探尋高校后勤餐飲管理工作革新方式

高校的后勤工作一直以來(lái)都是一項(xiàng)復(fù)雜而又繁瑣的工作，有些后勤工作處在面對(duì)學(xué)校復(fù)雜的要求的時(shí)候，已經(jīng)表現(xiàn)出力不從心的狀態(tài)。但后勤工作又是在高校辦校的過(guò)程中一個(gè)必不可少的組成的部分，和高校管理的各個(gè)層面都是相關(guān)的，所以需要有保障性。高校后勤的管理工作主要是指高校的管理層次組織和領(lǐng)導(dǎo)后勤工作的有層次得組織領(lǐng)導(dǎo)，并能控制和組織各項(xiàng)任務(wù)，從而創(chuàng)造出良好的環(huán)境，提供給學(xué)生更好的環(huán)境，達(dá)成高校的人才培養(yǎng)的目的。另外科技的發(fā)展帶動(dòng)了信息全球化的趨勢(shì)，于是高校后勤管理工作就收到了信息化帶來(lái)的觀念的沖擊，比如建設(shè)和諧社。后勤工作是高校的一個(gè)財(cái)力和人力的支撐，面對(duì)新出現(xiàn)的問(wèn)題，高校當(dāng)如何改變迎接挑戰(zhàn)呢？

當(dāng)下后勤管理的現(xiàn)狀和問(wèn)題

近年來(lái)，我國(guó)高校后勤管理的工作都是取得了不少的優(yōu)秀成績(jī)，但是，社會(huì)發(fā)展的需求是越來(lái)越復(fù)雜化的，取得的優(yōu)秀成績(jī)?cè)谛枨笞兓媲帮@得微不足道，并且隨著物價(jià)的增長(zhǎng)，后勤的管理工作也顯得微不足道，力不從心。后勤服務(wù)方面的開(kāi)支占據(jù)了高校開(kāi)支中的一個(gè)很大的比重，更糟糕的是高校投入的資金是不充足的，有一部分的高校往往是背負(fù)債務(wù)開(kāi)辦學(xué)校的。部分高校開(kāi)始了整頓和改革，之后還開(kāi)啟了企業(yè)化或者辦企業(yè)化的管理模式，并有相關(guān)的規(guī)章制度進(jìn)行規(guī)范。這些整治和改革在一定程度上是有積極效果的。但是后勤管理的觀念落后很久，這種影響是很落后的，并且也是長(zhǎng)時(shí)間的，所以后勤的管理依舊有很多不合理的地方，比如結(jié)構(gòu)，比如體制不健全，員工的素質(zhì)并不高等等。另外公寓的管理問(wèn)題還另外有一些隱患，主要是室內(nèi)的設(shè)施。以上這些問(wèn)題，是當(dāng)下后勤工作管理的一個(gè)主要切入點(diǎn)。

后勤工作管理的具體創(chuàng)新途徑

當(dāng)下后勤工作表現(xiàn)出的不足的地方對(duì)于高校的整體管理是十分重要的，需要通過(guò)各種方法推進(jìn)改善后勤工作的管理。作為高校的管理者而言，要制定出一套科學(xué)而合理的方法來(lái)優(yōu)化不同種資源的配置，從而調(diào)動(dòng)工作人員的積極型和熱情，從而符合高校的實(shí)際情況，主要有以下幾個(gè)方面。

以學(xué)生為本。高校的根本目的就是培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)的有小學(xué)生，所以說(shuō)學(xué)生是學(xué)校服務(wù)的主要對(duì)象。所以高校的管理者應(yīng)當(dāng)樹(shù)立以學(xué)生為本的觀念，思考問(wèn)題從學(xué)生的角度出發(fā)法，還有一部分的特殊群體，比如貧困生和特困生，這一部分學(xué)生是需要管理層作出特殊照顧的。針對(duì)這部分學(xué)生，后勤工作的管理是和溫飽掛鉤的。當(dāng)今社會(huì)物價(jià)上漲迅速，后勤工作的管理需要加大對(duì)貧困學(xué)生的扶助力度，為學(xué)生提供一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境讀書(shū)。

注意安全。高校宿舍中常常會(huì)出現(xiàn)一些安全問(wèn)題，針對(duì)這部分，管理者可以采取切實(shí)可行的方法保障學(xué)生的安全。一方面要組織相關(guān)的講座，告訴學(xué)生們特定行為會(huì)帶來(lái)的安全問(wèn)題，另一方面加大監(jiān)督力度。主要可以從幾個(gè)方面入手。首先就是強(qiáng)化后勤工作人員的安全意識(shí)，明令禁止會(huì)出現(xiàn)的不安全行為。對(duì)于學(xué)生使用違禁物品應(yīng)當(dāng)也要有必要的教育和處罰。此外還有高校中的交通的安全隱患，針對(duì)這一問(wèn)題，可以通過(guò)車(chē)輛通行的時(shí)間限定來(lái)解決一部分的問(wèn)題。

注重節(jié)約。后勤的開(kāi)支占整個(gè)高校開(kāi)支的一大部分，無(wú)論是資源的占有還是資源的消耗都是一個(gè)大戶，所以應(yīng)當(dāng)切實(shí)的節(jié)約資源，用各種方式提高資源的利用率。節(jié)約是后勤管理的一個(gè)必要趨勢(shì)。首當(dāng)其沖應(yīng)當(dāng)解決的一個(gè)問(wèn)題就是資源的浪費(fèi)，比如學(xué)生時(shí)常不管水電，食堂中大量的剩飯剩菜等等。對(duì)于后勤來(lái)說(shuō)這是一個(gè)需要解決的一個(gè)難題。所以后勤的管理者應(yīng)當(dāng)提出倡導(dǎo)學(xué)生勤儉節(jié)約的正確的消費(fèi)觀，提高學(xué)生和老師的節(jié)約意識(shí)。

后勤的管理工作對(duì)于高校而言是極為重要的組成部分，后勤工作中出現(xiàn)的問(wèn)題如果不及時(shí)解決，屆時(shí)將會(huì)影響整個(gè)學(xué)校的發(fā)展。具體到管理者的層面就是要以廣大師生的利益為基點(diǎn)出發(fā)，以滿足師生們的要求為首要目標(biāo)。同樣也要重視員工們的需求，提高員工的凝聚力。高校后勤工作的管理者應(yīng)當(dāng)努力健全機(jī)制，科學(xué)管理以保證學(xué)生們良好的教學(xué)環(huán)境。

作者簡(jiǎn)介：

陶文柱（1965-），男，漢族，江蘇南京人，高中學(xué)歷，大專在讀，企業(yè)管理專業(yè)。