廣西脫貧致富產業

韋秋梅 曹志強

摘 要：近年來，柑橘產業已成為武鳴的富民產業，為調查在國家脫貧致富政策的作用下武鳴沃柑產銷的情況，采用實地調研、數據收集、訪談等方法，對武鳴沃柑產銷情況展開調查分析，由此發現武鳴沃柑在種植及其產銷方面存在的問題，并據此提出有效的建議及對策。

關鍵詞：脫貧致富;沃柑;產銷調查;武鳴

中圖分類號：F2 文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.27.014

1 前言

武鳴地處亞熱帶季風氣候區，發展水果種植產業具有得天獨厚的優勢，沃柑的發展便是最好的例子。隨著廣西脫貧致富項目的實施，武鳴政府加大對沃柑種植的投入支持和補助力度，幫助果農提高水果種植的技術，發展農村振興產業。近幾年武鳴沃柑的種植規模不斷擴大，果農經過不斷優化和調整沃柑種植技術，使其品質和口感俱佳，深受市場的歡迎及其消費者的青睞這極大地調動了果農的發展生產的積極性。

但是武鳴沃柑產業的發展仍存在著許多不足和問題。如今柑橘類水果市場競爭大，沙糖桔、茂谷柑等相互競爭，使得沃柑的市場前景受到巨大沖擊。本文針對武鳴沃柑的種植面積、產量等指標的數據變化，分析武鳴沃柑的發展現狀及其面臨的問題，并提供相應對策。

2 國內外研究現狀

由于國內外關于柑橘類水果產業的研究甚少，本文引用其他類水果的研究來進行參考。

2.1 國外研究現狀

在國外，有許多學者對水果產業發展進行研究。Weidong（2001）提出面對入世帶來的機遇和挑戰，我們應該借鑒巴西和其他國家的經驗。要以果業深加工為主導，改革果業經營體制，加強對果業的信息服務，組織大型水果生產集團。Yang-Min等（2004）提出果品產業是我國具有巨大潛力的戰略性資源之一。提出陜西果品產業應適應國際市場和國內市場，發揮威白區的生態優勢，針對不同地區、不同水果類型做出不同的戰略選擇，努力實現產業化。HAN Yong（2013）通過分析核桃產業存在的問題，提出加快實施“提高質量、提高效益”項目，把核桃產業做大做強。

2.2 國內研究現狀

在國內有關水果產業的研究有：吳衛亞（2012）通過開展廣西柑橘產業的發展研究，采用SWOT法深入分析廣西柑橘產業發展的優勢、劣勢、面對的機會和面臨的威脅，結合廣西柑橘產業發展的實際情況從政策、科技、法制、產業化等八個方面提出促進廣西柑橘產業發展的措施與對策。劉蓋蘭（2014）就提升廣西柑橘產業競爭力進行研究，采用了比較優勢理論，競爭優勢理論等研究方法，對廣西柑橘產業發展現狀進行了調查和研究。通過分析研究結合當地的實際情況出發提出可能對提高廣西柑橘產業競爭力有作用的對策及建議。江雷（2017）以廣西柑橘產業的生產成本為研究對象，發現成本高的因素主要有生產成本管理不規范、專業化組織化程度低、黃龍病危害等。通過對廣西柑橘產業現狀的分析，并結合當地的實際情況對成本控制提出一些建議和措施。

綜上所述，目前國內外對于水果產業的研究甚少，對于柑橘類的研究更是甚微。此部分從國內外相關理論來進行分析，從水果產業的發展到提升產業競爭力再到銷售渠道對柑橘產業的發展進行闡述，為本文對武鳴沃柑的調查研究做基石。從國內外對水果產業研究的經驗借鑒來發展柑橘類-沃柑的市場潛力，并通過數據收集對廣西水果產業-武鳴沃柑的發展趨勢進行預測，為武鳴沃柑的發展提供有效的對策和建議。

3 武鳴沃柑的發展現狀

3.1 沃柑的規模

本文以武鳴縣沃柑為調查對象，重點通過對當地沃柑產銷情況進行調查分析。據了解，2016年武鳴區沃柑總產量達到12萬噸，銷售收入10多億元，截至2017年年底，種植面積達30萬畝以上，投產面積10萬畝，至2018年收獲季，預計產量28萬噸，預計總產值超33億元。據了解，廣西武鳴區現在已經成為全國沃柑種植栽培面積最大的縣區，其種植面積占全國的四分之一，截至2018年底，種植面積達39萬畝，掛果20萬畝，產量50萬噸，產值預計超90億元。預計到2020年，投產面積將達50萬畝以上，產值預計達150億元以上，將成為百億元的水果大產業，成為帶動武鳴人民增收致富的陽光產業。

