董市甜瓜高產保優無公害栽培技術要點

李祖全

摘 要 近年來消費者對于無公害甜瓜的需求越來越高，因此必須要有良好的無公害栽培技術作為支撐。基于此，介紹董市的氣候條件，并從其氣候條件出發找出適合其種植的栽培技術。在此基礎上從品種選擇、苗床選擇、育苗、播種、大田整地施肥、定植、田間管理以及采摘銷售這些環節對甜瓜的無公害栽培技術進行介紹。

關鍵詞 董市甜瓜;地理標志產品;栽培技術

中圖分類號：S652 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.15.009

董市甜瓜于2016年被農業部認定為地理標志登記保護農產品，其產品地理標志地域保護范圍為：枝江市董市鎮的桂花村、泰洲村、新周村等16個行政村，及安福寺鎮的書院壩、桑樹河、柏楊沖3個村，仙女鎮的張家灣、屈店、趙家河3個村共計22個村。地理坐標位于東經111°36′～111°43′、北緯30°22′～30°31′。1999年6月，董市甜瓜參加了中國國際農業博覽會，并被農業部食品質量監督檢驗測試中心檢評，稱董市甜瓜質量達到國內先進水平。2007年，董市甜瓜獲得了無公害農產品認證，一直是省內外超市的暢銷瓜果。近年來，董市鎮大力推進農業供給側結構性改革，董市甜瓜成為了枝江地域標識的特色產業，董市鎮已建立無公害甜瓜標準化生產示范基地7 000 hm2。2018年，董市甜瓜的種植面積已達17 000 hm2，年產量達近100 000 t，年產值達2.2億元，取得了很好的經濟效益和社會效益，已成為產地農民收入的主要來源。現將董市甜瓜高產保優無公害栽培技術總結如下。

1 董市甜瓜產地的自然生態氣候條件

1.1 氣候適宜

種植區屬于亞熱帶季風型濕潤氣候，日照充足，雨量充沛，氣候溫和，無霜期長。年平均有效積溫2 850 ℃，日照時間2 145 h，無霜期273 d，降雨量1 200 mm，4—6月降雨量在600 mm左右。與甜瓜開花著果、膨大需水的生育期相吻合，完全能夠滿足董市甜瓜的生長需求。

1.2 土壤肥沃

董市甜瓜產區為長江以北的平畈崗地，土質為砂壤和黃棕壤，土層深厚，有機質含量豐富，pH值6.0～6.8。

1.3 水源充足

灌溉水主要來源于水庫，境內有魯港水庫等大小水庫10余座，水質良好，達到城市居民生活用水標準。建有良好灌溉排水溝渠系統，瑪瑙河、東干渠、西干渠等排灌支渠貫穿整個產區，該水系提高了董市甜瓜抵御自然災害的能力，保證董市甜瓜遇旱能灌、遇澇能排。

1.4 地理獨特

董市甜瓜在產品地理標志地域保護范圍董市及周邊鄉鎮獨特的自然生態環境下，甜瓜根系發達，分枝力強，子蔓或孫蔓結果，果形為梨形或者闊梨形，果皮光滑，外形美觀，肉厚在25～42 mm。果肉碧綠色，果感酥脆爽甜，青香多汁，單瓜重1.0～1.7 kg，大的可達2 kg以上，耐貯藏、耐運輸，每667 m2甜瓜平均產量為2 500～

3 000 kg，每667 m2平均收入3 000多元。

2 董市甜瓜高產保優無公害栽培技術

2.1 品種選擇

選擇翠玉、白沙蜜、景田一號、龍甜一號等早熟高產優質，抗逆性強、耐貯運的優良品種。

2.2 苗床選擇

苗床應選擇背風向陽、土壤肥沃疏松、排灌方便的田塊，采用營養缽等進行保溫育苗，苗床不能與其他瓜類蔬菜作物重茬。苗床還應配備120 W·m-2的電熱線增溫。

2.3 營養缽育苗

營養缽營養土用60%砂壤土+40%腐熟的優質農家肥，加復合肥1.5 kg·m-3配制，拌勻消毒殺菌堆悶5～7 d后制缽;或過篩后充分混勻裝入8 cm×8 cm營養缽或紙袋中進行裝缽，將營養缽緊密整齊地排列在寬1.2 m寬苗床上，用細土填充縫隙，2～3 d后播種。

