式，進一步增加了制造企業的土地成本。

第二，勞動力成本增加。一是農村剩余勞動力的減少;二是勞動力結構性短缺的出現;三是最低工資標準的上調;四是工人生活成本的上升。

第三，原材料成本增加。隨著經濟全球化程度的加深，我國經濟與世界的聯系愈發緊密。受國際原油、鐵礦石等價格上漲的影響，我國的原材料價格呈現上升趨勢。而身處沿海經濟帶，市場化程度與對外開放程度高，包括服裝、小五金、紐扣等制造企業在全國甚至全世界都占據著重要地位，因此對國際市場的變化有極高的敏感度。尤其在轉型升級調整期的現階段，對于大多數生產規模小、依賴高能耗、產品技術落后、缺乏核心競爭力的制造業而言，無疑加大了成本壓力，利潤空間進一步被擠壓，甚至威脅到了其生存。

第四，融資成本增加。制造業大多為中小型企業，相對于大型國有企業而言，其融資難度較大、成本較高，除去銀行貸款，大多數企業還是依靠自我融資，其中民間借貸是地區制造業融資的最大特色，利率曾高達60%。此外，根據2012年對企業融資成本的調研顯示，小額貸款平均利率是20%，大型民企的融資成本在10%以上，而央企的融資成本只有5.3%，比大型民企低了將近一半。

（二）企業內部管理[1]

首先，勞動密集型的生產模式增加了成本。因為制造企業產業結構變化緩慢，相對優勢的制造業仍集中在傳統的勞動密集型產業，生產技術較為落后。因此，在成本控制上，大多數企業均是以機械降低成本作為提高收益的手段，如采用低劣原材料、壓榨員工休息時間等，這些都屬于絕對成本的降低。但是隨著市場經濟的成熟，成本的降低未必意味著利潤，有時甚至會產生資源的浪費和收益的下降。在知識經濟時代，成本降低的全新定義應是相對成本的降低、高效資本的產出。

其次，短期逐利的行為增加了成本。制造業的企業家大多文化水平與戰略眼光并不高，將企業發展的重點放在了生產與營銷上，一味壓縮成本，忽視產品質量，進而引起售后服務費用增多、社會資源浪費、企業聲譽受損等連鎖反應。從全局看，短期逐利使產品的使用壽命大大降低，這反而會使得企業為重新生產產品投注更多的成本;從社會性看，資源的使用時間急劇減少，增加了社會成本，如環境成本等;從企業發展看，低質量的產品銷售道路逐漸縮窄，低成本已無法提高產量，更為重要的是，低質量也會影響企業形象與企業聲譽，失去客戶的選擇和信任的企業必不能長久發展。

三、制造企業采購成本控制問題實例分析

A企業是從事糧食收購、加工、銷售的中小型糧食生產企業，擁有日產100噸大米的生產能力，是某市應急加工儲備企業。投產幾年來，企業一直以優質的原糧、先進的加工設備、優良的倉儲環境及完善的質量管理體系受到廣大消費者的普遍好評。如今企業已擁有一批高素質的團隊，一整套先進的生產、檢驗設備。企業擁有30多項獨立自主的發明知識產權，并在不斷地創造申請。基于價值鏈模型，將企業的生產活動分為基礎性活動和支持性活動。

A企業的產品性價比高于同行業競爭企業，市場占有率逐年提升，但供給側改革的提出也讓企業愈感市場生存壓力。該企業的成本控制在現階段仍秉承“節約、節省”較為傳統的觀念，層次不夠高，格局不夠大，沒有整合上下游資源，只片面地關注財務給的數據，沒有落實到各個環節。企業管理層意識到，成本控制是市場競爭中必須把握住的優勢。對糧食生產企業而言，前期的采購成本在企業成本中所占的比例非常大，但由于企業重視度不足，只是事前制定了較為簡單的成本標準。這只能用來和實際成本比較差異，不能針對差異找到問題的原因和改進措施，達不到成本控制的效果。HX企業從2004年開始投產至今，生產的糧食產物有不同的尺寸規格。為了方便和準確地進行成本核算，數據分析基于2017年和2018年的生產成本。以核心產品粳稻谷的生產數據為標準，具有代表性。