由圖1可知：在2016年至2018年沃柑的總產量逐年上升，產值也隨著逐年上升。從側面看出：在國家扶貧政策的支持下，武鳴沃柑種植業給當地人民帶來了很大福利，增加了人民的收入，幫助武鳴貧困群眾走上了脫貧致富的道路。

3.2 銷售模式

所謂的銷售模式是指果農把水果通過自銷或其他手段，送達中間商或者最終顧客的方式。如上所述，武鳴沃柑的銷售模式分為以下兩種。

3.2.1 收購商訂購

收購商與當地果農磋商成功沃柑價格、采摘規格標準和采摘日期后，直接簽訂定金合同，收購交易事宜按照合同要求進行。此商業模式較為普遍，流程簡單，交易快捷，一手交錢一手交貨，資金到手，果農放心。

3.2.2 電商網絡平臺

電商銷售模式的直接表現在農村電子商務的應用，即沃柑種植戶直接通過網上平臺將沃柑銷售給消費者。沃柑種植戶可借助“壯鄉網圩”、“郵樂購”、天貓、京東等網絡平臺拓寬沃柑產業銷路，進一步提升武鳴沃柑的市場競爭力。據了解，武鳴區的215個鎮村都設置了獨家的電商服務平臺，當地果農通過電商服務站把本地優質、安全的沃柑銷往北京、廣州、上海等全國各地，一方面增加了他們的收入，讓農民走上致富的道路;另一方面促進武鳴沃柑種植業的長遠發展，延長沃柑的產業鏈，進而擴大沃柑特色產業品牌的知名度。

3.3 價格

據調查得知，今年的武鳴沃柑2月份收購價統果價跌到2.1-2.3元每斤，次果跌到1.3-1.6元每斤，但隨著砂糖橘、皇帝柑過季，3月份武鳴沃柑收購價開始有新的提升，收購統果達到3.2-6元每斤以上。由于沃柑的價格變化大且不穩定，因此以3月份某周的沃柑價格行情進行參考，具體情況見表1，從中可以看出不同規格的沃柑價格都不一樣且價格變化幅度比較大，變化幅度最大有1.37元。除此之外，沃柑價格隨著成熟季節的推移，不同規格的價格波動不一，且隨著規格的提高價格反而減小，但規格8cm的沃柑價格卻呈現不變的現象。

4 武鳴沃柑產業存在的問題

武鳴沃柑品質優良，營養豐富，早果性強。但隨著其他柑橘產業種植面積擴大，產量也迅速增長，市場競爭越來越激烈，武鳴沃柑未來的發展將會面臨同質化問題的挑戰。經過調查，我們發現武鳴縣種植沃柑還存在著一些問題，這些問題包括以下四個方面。

4.1 基礎建設薄弱，自然災害威脅嚴重

武鳴縣果農對種植沃柑的管理問題處理不完善，大部分果農沒有一個針對性的管理對策應對種植沃柑可能會出現的意外情況，如干旱、洪澇、暴風雨等情況，這些意外情況將會影響沃柑的產量，從而導致果農的收入不理想。果農收入不理想會導致一系列的后果，收入會影響果農的積極性，脫貧致富項目的進行是提供發財致富的道路，小家富起來，大家才能繁榮昌盛，家富國才富，民強國則強。

4.2 銷售渠道較單一

銷售渠道對沃柑的成功銷售來說是至關重要的因素，武鳴縣部分果農的沃柑營銷渠道并不寬廣。大多數是通過收購販賣沃柑，收購販賣的沃柑價格不高，降低了果農的收入;少數是通過到集市販賣或零散販賣等其他銷售方式，集市販賣或零散販賣的購買顧客具有不穩定性，因此收入也不固定。營銷渠道很大程度決定著果農的收益，找到更多、更好、更合適的營銷渠道果農才能實現沃柑的最高收益。

