我國農產品市場營銷對策探析

白淑葉 蓋尊琦

摘要：黨的十九大報告提出要實施鄉村振興戰略，實現鄉村“產業興旺”，是鄉村振興的核心，也是我國經濟建設的核心。為了農產品市場更加興盛，市場主體要充分合理配置土地、勞動力、資本等資源。本文針對目前農產品市場營銷存在的問題，從不同農產品市場主體角度出發，提出一些對策建議，希望有助于農產品市場發展。

關鍵詞：農產品市場;市場主體; 問題;對策

隨著社會發展，科技進步，農產品行業也在不斷地完善升級。電商的出現、互聯網+的應用促進了農產品市場的發展，但是盡管農產品市場發展迅速，其本身還是存在不少問題，所以本文針對目前農產品市場營銷的現狀，從農產品產品本身以及市場主體進行分析，圍繞生產什么樣的農產品、農產品如何銷售及農產品銷售給誰，進行探討并提出相應對策，希望可以給農產品市場主體一些啟發和建議，進一步推動農產品市場穩定有序發展。

1.我國農產品市場營銷存在的突出問題

1.1農產品質量安全問題仍存在嚴峻挑戰

改革開放40年來，經濟迅猛發展，人們的生活水平不斷提高，需求也由溫飽問題轉為質量升級。然而在市場經濟條件下，不少公司為了追求利益，違反社會道德，非法生產，造成了嚴重的安全事故，擾亂市場秩序。我國通過法律法規制定、追溯網絡建立、標準制修訂等措施，使農產品質量安全呈現總體平穩，但食品安全問題仍是我國面臨的一個嚴峻挑戰。

1.2農產品生產者品牌意識淡薄

部分農產品生產者由于缺乏品牌意識，沒有將農產品加工包裝就直接銷往市場，也沒有長期發展的謀略建立品牌資產。很多銷量穩定的農業公司，也很少重視品牌資產帶來的巨大影響力，把國內優質產品未經品牌注冊直接銷往國外，由于品牌意識淡薄，損失了不少機會和利益。

1.3營銷方式、渠道及模式運用不到位

在市場營銷中，營銷方式、營銷渠道及營銷模式有多種，但農產品生產者及相關企業對它們的運用不夠到位，營銷效果不夠理想。在農產品營銷的過程中，營銷方式、渠道及模式創新度不夠，三者綜合交叉的不全面。

1.4農產品市場主體聯結度不夠

農產品市場主體包括農產品生產者、相關企業及政府。農產品生產者需要生產優質產品，相關企業需要給農產品生產者傳遞顧客需求信息，政府需要給予農產品生產者和相關企業支持、并監督維護市場秩序。三方需各司其職，相互配合，但在實際市場運行中，往往會存在信息不對稱、基礎設施不完善、產品劣質等問題，出現這些現象的原因可能是農產品市場主體聯結度不夠，缺乏有效的溝通交流，導致市場運行不穩。

2.我國農產品市場營銷的對策

2.1做好農產品產前、產中及產后工作

產品銷量取決于產品特質，農產品市場主體如果想獲得理想銷量，就必須做好農產品產前、產中及產后工作，嚴格保證農產品的質量安全，以消費者為中心，生產消費者喜愛的產品。

2.1.1產前工作

①加強農產品質量安全監管

2018年中央一號文件指出“嚴格投入品使用監管，建好用好農獸藥基礎數據平臺，加快追溯體系建設”。不論生產哪類農產品，生產者都必須秉持食品質量安全為第一的原則。政府必須嚴格加強質量監管，對違紀亂紀者給予嚴厲懲罰，維護消費者的利益。

②做好市場調研工作

每種產品在決定投產時，前期必須得做好市場調研工作，確定目標市場、進行市場細分、明確目標人群。農產品也不例外，在決定生產前必須得依據調研結果決定今年的產量和種類，根據調研結果優化自己的農業產業結構。如果是大型生產者必須得借助外界力量，進行規?；?、系統化地調研，洞察市場需求，提供可靠、有用的信息。如果是小型生產者則可根據往年銷售狀況及身邊農戶的種植情況，決定今年的品種及數量。

