基于SWOT分析的海南省檳榔產業發展思考

王華　馮煥德　王登峰

摘? ?要? ?結合海南省檳榔產業發展現狀，利用SWOT分析法分析海南省檳榔產業的優勢、劣勢、機遇和威脅，提出“加大檳榔新品種選育，扶持原料基地建設;推廣種苗優選技術，建立專業化種苗基地;提倡科學施肥，提高種植效益;加大檳榔科研扶持;加大對檳榔多元化產品的研發和加工，化解單一產品的風險”等發展建議。

關鍵詞? ?SWOT;檳榔;產業現狀;發展對策;海南省

中圖分類號：S792.91? ?文獻標志碼：A? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.22.018

檳榔（Areca catechu）屬棕櫚科多年生常綠喬木，核果卵圓形，中有大種臍，質堅硬。檳榔是熱帶珍貴藥用植物，為四大南藥之首，原產于馬來西亞[1]，中國主要分布在云南、海南及臺灣等熱帶地區。由于檳榔抗性強、適應性廣、管理粗放、種植成本低、經濟效益好等，近年來海南省檳榔產業發展迅速，種植面積和產量均占全國的95%以上，已經成為僅次于橡膠的海南省第二大熱帶經濟作物。近幾年，在海南省政府的大力支持和農業部門的積極推動下，海南省檳榔產業正朝著綠色、環保、可持續方向快速發展。

1 海南省檳榔產業發展概況

1.1 檳榔栽培情況

檳榔的適宜海南屬于熱帶亞熱帶氣候，自然條件得天獨厚，是檳生長區。近年來，在政策帶動和市場價格看漲的情況下，檳榔深加工水平和消費量不斷提高，海南省檳榔產業發展異常迅猛，極大地激發了農民種植檳榔的積極性，檳榔在海南的種植規模迅速擴大。據農業農村部發展南亞熱帶作物辦公室統計[2]，2005—2014年全國檳榔總種植面積翻倍，產量增加3倍左右，產值也從2005年的15.440 8億增加到2014年的41.582 8億元（見表1）。海南省檳榔栽培也逐步向優勢區域集中，主要集中在瓊海、瓊中、萬寧、屯昌、陵水、三亞等中東部和南部山區[3]。

1.2 檳榔加工情況

雖然海南省檳榔栽培發展迅猛，但檳榔加工仍停留在烘干食用初加工發展階段，深加工產業并未發展起來。檳榔90%以上的鮮果需要進行初加工干燥得到干果， 通過深加工后通常增值4～5倍。由于海南省檳榔的深加工發展滯后，產業總產值還不及湖南的二分之一[4]。每到收獲季，主產區瓊海、萬寧、定安、屯昌等地許多家庭式的檳榔加工廠開工，對鮮果進行初加工，熬煮后烘干成干果，再供應給湖南的深加工廠家進行深加工，海南省檳榔99%是以鮮果或者初加工的干果形式供應給湖南的深加工企業，海南已逐步淪為湖南檳榔深加工企業的原料供應地。

2 海南省檳榔產業的SWOT分析

2.1 優勢（Strength）

2.1.1 海南省檳榔產區優勢突出

檳榔是海南省具有代表性的熱帶經濟作物，作為我國檳榔的主要產區，栽培面積和產量具有明顯的競爭優勢和發展潛力。經過數年的發展，檳榔的種植區域逐漸集中化，主要分布在海南省中南部，產區優勢明顯。

2.1.2 政府部門進一步重視檳榔產業發展

近幾年，隨著檳榔深加工產業的日益擴大，作為主產區的海南省也逐漸重視檳榔的生產和加工。在海南省領導看來，檳榔產業能否健康穩定發展，事關海南百萬種植、加工運銷戶的生計，是關乎海南農業發展、農民增收的頭等大事[5-6]。政府對檳榔初加工業也逐步重視起來，海南省已完成檳榔電烘干環保爐建設9 000多臺（套）?！逗Ｄ鲜⌒蓍e農業發展項目規劃（2014—2020）》中也提到“因地制宜，發揮特長，突出海南熱帶農業特色”。

2.1.3 海南省檳榔精深加工產業逐步提上日程

由于歷史原因，海南檳榔產業鏈形成了“種植在海南、深加工在湖南”的局面。目前，檳榔產品消費群體有從湖南向全國擴張的趨勢。為了降低生產成本，提高競爭力，檳榔深加工企業從湖南向海南轉移是必然的趨勢。

2.2 劣勢（Weakness）

2.2.1 存在盲目種植，管理粗放

檳榔生長對自然條件和土壤條件要求不高，因此種植者在管理上普遍存在輕種輕管、重種輕管、重收輕管、人種天管、規?；N植較少等狀況，而不注意進行有效的肥水管理，導致樹體得不到足夠的養分[7]，進而產量降低，大小年現象嚴重，收獲年限縮短。

2.2.2 病害發生較嚴重

近幾年，面積日益擴大的黃化病對海南省檳榔產業造成了一定的威脅。據初步調查，海南省已有上萬畝檳榔樹患上了黃化病，致使檳榔產業損失巨大。而黃化病的早期癥狀和水肥管理不當造成的癥狀相似，容易混淆，導致去除病株的有效措施難以實施。目前，還沒有根治黃化病的有效方法，仍用比較傳統的方法進行防治，如挖出病株并燒毀、使用廣譜性的殺菌劑等。

