浙江省蘆筍莖枯病非化學治理

王連平，方麗，謝昀燁，金立新，陳春華，王漢榮*

(1.浙江省農業科學院 植物保護與微生物研究所，浙江 杭州 310021；2.杭州市富陽區農林局，浙江 富陽 311400)

蘆筍(Asparagusofficinali)是浙江省重要的特色經濟作物，在浙江省種植較廣，現已形成杭州富陽和蕭山、湖州長興、嘉興平湖、衢州開化等多個集中種植區。莖枯病(Phomopsisasparagi)是蘆筍上最重要的病害，對蘆筍產量影響較大。莖枯病有化學和非化學兩類防治措施，前者快效、顯示度高，受關注和研究多[1-4]；后者慢效、顯示度不高，受關注研究少[5-6]。目前我國農業正致力于減施化學農藥，而消費者對減少化學防治的比重也較關切。2017—2018年通過在杭州富陽區進行蘆筍莖枯病非化學治理田間試驗，對大棚避雨栽培、地膜覆蓋栽培和品種抗性等對莖枯病的防治效果進行了研究和評價。

1 材料與方法

1.1 材料

2018年在杭州市富陽區進行試驗，供試材料為3年生蘆筍品種阿特拉斯。

1.2 露地與大棚避雨栽培對蘆筍莖枯病的影響

大棚栽培和露地栽培處理面積均為225 m2。在不同栽培條件處理下，在處理區中間隨機取3點，每點隨機取15叢，按株調查蘆筍莖枯病病情。6月16日調查春季母莖病情，9月20日調查秋季母莖病情，并以露地栽培為對照，計算大棚栽培對蘆筍莖枯病的相對防效。

1.3 地膜覆蓋對蘆筍莖枯病的影響

在大棚栽培和露地栽培兩種條件下均設不覆蓋、白地膜覆蓋、黑地膜覆蓋等3個處理，每處理面積均為225 m2。6月16日，每處理在處理區的中間隨機取3點，每點隨機取15叢，按株調查春季蘆筍母莖莖枯病病情，以不覆蓋栽培為對照，計算各地膜覆蓋栽培處理對蘆筍莖枯病的相對防效。

1.4 浙江主要栽培蘆筍品種對莖枯病的抗性

1.4.1 品種抗病比較試驗

2017年在杭州市富陽區進行品種抗病比較試驗。參試品種有紫色激情、阿波羅、UC157、格蘭德、阿特拉斯、皇冠、綠龍、豐島1號、太平陽早生等9個，均為浙江主栽蘆筍品種。各品種在大棚和露地兩種條件下栽培，其中每品種種植面積均為30 m2。

1.4.2 不同品種蘆筍嫩莖汁液對莖枯病菌生長的影響

2018年4月，采集不同品種嫩莖榨取其汁液，在汁液中添加2%瓊脂粉，混合均勻后滅菌，并制成不同品種嫩莖汁液瓊脂培養基平板。選莖枯病菌菌株PH2011-13，在PDA平板活化后，用打孔器打取菌落圓片，在嫩莖汁液瓊脂平板中央植菌落圓片1片；每品種的嫩莖汁液瓊脂培養基做3個平板。平板均在25 ℃下培養，待有培養物快要長滿平板時，量取所有培養物的菌落直徑。

1.4.3 主栽品種在露地與大棚避雨栽培條件下莖枯病的病情調查

2018年6月，每處理在處理區中間隨機取3點，每點隨機取15叢，按株調查春季蘆筍母莖莖枯病病情，計算病情指數。

1.5 蘆筍莖枯病調查

調查病情指數和相對防效。

病情分5級。0級為整株無病斑；1級為主莖上病斑0～5個，大病斑包圍主莖1/3以下，或分枝發病；2級為主莖上病斑5個以上，大病斑上病斑包圍主莖1/3～2/3；3級為主莖上病斑連片，大病斑包圍主莖2/3以上，不枯黃；4級為主莖上病斑包圍主莖，開始枯黃或枯死。

2 結果與分析

2.1 露地與大棚避雨栽培對蘆筍莖枯病的影響

表1顯示，6月16日對春季蘆筍母莖的莖枯病的調查表明，大棚、露地栽培的蘆筍母莖的病情指數分別為7.3、25.4；大棚栽培對蘆筍莖枯病的相對防效為71.3%。9月20日對秋季蘆筍母莖的莖枯病的調查表明，大棚、露地栽培的蘆筍母莖的病情指數分別為7.4、21.2，大棚栽培對蘆筍莖枯病的相對防效為65.1%。結果表明，大棚栽培是一種高效的防控蘆筍莖枯病的方法。

表1 露地與大棚避雨栽培對蘆筍莖枯病的影響

2.2 地膜覆蓋對蘆筍莖枯病的影響

表2顯示，6月16日對不同覆蓋處理的春季蘆筍母莖的莖枯病進行調查表明，露地栽培條件下，白地膜、黑地膜覆蓋對莖枯病的相對防效分別為35.3%和37.5%；大棚栽培條件下，白地膜、黑地膜覆蓋對莖枯病的相對防效分別為37.3%和39.8%。黑地膜覆蓋防效略好于白地膜覆蓋，大棚栽培地膜覆蓋的防效好于露地栽培。

