南方綠豆高產栽培技術

摘要：本文通過對綠豆栽培過程的各個階段進行探討與總結，其過程包括：品種選擇、種植的方式、選地整地、播種時間、種植密度、施肥、田間管理與收獲等方面的內容。希望通過對南方綠豆高產栽培技術的探討與總結，為對該技術的發展提供一定的借鑒價值。

關鍵詞：南方綠豆;栽培技術;病蟲害防治

中圖分類號： S522 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.057

綠豆（Vigna radiata （Linn.） Wilczek.），屬于豆科，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫、耐旱但又怕漬的短日照作物，較多的栽培品種，對光周期反應不敏感，一般既適宜于春播，也適宜于夏播。日平均溫度30℃～36℃，生長茂盛（適作綠肥）。氣溫在8℃～12℃即可發芽，適宜生長的溫度為25℃～30℃。溫度過高，莖葉生長過旺，開花結莢數少。一般溫度低于20℃或高于30℃，不能開花結莢。結莢成熟期要求晴朗干燥的天氣。

綠豆需水較多又怕漬，南方雨水較多，種植較少，近年南方也開展了綠豆種植試驗示范，經過試驗示范，總結出南方種植綠豆栽培高產經驗。

1 品種選擇

綠豆品種較多，經過多年試驗，選擇分枝發達，生長旺盛，生育期短，栽培簡單，結莢集中，產量較高，色澤油綠、粒大飽滿的“安岳油綠豆”和“中綠一號”作為栽培品種。

2 種植方式的選擇

綠豆種植方式有純種和套種，可根據實際情況選擇種植方式。可與玉米、火龍果等高稈作物套種，不宜連作。

2.1 綠豆與春玉米套種技術

春玉米采取大小行種植，大行距離1米，小行距離45厘米，株距為30厘米，每畝3000株左右。在玉米授粉后將早熟綠豆進行套種，在大行間套種4行綠豆。行比為2∶4，或者行比為1∶1，即單行春玉米行間套單行綠豆。

2.2 綠豆與火龍果套種技術

在離火龍果主干60厘米的行間起壟栽培綠豆，株距25厘米，行距30厘米，每畝保苗2000株左右。

3選地整地

綠豆耐瘠性強，對土質要求不嚴，在南方一般選擇土壤質地壤土、排灌方便的旱地種植綠豆。綠豆是雙子葉植物，子葉出苗頂土能力弱，因此，要求深耕細耙，精細整地，使土壤疏松，有利于綠豆出苗。

4適時播種

綠豆是需水較多又怕漬的作物，花期遇連陰雨天，落花落莢嚴重，地面積水2～3天會造成死亡。南方在每年的5月～8月雨水較多，因此，選擇花期避過南方雨季，經過多年試驗，春播在每年3月底～4月初，夏播在5月中旬～7月初播種比較適宜，如遇干旱可在播種后用清糞水淋窩。

5 合理密植

綠豆種植密度隨品種特征、土壤肥力而定，株行距在16厘米×50厘米或20厘米×40厘米，每穴播3～4粒即可。

6科學施用

綠豆是豆科植物，有固氮能力，耐瘠性強，生育期短，生產往往不施肥。但為了提高中、低產田的產量，一般增施肥料，施肥方法以有機肥為主，畝施腐熟有機肥500～600公斤或氮、磷、鉀復合肥15～20公斤作基肥。以后視綠豆苗生長情況結合中耕除草量施用，在第一次中耕除草畝施尿素7.5～10公斤。

7田間管理

7.1間苗定苗

當綠豆長出4片葉時開始間苗定苗，按種植密度保留單株壯苗，去除病苗、弱苗、小苗、雜草。

7.2中耕除草

中耕除草既可以消滅雜草，疏松土壤，又可以促進根瘤菌活動，是提高綠豆產量的一項有效措施。在第二片復葉展開后結合定苗中耕除草，并進行第一次追肥。在分枝期進行第二次中耕除草，這次視綠豆生長情況進行第二次追肥。

7.3及時排灌

綠豆是需水較多又怕漬的作物，在綠豆生長期間，遇到天氣干旱時要及時灌溉，遇到雨季要及時排水，確保田間濕潤，以利于豆苗生長。

7.4及時防治病蟲害

綠豆主要的病害有病毒病、枯萎病、葉斑病;蟲害有蠐螬、蚜蟲。

7.4.1 病毒病 發病癥狀為花葉皺縮，植株矮化。發病的原因是播種了帶菌的種子和通過蚜蟲和汁液傳染。防治方法：選擇無病種子、選擇抗病品種、及時防治蚜蟲。

7.4.2 枯萎病 發病癥狀為植株發育不良，矮小，嚴重時葉子由下及上依次變黃，葉片凋零導致植株枯死。發病的原因是由半知菌亞門真菌侵染引起的病害。防治方法：選擇無病種子、選擇抗病品種、實行輪作、藥劑防治。

7.4.3 葉斑病 發病癥狀為發病初期在葉片上出現水漬狀褐色小點，擴展之后可形成邊緣紅褐色中間淺褐色近圓形病斑。濕度較大時，病斑上密生灰色霉層，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。病情嚴重時，病斑會融合成片，快速干枯。輕者減產20%～50%，嚴重時高達95%。發病的原因是半知菌亞門尾孢屬真菌浸染引起的病害。防治方法：選擇無病種子、選擇抗病品種、實行輪作、藥劑防治、加強田間排水。

7.4.4 蠐螬 幼蟲直接咬斷植株的根莖葉，導致植株死亡，造成減產。它的適長溫度為10℃～18℃，溫度過高或過低都會致使其停止生長。防治方法：藥劑拌種、藥劑防治。

7.4.5 蚜蟲 受害葉片卷縮、植株矮小。蚜蟲的發生與溫度和濕度有關，溫度高于25℃，相對濕度為60%～80%時發生嚴重。防治方法：使用氧化樂果噴霧防治。

8 收獲

當綠豆莢有2/3以上變黑時是最佳收獲期。由于不同部位的豆莢成熟不一致，因此，易裂莢的品種應該分次收獲。

作者簡介：宋青云，本科學歷，助理農藝師，研究方向：農產品質量安全檢測。