采購成本在制造企業生產成本中比重高，體現在生產成本中就是直接材料。表是A企業2017年和2018年粳稻谷生產成本情況。

生產成本目前的狀況是金額在逐年遞增。2018年的生產成本比2017年高4.71%，生產成本的各項明細成本都在逐年增加，其中直接材料逐年增長率高達5.04%。由于企業的生產成本極易受到外部因素影響，如通貨膨脹、行業發展規律、缺乏客觀成本控制、沒有成本管理制度和措施等。通過表1數據能夠判斷出目前A企業存在的問題是生產成本總額增加。但由于企業無法提供詳細而準確的信息來控制生產成本，因此無法更詳細地探討變化的具體原因。

體現采購成本的直接材料占生產成本的很大比例。占A企業生產成本最大比重的是直接材料，連續超過總生產成本的80%。說明直接材料應該是成本控制的重要組成部分。目前，A企業存在的問題是對企業成本控制的概念不準確、不詳盡，沒有指定對直接材料綜合管理的規范，也沒有建立與直接材料的采購成本相關的有效、可靠的數據。總體來說，對直接材料成本缺乏關注，使得管理績效不高，并且效果不佳。

前期采購成本在企業成本中所占的比例非常大。在傳統的采購活動中，企業通常會通過比價，確定可接受的最低價格產品。但是，通常這樣做是不夠全面和周到的。從部分角度來看，個人成本確實會降低，但是談判和比價等成本使得企業的采購總成本不一定同幅度降低。目前，A企業存在的問題是片面看中個別采購成本，致使企業整體成本急劇上升。長此以往，降低采購成本的目標并沒有實現。

四、針對采購環節的成本控制建議

生產成本金額逐年遞增。但由于企業無法提供詳細而準確的信息來控制生產成本，無法更詳細地探討變化的具體原因。針對此，HX企業需要在采購相關方面建立會計憑證，針對不同種類的谷物供應商做好分門別類的信息登記，及時記錄賬目。保留憑證文件的副本，如采購發票、倉儲證書、驗收證書、采購訂單和請求程序，以確保信息目標的真實性和定期對生產成本明細進行抽查時可以有完備的財務信息和具體明細。

直接材料占生產成本很大比例。但企業重視度不夠，沒有制定對直接材料的綜合管理的規范。針對此，HX企業需要加強控制直接材料采購和使用活動，前期制定對應的控制方案，其中包括應收賬款、采購和支付等具體要求。建立采購申請系統，以明確權利和責任。同時，確保收到的直接材料的質量良好，加強供應商管理，對原材料產品進行抽檢，特別是粳稻谷的原料質量驗收。對采購環節的質量進行把控。此外，建立完整的采購合同審批制度，相關工作人員應仔細檢查直接材料的價格，運輸和支付質量等與成本相關的項目，增強員工的成本控制意識。

關于前期的采購成本，企業會通過比價確定可接受的最低價格產品，這樣看財務數據過于片面。針對此，HX企業需要建立談判和比價等成本的預算和決算，將其納入整體采購成本計算中。避免出現片面看中個別采購成本，其他調研學習成本上升幅度更大，致使企業整體成本急劇上升情況的出現。在市場調研時，對直接材料的供應商進行比價。通過設定采購的市場均價來設立采購上限，避免出現采購環節的權力尋租和代理問題;同時及時更新積累的供應商營業信息和執業信息，實現企業內各環節互通供應商信息，進一步降低供應商選擇成本。此外，在談判采購過程中，雙方要組織專門的工作人員討論和談判貨物的付款方式。

參考文獻

[1] 中小民企融資難題[DB/OL].人民網-財經頻道，2014-05-29.

[2] 曹文靜.現代制造企業成本管理模式及創新[J].現代商業，2008（20）：73.

[3] 黎海蓮.集團公司成本控制體系的創建探索[J].財經界（學術版），2019（05）：20-21.