2.4 適時播種

適時播種是甜瓜提早上市的關鍵栽培技術。董市甜瓜一般采用地膜加小拱棚栽培種植，大多數農戶采用大棚保溫育苗。

2.4.1 播種期

董市甜瓜小拱棚栽培一般在1月下旬至2月上旬氣溫連續穩定在8 ℃以上播種為宜，地膜栽培于3月下旬播種。

2.4.2 種子催芽

要對進行種子進行處理和消毒，具體可分選種、曬種、浸種、催芽4個環節。

2.4.2.1選種

將種子放在平坦潔凈的物體上，精心挑選出子粒飽滿、色澤明潔、成熟良好的種子，必須清除空殼、秕粒、雜物。

2.4.2.2曬種

播前2～3 d，在陽光充足的地方晾曬種子，并經常翻動種子，可殺死種子表面病菌，打破種子休眠，增強種子活力。

2.4.2.3浸種

晾曬好的種子用55 ℃的水浸種15～20 min，并不斷地攪拌至水溫30 ℃，再浸泡約7 h。或者用50%多菌靈500倍液浸種15 min，將農藥漂洗干凈后浸6 h撈出，每

1 h攪動一次，將藥液浸過的種子用清水沖洗，瀝干種子表面的水，用干凈的濕紗布包好準備催芽。

2.4.2.4催芽

將包好后的種子，放在28～30 ℃的條件下催芽，或者用紗布包好放在人的懷中催芽，每隔6 h將種子翻動一次，使其溫度均勻，經過24 h即可出芽，當幼芽鉆出2～

3 mm時立即播種，播種前應使溫度逐漸降至15 ℃左右，以防高溫引起的幼芽徒長。

2.4.3 播種

播種要選擇冷尾暖頭進行，將營養缽在育苗床中放平，播前用熱水澆透底水增溫，每缽播1～2粒催芽種子，播后蓋土1 cm厚，然后用地膜平鋪保溫保濕，再加蓋小拱棚。每667 m2播種量30 g，育苗面積15～20 m2。

2.4.4 苗床管理

播后出苗前，白天28～30 ℃，夜間18 ℃以上，當50%瓜苗出土后揭去蓋在營養缽上的平鋪膜，立即通風降溫;第一片真葉展開后，白天20～25 ℃，夜間13～15 ℃;

定植前5～7 d進行低溫鍛煉，以提高其耐寒力。苗齡一般30～35 d，3～4葉期定植。

2.5 大田整地施肥

2.5.1 翻耕整地

應選擇背風向陽、地勢高爽、排灌方便、土層深厚、有機質含量高、通透性好的砂質土或壤土田塊。前作一般為水稻、玉米等大田作物，不能與其他瓜類、蔬菜作物重田。在秋收后進行深耕、凌冬坑田，耕深30～40 cm，開春后再進行耕翻、耙田，使耕層土壤細碎，耙平后做畦。

2.5.2 施足底肥

甜瓜種植應重施有機肥，并且以基肥為主，基肥用量占全部施肥量的70%左右。一般每667 m2施優質有機肥2 000～3 000 kg或者餅肥100～150 kg，硫酸鉀復合肥（15∶15∶15）50 kg作底肥。