4.3 補貼力度低、標準高

武鳴縣的政府補貼政策補貼管理不完善、結構不合理，部分補貼力度不夠。其種植面積500畝以上才有補貼，大多數果農種植的田地并沒有達到標準，只有少數承包戶符合要求，且大多數果農收益不僅沒有少數承包戶高，也得不到補貼，這打擊了果農種植沃柑的積極性。這就影響沃柑的種植面積，產量也隨之上不去，果農對于沃柑品質的把控也不嚴謹。

4.4 農資產品使用不當

沃柑需要一個良好的生長環境才能有好的品質，果農必須要重視沃柑的品質。但武鳴區部分果農在沃柑的品質保障工作方面做得不夠完善，導致沃柑的品質參差不齊。首先在農資產品的選購上，果農基于自身的種植經驗或多或少會采購品種雜的農資產品;其次部分果農施肥用藥的度量把握不準，導致果品品質得不到保證;最后在采摘及儲存方面處理不當，這也很大程度上影響沃柑的品質，進而影響沃柑的產量和銷量。

5 武鳴沃柑發展的對策建議

5.1 完善基礎建設，降低自然災害影響

果農應接受專業的沃柑種植技術培訓，學習科學的沃柑種植技術和管理方法，完善自家果園的基礎設施建設。為了降低自然災害對沃柑種植的影響，果農應根據實際情況分別對干旱、洪澇、暴風雨災害采取有效的措施。在干旱時期果農可利用溝灌的方式來灌溉果樹，溝灌需要果農在沃柑果園行間開溝，并與輸水渠道相連，以達到蓄水作用。如果發生洪澇災害，果農需在災害過后及時開溝排水、清園消毒，并根據果樹的實際情況適度修剪，還要及時施肥補充果樹的營養。對于沃柑來說，暴風雨是一個很大的威脅因素，因此在暴風雨過后，果農需及時施肥并配合殺菌劑以防治病蟲害。

5.2 銷售渠道多元化

為了推動鄉村振興戰略的發展，深入打造沃柑特色品牌產業，果農可利用現有的資源優勢進一步開拓新的銷售渠道。第一，沃柑種植戶借助“武鳴沃柑進京”新聞發布會和知名媒體推送宣傳兩大媒體資源優勢，將沃柑推廣至全國各地，擴大沃柑的影響力，提高沃柑知名度，以此促進沃柑的銷售。第二，沃柑種植戶要利用好“互聯網+金融”一大服務平臺，協助沃柑遠銷國外。據了解，這是武鳴區政府、中國銀行武鳴支行聯合和武鳴嘉沃農業專業合作社推出的“政府+銀行+合作社+農戶”四方金融服務方案。農戶不但可以享受無抵押的低息貸款，還可以獲得由合作社一方提供的技術支持和銷售渠道，進一步推動沃柑產業持續健康生長。果農將優質沃柑推銷出去，尋找長期合作的戰略伙伴，為沃柑銷售開拓更大的市場。

5.3 完善補貼政策、降低補貼標準

政府應該完善補貼政策，讓更多的果農享受到補貼，降低獲得補貼的標準，以鼓勵更多果農繼續種植。政府在此基礎上應采取多種形式的補貼政策，支持果農在生產成本上的需求，并且建立多渠道的農業投入體系。政府還要進一步強化管理職能，完善風險機制，采取切實有效的措施，向果農提供補貼，保障果農利益。

5.4 打造沃柑優質品牌

沃柑品質的提升從產品的綠色無公害開始，積極發展綠色有機的果品，全面加強水果品質安全達標，注重施肥，根據沃柑的生長特點，需肥量大，必須做好整個生長期的水肥管理，果園病蟲害無害化防治技術等，從而以優質的果品贏得市場。沃柑品質的影響因素還包括果品在采摘后的處理不當，水果采摘后的處理是品質產業鏈的關鍵因素，要經過層層處理才能投放市場。

6 結論

針對目前武鳴沃柑產業發展存在的問題，果農應該重點放在種植管理和銷售上，不斷完善基礎設施，提高沃柑的品質，好好利用政府提供的銷售平臺。在今后的發展中，果農應抓住政府和企業組織有關沃柑種植、培育、病蟲害防治以及彩后處理等多項技術培訓的機會，以提高沃柑種植技術，推動武鳴沃柑產業持續健康發展，增加農民收入，推動農村經濟的發展。由于作者自身能力水平有限，對于該論文難免有不足和錯誤之處，在接下來研究中將不斷完善。

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