2.2.3 精深加工企業尚未建設

海南省具有檳榔種植得天獨厚的條件，然而由于深加工技術滯后，精深加工尚未興起，只能作為加工企業的原料地，過度依賴湖南的深加工產能的擴張。海南現有檳榔加工企業多為單一的干果初加工、檳榔制茶與檳榔制藥等，在檳榔綜合開發、有效成分提取及利用等方面發展滯后，整體加工水平與湖南省存在很大的差距。

2.2.4 檳榔新產品研發較少

目前，市場上檳榔產品主要是檳榔干，占到99%，其他附加產品的研發滯后，新產品較少，特別是在檳榔的有效成分提取及系列深加工產品研究及規模開發方面十分滯后，不能充分挖掘檳榔的藥用價值。支撐產業持續發展的后勁不足。

2.3 機會（Opportunity）

2.3.1 政府重視，市場引導

從目前的整體格局來看，海南“壟斷”檳榔原料供應，湖南“壟斷”檳榔消費市場。對于海南來說，如僅限于充當原料產地，不發展深加工，不涉足終端市場，遲早會失去檳榔產業的話語權;對于湖南來說，如為獲得短期利益，加工企業聯合打壓檳榔原料市場價格，必將損害種植者利益，導致上游產業萎縮，最終損害整個產業的可持續發展。因此，兩地政府和企業應建立有效協調機制，按市場客觀規律，適度控制種植業的發展規模，平衡種植業和加工業的產業利益，力爭做到上下游共贏發展，確保整個檳榔產業的可持續健康發展。另外海南政府部門也逐漸重視檳榔產業的發展，這對海南省檳榔的種植和精深加工都是一個機會。

2.3.2 市場需求日益增大

檳榔具有多種功效，主要有提神、助消化、美容等，食用檳檳榔的人逐漸增多，市場的需求也逐漸增大，這對檳榔的發展是一個機會。

2.4 威脅（Threat）

2.4.1 消費者對食品安全提出了更高的要求

由于人們生活水平的提高，對食品安全重視程度的增加，尤其是近幾年發生的食品安全的事故，檳榔的深加工產品作為一種入口咀嚼的食品，消費者也提出了越來越高的要求。這對檳榔科研工作者和生產企業來說，將面臨巨大的壓力。

2.4.2 勞動力成本逐年增高

進入21世紀以來，隨著社會老齡化的逐日加劇，勞動力成本逐漸提高，不論是檳榔種植還是加工都無疑增加了成本，這對檳榔產業的健康發展也是一個很大威脅。

3 海南省檳榔產業發展建議

3.1 加大檳榔新品種選育，扶持原料基地建設

目前，我國檳榔主栽品種為熱研1號、檳德1號、檳德2號等。建議主管部門和科研部門加強檳榔種苗選育、基地建設規劃等工作，特別是在原料收購環節給予差價補貼，提高種植戶的積極性。

3.2 推廣種苗優選技術，建立專業化種苗基地

好種子是農業發展的基礎，檳榔也是如此。加強對種苗的優選，建立優質苗圃，健全兩種苗木繁育體系，培育優質、高產、抗病性強的種苗。

3.3 提倡科學施肥，提高種植效益

建議根據檳榔的需肥特性，并結合種植區的土壤特性，科學施肥，降低生產成本。

3.4 加大檳榔科研扶持

針對海南省檳榔產業科研水平明顯落后于生產發展的現狀，建議主管部門加強檳榔的科研扶持，在檳榔食品開發、藥用產品開發等方面加大投入。在基層，派遣科技人員下鄉，宣傳科學種植技術，提高種植戶的科技意識，把科研教學和技術推廣結合起來，從而促進海南省檳榔產業的發展。

3.5 加大對檳榔多元化產品的研發和加工，化解單一產品的風險

大力發展檳榔深加工是海南省檳榔產業發展的必然選擇，而檳榔具有藥用價值產品的開發也是海南省檳榔產業發展的一個方向，以開發保健品、藥品、美容產品等技術含量更高、附加值更高的深加工產品為主，也是化解目前檳榔深加工單一產品風險的一個有效方法。

參考文獻：

[1] 何和明，梁學琛，符氣浩.檳榔生物學和生態特性的研究[J].海南大學學報（自然科學版），1995（3）：216-220.

[2] 農業部發展南亞熱帶作物辦公室.全國熱帶、亞熱帶作物生產情況[M].北京：農業部發展南亞熱帶作物辦公室.

[3] 盧琨，李國勝.中國檳榔產業現狀及其發展對策分析[J].熱帶農業工程，2010，34（3）：34-37.

[4] 陳君，馬子龍，覃偉權，等.世界檳榔產業發展概況[J].中國熱帶農業，2009（6）：32-34.

[5] 海南日報.技術攻關有重大突破 海南檳榔黃化病有望被攻克[EB/OL].http：//www.hinews.cn/news/system/2015/05/20/017581216.shtml？wscckey=c6e1e1cf2eee4f44_1536964604.2015-05-20.

[6] 南海網.海南將提出檳榔產業布局 預計3至5年完成土灶綠色改造[EB/OL].http：//www.hinews.cn/news/system/2014/10/29/017064975.shtml.2014-10-29.

[7] 葉育才.海南檳榔產業發展的現狀與對策[A].中國熱帶作物學會.熱帶作物產業帶建設規劃研討會——熱帶果樹產業發展論文集[C].2006.

（責任編輯：敬廷桃）