2.1.2產中工作

①鼓勵科學化生產、提高農業發展水平

隨著社會發展，科技進步，農業生產也要跟上時代潮流，積極推進“機器換人”，使農業生產提檔升級。在農產品生產過程中用機器代替人力，可省力省時。在加工過程中用機器替人，可提高生產效率及衛生質量。

②大力支持農產品加工業

2019年中央一號文件指出“支持發展適合家庭農場和農民合作社經營的農產品初加工，支持縣域發展農產品精深加工，建成一批農產品專業村鎮和加工強縣”。各地政府應積極響應國家政策鼓勵引領農產品加工業發展，促使加工業科學化發展、創新性成長，吸引更多企業投入加工行業，通過企業間的競爭、優化為顧客提供更加優質、特色的食用品。

2.1.3產后工作

①重視農產品儲存條件、提倡個性化包裝

農產品加工后需要進行包裝儲存工作，別致的包裝會成為產品的加分項，不論是從外觀設計還是從功能用途考慮，都要以消費者為中心，迎合消費者的不同需求進行全方位、多功能、個性化的設計包裝。在包裝后存在產品儲存問題，不同農產品需要不同的儲存條件，所以企業必須得注重冷鏈物流體系，用科學的辦法解決儲存問題，依據儲存情況對產品進行不同程度的包裝設計，吸引消費者的眼球。

②尋找渠道、擴大銷路

農產品生產、加工、包裝等工序完成后，要考慮農產品如何銷售，在這個過程中，企業要利用積累的人脈資源，尋找渠道，努力擴大銷路。不僅在國內尋找渠道，還可在國外尋找渠道，積極深化與“一帶一路”沿線國家和地區農產品貿易、農業的投資關系，將優勢農產品出口，進一步擴大銷路，提升我國農產品國際競爭力。

③樹立品牌形象、打造品牌優勢

現階段，各行各業都論品牌意識，創建品牌資產，品牌引領消費者。所以，農產品經營者也應該努力打造品牌優勢，站穩市場，讓企業產品成為更多消費者的選擇。

2.2選擇合理的營銷方式

農產品完成生產、加工等工序后，需要考慮如何銷售的問題，這就需要經營者選擇合理的營銷方式，運用最合適的方式銷售最大量的農產品，獲取最大化的利益，以下是幾種營銷方式的淺析，希望可以給市場主體一些啟發。

2.2.1大眾傳播

①廣告傳播

廣告幾乎時時刻刻都存在我們身邊，比如隨處可見的傳單、電視上、商場里，以及地鐵、公交等交通工具里。廣告傳播需要一定的資金投入，借助媒介達到傳播效果，但有時即使投入資金，廣告傳播也并非能達到理想的效果。所以，在決定使用廣告推廣農產品時，一定要依據自身情況，選擇合適的媒介。

②銷售促進

為了吸引更多消費者，很多商場和店鋪都會定期舉行促銷活動，具體有打折、返優惠券、買一贈一等形式，這種方式會吸引不少的價格敏感者。銷售促進可能會在短期內提高銷售額，增加顧客回頭率，但是從長期考慮，可能達不到理想效果。在采用這種銷售方式時，一定要先給自己的農產品定位，確定目標人群，切記不能為了短期利益而損壞農產品品牌的長期發展。

③事件營銷

事件營銷通常是利用一些博人眼球的新聞事件進行宣傳，如新店開業請名人光臨，利用名人效應吸引消費者的關注等。2019年春節熱銷水果智利車厘子借助事件營銷取得了驚人的銷量，因此如果市場主體想大力推廣宣傳農產品，可以采取事件營銷的方法，借助名人效應或其他新聞娛樂事件，在各種社交軟件上進行推廣。但是，這種營銷方式需要一定的資金、機會及創新思維能力。

