湖南省無籽西瓜產業現狀與發展趨勢分析

王志偉 阮萬輝 李涵 彭建文 劉建雄

摘? ? 要： 無籽西瓜具有抗病、耐濕、豐產性強等優點，經濟效益好。湖南省無籽西瓜種植歷史悠久，21世紀初，全省種植面積最高達 6萬 hm2，但近年來種植面積呈現明顯的下降趨勢。筆者針對湖南省無籽西瓜的生產現狀，分析了無籽西瓜產業存在的問題，并提出了湖南省無籽西瓜產業發展趨勢。

關鍵詞： 無籽西瓜; 湖南; 產業現狀; 發展趨勢

湖南地處長江以南，位于北緯 24°39′～30°08′之間，為大陸型中亞熱帶季風濕潤氣候。全年雨量充沛，氣候溫和，四季分明。年平均溫度在16～18 ℃，日照時數為1 300～1 800 h，年平均降水量在1 200～1 700 mm，無霜期260～310 d，適宜于西瓜甜瓜生長發育，是我國著名的無籽西瓜產區和外貿西瓜出口基地[1]。湖南栽培西甜瓜的歷史悠久。在長期的種植過程中，人們積累了豐富的種植經驗。從20世紀70年代起，隨著農村生產責任制的落實及農業結構的進一步調整，特別是稻田改制的推動下，湖南西甜瓜產業發展迅速，在20世紀90年代中期，種植面積迅速擴大，培育出邵陽縣、麻陽自治縣、汩羅市等一批省內外西瓜著名產地。湖南省西瓜甜瓜種植面積位居全國第四，是湖南省農業的支柱產業之一。與湖北省無籽西瓜產業面積一樣減少，都存在農村勞動力減少、勞動力成本上升的原因[2]，再加上近年來湖南地區災害性天氣等因素影響，造成露地無籽西瓜比較效益下降，無籽西瓜種植面積出現連續下降的趨勢。

1 無籽西瓜產業概況

無籽西瓜主要分布在湖南省邵陽市的邵陽縣、邵東縣、新邵縣、城步縣等，面積4 186.67 hm2;岳陽市的汨羅市、臨湘、岳陽縣等，面積4 146.67 hm2;懷化市的麻陽縣、中方縣等，面積3 360.00 hm2;常德市的澧縣、鼎城區、西湖農場、津市市等，面積2 833.33 hm2;長沙市的長沙縣、瀏陽市等，面積1 780.00 hm2;婁底市的雙峰、新化等，面積1 400.00 hm2;衡陽市的衡南縣、祁東縣等，面積1 333.33 hm2。無籽西瓜品種：‘雪峰全新花皮無籽‘雪峰花皮無籽‘烏金無籽‘雪峰黑馬王子‘隆發88‘洞庭1號‘洞庭3號‘雪峰蜜黃無籽等。

2 西瓜產業現狀分析

2.1 西瓜種植面積逐年下降

根據《湖南省統計年鑒2011—2018年》[3]統計中湖南省的果用瓜的面積和產量數據顯示不同年份之間存在差異，其中2010—2016年湖南省果用瓜的面積在逐年增加，單產和總產量也是逐年增加的。2017年果用瓜的種植面積顯著下降，僅有12.8萬hm2，顯著低于其他年份，總產量創2013年以來的新低。2017年果用瓜面積下降的原因與2016年北方玉米種植面積調整增加了西瓜種植面積造成西瓜價格低有關，加之6—7月的洪水，造成了露地西瓜和甜瓜的減產，減少了秋季西瓜和甜瓜的種植面積（表1）。