2.5.3 開廂做畦

一般廂寬3 m開廂，溝寬30 cm，整成龜背形。開好三溝，廂溝、腰溝、圍溝相通，做到明水可排，暗水可濾，雨住田干。

2.6 定植覆膜

2.6.1 定植時間

甜瓜一般在3月上中旬，當10 cm土溫穩定在15 ℃以上，氣溫穩定在10 ℃以上時，選擇晴天移栽定植。

2.6.2 雙膜覆膜

2.6.2.1地膜覆蓋

在施好底肥開好廂的廂面中間鋪1.2 m寬的微膜，兩邊用細土壓緊壓實。在鋪好微膜的廂面中間用營養缽器按株打孔，株距60 cm，每667 m2栽370株，澆足定根

水壓緊。

2.6.2.2小拱棚覆蓋

搭好小拱棚架，小拱棚的棚高0.60 cm，棚寬1.2 m，小拱棚的骨架用寬2～3 cm、長2.2 m的竹片，間隔50～60 cm

插一竹片，用2 m寬地膜的覆蓋，以提升地溫，保持土壤濕潤。

2.7 田間管理

2.7.1 科學追肥

甜瓜全期一般追2～3次肥，第一次在伸蔓期進行，每667 m2追施尿素15 kg、硫酸鉀15 kg或者硫酸鉀復合肥30 kg;第二次在果實膨大期進行，第三次在頭茬瓜采收結束后進行，結合澆水每667 m2施硫酸鉀復合肥20～30 kg，

葉面噴施磷酸二氫鉀0.2%浸泡液。

2.7.2 科學管水

甜瓜是耐旱作物，但對水分要求極為嚴格，甜瓜在不同生長時期需要的水分也是不同的。幼苗期需水量少，以控為主，適當蹲苗;伸蔓開花至坐果期植株需水量較多，但水分要適中，促使莖蔓和葉片正常生長和花的分化和發育;果實膨大時則需大量水分，保持土壤濕潤，促進果實膨大生長正常。此時缺水，會影響膨果，造成膨果慢或不膨果，或畸形果;果實成熟前5～7 d一般不需灌水，土壤宜干不宜濕，才能保證產出色澤優美、口感香甜的優質甜瓜，提高果實質量。

2.7.3 整枝打杈

一般苗床在2葉一心時摘心，定植移栽已有4條子蔓，當子蔓長到5～6片葉時，再摘心打頂，或者封壟時摘心打頂，及時去掉子蔓上的幼瓜和第1、第2條孫蔓，留3、4、5條孫蔓結瓜，當孫蔓長到一定長度以后，在有瓜孫蔓上留1瓜并留2葉摘心，促進座果，理蔓時應沿壟中間向兩邊分，行內交叉密集，要將無瓜孫蔓疏除。整枝摘心應在晴天上午進行，以利傷口愈合，減少病害發生。

2.7.4 保花保果

甜瓜在本地一般采用小拱棚地膜覆蓋保溫栽培，在開花時氣溫一般較低，如遇低溫陰雨天，不利于著果，可人工輔助授粉和藥劑保花保果以促進著果。

2.7.5 綠色種植

2007年，董市甜瓜獲得了無公害農產品認證，生產過程嚴格執行無公害食品標準和要求，有完善的質量控制體系，病蟲防治按照“預防為主，綜合防治”的方針，優先采用農業防治、生物防治，配合化學藥劑進行防治。利用光、電、聲、色、熱等物理手段，針對病蟲的特性而進行綠色防控。在大棚利用臭氧發生技術防治白粉病、霜霉病等病害;利用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱;采用太陽能殺蟲燈誘或頻振式殺蟲燈誘蛾等。

2.8 采摘銷售

董市小拱棚栽培的甜瓜一般6月上中旬即可采摘上市。一般開花后30天左右即可成熟，瓜皮由綠變白或白里泛黃，瓜臍發白，鼻嗅果實有香味。經抽樣檢查后，適時采收九成、十成熟的甜瓜，按果實大小、色澤、光潔度分級裝箱出售，剔除畸形果、病蟲果、受傷果，按《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定包裝，嚴格按照規定和要求使用董市甜瓜無公害農產品標志和農產品地理標志，保護董市甜瓜的品牌聲譽。

（責任編輯：趙中正）