2.2.2人際傳播

①直銷

直銷相對來說是一種簡單的營銷方式，微商則是直銷的一種典型運用。很多小農戶沒有大量資金進行農產品推廣，他們便可以借助微信、微博、抖音等一些社交軟件宣傳自己的農產品。但這種方式需要積攢一定的人脈和人氣。

②口碑營銷

口碑傳播有利有弊，不同消費者具有不同的體驗感。市場主體如果要采用口碑營銷宣傳農產品，一定要慎重考慮這種方式帶來的利弊問題，并能靈活、機智的應對各種風險。

③人員銷售

人員銷售這種營銷方式多被大超市、大商場采用。市場主體如果想采用人員銷售這種方式推廣農產品，一定要聘用服務態度好、積極工作的員工，因為好的服務態度會給消費者留下好的印象，進而增加顧客的忠誠度，促進農產品的銷量。

2.3選擇恰當的營銷渠道及模式

在鐘甫寧所編著的《農業經濟學》（第五版）中提到農產品市場營銷渠道共有七種，有生產者直接銷售給消費者的直銷渠道，也有生產者經過多級轉賣環節再銷售給消費者的復雜渠道。農產品的營銷模式有農產品+社群、農產品+可視農業、農產品+直銷、農產品+網絡直播等。不同的農產品具有不同的特性，所以市場主體在銷售農產品時一定要根據自身情況和農產品屬性綜合考慮銷售渠道及模式。在選擇渠道和模式時不要過于傳統，要勇于接受新方法，緊追時代潮流。市場主體也可以選用不同的渠道和模式進行混搭，在多次搭配實踐后確定最合適、最有效率的方式。

2.4農產品市場主體的作用及對策分析

2.4.1農產品生產者

農產品生產者主要指小型生產的農戶、大型生產的合作社及龍頭企業。大部分農戶的文化水平較低，營銷意識不足，在市場營銷中方式也較為傳統，所以農戶必須學會改變自己的營銷觀念，增強營銷意識，借助政府安排的培訓課以及自己的努力，提升文化素質。并且所有的農產品生產者都必須樹立以顧客為中心的思想，綠色、安全生產，提高農產品質量檔次。

2.4.2相關企業

農產品市場營銷主體中的企業指收購、加工包裝、設計、銷售農產品的企業。不同類型的企業扮演著不同的角色，但不管哪種類型的企業都應做好本職工作。在農產品銷售渠道中涉及的相關利益者必須做好充分的對接工作，友好合作，不能為了一方利益而損壞多方利益。對所有的企業必須灌輸道德思想，心系社會責任，嚴格遵守農產品市場秩序。

2.4.3政府

農產品市場持續、穩定、有序的經營離不開政府的監管及支持。但是，即使政府對市場采取了一定的監管力度，農產品市場體系、市場制度依然不完善。政府應調查現有市場行情，找出存在市場中的最大問題，想出解決辦法，制定相關條例，嚴格加強市場監管力度，維護相關主體利益。每個地方政府應對自己地方農產品市場做出配套解決方案，大力支持農產品市場發展，增加基礎設施投入，積極拓展國內外市場，擴大銷路，吸引外資，提高農產品市場競爭力，形成一套標準化的產供銷體系。

3.結論

農產品市場的迅速發展，對我國農業經濟發展、緩解三農問題起重要的作用，所以解決其中存在的問題是我國現階段應注意的重點。針對目前農產品市場存在的突出問題，市場主體應從自身角度思考問題，根據問題找對策，轉變思想觀念，有針對性的解決問題。緊密圍繞生產什么樣的農產品、農產品應該如何銷售、銷售給誰這條思路，進行系統化、穩定化的市場運行。

參考文獻：

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作者簡介：

白淑葉，寧夏中衛，寧夏大學經濟管理學院，碩士在讀;

蓋尊琦，碩士在讀。