2.2 近年來湖南省無籽西瓜品種選育情況

2010年之后，湖南省共審定西瓜品種19個，其中有籽西瓜14個，占73.68%，無籽西瓜品種5個，占26.32%，無籽西瓜審定的數量僅占西瓜審定數量的1/4左右。審定的5個無籽西瓜品種屬于中熟和中晚熟品種（表2），早熟無籽西瓜品種嚴重的缺乏，而有籽西瓜中早熟和中早熟品種為7個。從果實皮色來看，無籽西瓜基本以墨綠或黑色為主，占到審定品種的80%，而有籽西瓜的皮色較豐富。無籽西瓜的果形基本以圓形為主，有籽西瓜有高圓、橢圓、長橢圓等不同果形。從單瓜質量來看，無籽西瓜單瓜質量多在4 kg左右，中小果型的無籽西瓜較少，有籽西瓜單瓜質量在1.8～5.0 kg，豐富了瓜農和消費者對單瓜質量的選擇空間。

3 無籽西瓜產業存在的問題

3.1 無籽西瓜生產和消費市場“雙疲”

隨著城鎮化的快速發展，農村勞動力減少，人口老齡化，且整體文化水平不高，造成從事無籽西瓜種植的適齡人群迅速減少。家庭人口的減少，三口之家對中大果型的無籽西瓜的消費能力下降，無籽西瓜果皮一般較有籽西瓜厚，果實可食率低，丟棄的瓜皮多，造成的生活垃圾較多，是城市居民消費無籽西瓜下降的因素之一。

3.2 無籽西瓜品種結構單一、比較效益下降，大棚西瓜面積逐年增加

湖南地區無籽西瓜多為大果型中晚熟品種，皮色以花皮或黑皮為主，瓤色以紅色為主，部分無籽西瓜品質不及二倍體優質西瓜。少數小果型和黃瓤無籽西瓜在種子發芽率和制種產量上沒有實質性突破，種子成本高，生產上推廣面積難以大幅增加。無籽西瓜的熟性沒有二倍體西瓜早，湖南地區無籽西瓜成熟期正值梅雨季節，部分地區由于排水不良，致使洪水泛濫，西瓜減產或絕收，加上無籽西瓜生產季節、栽植時間集中，上市相對集中，同時受到北方露地西瓜和寧夏硒砂瓜的沖擊，瓜價沒有優勢，比較效益逐年下降，嚴重挫傷瓜農種植露地無籽西瓜的積極性。設施大棚長季節栽培西瓜具有早期增溫、避雨、西瓜上市早、供應期長等特點，平均667 m2收益在6 000～10 000元。因此，湖南省各地設施大棚有籽西瓜的面積逐年增加。

3.3 對“無籽”的來源理解存在歧義

對無籽西瓜來源認識不清，有些認為無籽西瓜是轉基因產品，聞者色變。近年來由于在大棚早熟西瓜生產使用植物生長調節劑產生了白籽或無籽的西瓜，有些認為無籽西瓜是植物生長調節劑處理產生的，降低了三倍體無籽西瓜在消費者心目中的形象，造成了市場上無籽西瓜價格低于有籽西瓜的現象。

3.4 傳統無籽主產區病蟲害發生嚴重，嫁接育苗產業發展緩慢

由于西瓜不耐連作，連作容易造成西瓜產區枯萎病、炭疽病和根結線蟲等病蟲害嚴重，傳統的主產區在5～6年之后，病蟲害發生嚴重，致使種植面積逐年下降。

湖南地區西瓜嫁接技術應用較早，但是由于湖南地區早春季節陰雨連綿、低溫寡照，導致湖南地區瓜類嫁接育苗產業發展緩慢[4]。

4 湖南省無籽西瓜的發展趨勢

4.1 加強中小果型、功能型和適于簡約化栽培無籽西瓜新品種選育，促進品種更新換代

針對城市消費群體的需求，應加大中小果型、薄皮優質的無籽西瓜種質資源和新品種的選育。無籽西瓜的番茄紅素等功能性成分較高，鄭州果樹所已選育出‘萊卡紅3號[5]、‘綠野無籽[6]等高番茄紅素和‘神龍1號等適于簡約化栽培的無籽西瓜品種，并在生產上推廣應用。湖南地區無籽西瓜品種選育除了要具有抗濕、易坐果，還需要具有功能性成分含量高、適于簡約化種植等特點，進一步提升無籽西瓜的市場競爭力，減少無籽西瓜種植的管理環節。高品質品種的推廣是關鍵，同時加強生長調節素無籽與三倍體無籽的區別宣傳，以及生長調節素在西瓜生產上應用安全性的宣傳。