表2 不同地膜覆蓋對蘆筍莖枯病的影響

2.3 浙江主要栽培蘆筍品種對莖枯病的抗性

2.3.1 不同品種蘆筍嫩莖汁液對莖枯病菌的生長的影響

提取不同品種蘆筍嫩莖汁液原液制成瓊脂平板培養莖枯病菌。表3顯示，莖枯病菌在不同品種的蘆筍嫩莖汁液瓊脂平板的菌落直徑在6.5～8.1 cm，最大值比最小值增幅為24.8%；按大小依次為阿波羅、阿特拉斯、紫色激情、格蘭德、綠龍、皇冠、UC157、豐島1號、太平陽早生，說明品種阿波羅對莖枯病菌營養作用最強(或對莖枯病菌抑制作用最弱)，品種太平陽早生對莖枯病菌營養作用最弱(或對莖枯病菌抑制作用最強)。

表3 浙江主要栽培蘆筍品種對莖枯病的抗性

注：同列數據后無相同大小寫字母分別表示組間差異極顯著(P<0.01)和顯著(P<0.05)。

2.3.2 露地栽培條件下不同品種蘆筍對莖枯病的抗性

由表3可知，露地栽培條件下不同品種蘆筍莖枯病病情指數在16.4～33.6，最大值比最小值增幅為104.4%；按大小依次為紫色激情、阿波羅、UC157、格蘭德、阿特拉斯、皇冠、豐島1號、綠龍、太平陽早生。品種太平陽早生、綠龍、豐島1號對莖枯病抗性相對較強。

2.3.3 大棚栽培條件下不同品種蘆筍對莖枯病的抗性

由表3可知，大棚栽培條件下不同品種蘆筍莖枯病病情指數在6.6～12.1，最大值比最小值增幅為84.0%；按大小依次為紫色激情、阿波羅、UC157、格蘭德、阿特拉斯、皇冠、綠龍、豐島1號、太平陽早生。品種太平陽早生、豐島1號、綠龍對莖枯病抗性相對較強。

2.3.4 浙江主栽蘆筍品種對莖枯病的抗性

浙江主栽蘆筍品種對莖枯病的抗性有一定差異，但差異不大。抗性較好的有綠龍、豐島1號、太平陽早生等品種，這些品種在大棚和露地栽培條件下，莖枯病較易控制，暴發的風險相對較小。抗性次好的有格蘭德、阿特拉斯、皇冠等品種，這些品種在大棚栽培條件下莖枯病也較易控制，暴發的風險也相對較小；在露地栽培條件下，莖枯病控制有難度，暴發的風險相對較大。抗性較差的有紫色激情、阿波羅、UC157等品種，這些品種在大棚栽培和露地栽培條件下莖枯病均較難控制，暴發風險大。

浙江主栽蘆筍品種對莖枯病的抗性與其嫩莖汁液物質成分和栽培條件有關，按最大值比最小值增幅的大小依次為露地栽培、大棚栽培、嫩莖汁液物質成分。結果表明，嫩莖汁液物質成分對莖枯病的抗性的關聯度較小，與露地栽培的關聯度較大。

3 小結與討論

3.1 大棚避雨栽培是一種高效的對蘆筍莖枯病非化學治理措施

試驗結果顯示，大棚避雨栽培對蘆筍莖枯病的防效在65%以上，是一種高效的對蘆筍莖枯病非化學治理措施。浙江省屬亞熱帶氣候，雨水頻繁，雨量大，是蘆筍莖枯病極易發生區。20世紀80年代前后，該病頻發、重發，很多筍田毀種[6]，致使浙江蘆筍遭遇毀滅性打擊；隨后，先后推廣換莖栽培法和大棚避雨栽培法[5，7]，蘆筍莖枯病得到有效控制。

3.2 地膜覆蓋是一種顯效的對蘆筍莖枯病非化學治理措施

試驗結果顯示，地膜覆蓋對蘆筍莖枯病的防效在35%以上，該法防病的機制可能是地膜覆蓋對病菌與植株的隔離作用。因為來自于筍田的蘆筍莖枯病菌是莖枯病發生的重要侵染源，通過地膜覆蓋將土壤中的莖枯病菌侵染源與蘆筍植株隔離，減輕了莖枯病發生。蘆筍養莖前后培土可減輕莖枯病發生，可能是基于同一防病機制，即將無(或少)莖枯病菌的新土覆蓋多莖枯病菌的老土。另外，地膜覆蓋特別是黑地膜覆蓋還對雜草有較好的防效[8-9]，可節省大量人工、農藥。

3.3 蘆筍品種對莖枯病抗性較低，更新種植時應注重品種抗性

與水稻、小麥等很多農作物相比，蘆筍品種對莖枯病的抗性屬于低水平，在蘆筍莖枯病治理中，其作用也不如這些作物突出。蘆筍品種間對莖枯病的抗性有一定差異，如太平陽早生、綠龍、豐島1號對莖枯病抗性相對較強，種植這些品種還能起到一定的防病作用，尤其在露地栽培莖枯病成災風險較大時。