4.2 建立集約化嫁接育苗基地，示范推廣嫁接苗

引導育苗基地引進先進的無籽西瓜種子引發技術[7]、嫁接砧木與嫁接方法[8]，改進現有的育苗設備，增加增溫補光設施與設備，促進無籽西瓜嫁接育苗的規模化與現代化，降低育苗基地生產成本。制定湖南早春低溫寡照地區無籽西瓜嫁接育苗技術標準，規范無籽西瓜嫁接育苗操作，防止種傳病害發生，提高無籽西瓜嫁接苗質量，在無籽西瓜產區示范推廣嫁接栽培[9]。

4.3 加大無籽西瓜來源的宣傳和品牌建設

加強生長調節物質生產的無籽西瓜與三倍體無籽西瓜區別的宣傳，以及生長調節物質可用于西瓜生產的宣傳。結合各地的產業扶貧，結合各地實際，因地制宜，實現一地一品，一地一模式[10]。在推廣優良無籽西瓜品種的同時，配套推廣先進的標準化優質高效栽培技術，整個生產過程各環節按標準程序化控制，無公害生產，精品化包裝，分級別銷售。加大無籽西瓜品牌建設，提高品牌知名度和產品市場競爭力。

4.4 推廣丘陵地幼齡油茶、果樹等套種無籽西瓜模式

近年來湖南的油茶、柑橘、黃桃等多年生經濟林木發展迅速，利用幼齡油茶園[11]和果園行間的空閑土地資源套種無籽西瓜在不影響油茶和果樹生長的前提下，可以增加前期的經濟收入，降低幼齡油茶園和果園的運行成本。

參考文獻

[1]? 譚秋英，張禮紅，石躍才，等. 湖南西瓜甜瓜產業發展現狀、問題及對策[J]. 中國瓜菜，2015，28（3）： 68-71.

[2]? 戴照義，王運強，龔鈺，等. 湖北省無籽西瓜產業現狀與發展對策[J]. 中國瓜菜，2018，31（7）： 52-53.

[3]? 湖南省統計局. 湖南省統計年鑒[Z]. 長沙： 中國統計出版社，2018.

[4]? 王志偉，張貽祥，張貽福，等. 不同措施對低溫寡照地區西瓜早春嫁接育苗成活率的影響[J]. 中國瓜菜， 2018， 31（2）： 36-38.

[5]? 劉文革，何楠，趙勝杰，等. 高番茄紅素黑皮無籽西瓜新品種‘萊卡紅3號的選育[J]. 中國瓜菜，2015，28（3）： 30-34.

[6]? 劉文革，閻志紅，趙勝杰，等. 高番茄紅素含量西瓜新品種綠野無籽的選育[J]. 中國瓜菜，2012，25（1）：29-32.

[7]? 童龍，鄒甜，蔡雁平，等. 無籽西瓜種子滾筒引發最適條件研究[J]. 湖南農業科學，2015（5）：108-110.

[8]? 王朋成，張建，田紅梅，等. 無籽西瓜南瓜砧木斷根嫁接技術[J]. 中國瓜菜，2018，31 （6）： 51-52.

[9]? 譚華，梁志懷，謝玲玲，等. 湖南省西甜瓜嫁接育苗現狀分析及發展對策[J]. 湖南農業科學，2018 （10）： 33-35，38

[10] 王浩波，高秀武，王鳳辰，等. 安徽省無籽西瓜產業現狀與發展建議[J]. 長江蔬菜，2010（8）： 113-114.

[11] 張瓊，孫小武，鄧大成，等. 丘陵地幼齡油茶園套種西瓜簡約化高產栽培技術[J]. 中國瓜菜，2017，30（9）： 56-58.