論電子商務背景下食品生產企業(yè)營銷管理的創(chuàng)新

葉玉芬

中圖分類號：F273 文獻標識：A 文章編號：1674-1145（2019）8-149-02

摘 要 在互聯網快速發(fā)展的背景下，市場交易活動也呈現出了典型的互聯網時代特征，比如電子商務，就是目前發(fā)展較快的市場交易模式。在電商快速發(fā)展的背景下，作為傳統企業(yè)，在經營發(fā)展過程中，應當要對此進行積極關注，在條件具備的情況下，要在自身戰(zhàn)略布局、運營管理、營銷策略等方面圍繞電子商務轉型目標不斷改進和創(chuàng)新，使自身能夠更加適應當前消費市場的發(fā)展趨勢。本文主要探討食品生產企業(yè)在電商背景下，該如何做好營銷管理的創(chuàng)新改進。

關鍵詞 電子商務 食品生產企業(yè) 營銷管理 創(chuàng)新

當前，隨著互聯網的迅速發(fā)展，互聯網已經滲透到了我們生活的方方面面，在市場交易活動中，我們明顯能夠感覺到電商給我們生活帶來的影響，目前絕大多數我們能夠想到的商品，基本都可以從網上購買，并且十分方便快捷。因此，作為傳統產業(yè)，面對電商所帶來的影響，應當要順勢而為，加強自身在電商時代背景下的競爭力錘煉，使自己能夠適應當前時代發(fā)展的趨勢。在食品生產行業(yè)方面，由于當前正是很多傳統食品行業(yè)謀求升級發(fā)展的重要時期，電子商務的思路正好為傳統食品生產企業(yè)的轉型升級提供了良好啟示，如何將電子商務和傳統食品生產行業(yè)有機結合，讓傳統食品生產行業(yè)在電子商務環(huán)境下走出一條高質量發(fā)展之路，成為了業(yè)內所廣泛關注的重點。

一、傳統食品生產企業(yè)借勢電子商務發(fā)展的意義

首先是有助于提高獲客能力。對于傳統食品企業(yè)來說，傳統的獲客渠道往往都是依靠公司業(yè)務員出去營銷，或者是通過門店進行，受銷售人員銷售能力以及物理空間限制較大，總體上來講，獲客范圍還是比較有限。但是在電子商務模塊下，因為電子商務平臺如淘寶、京東等，本身具有高度的開放性，能夠將獲客范圍延伸到五湖四海，直接打破了原先的地理限制。

其次，目前很多傳統企業(yè)在和電商進行合作的過程中，往往難以單兵作戰(zhàn)，必須要借助相關的電子商務平臺，比如京東、天貓商城等等，這些電商平臺本身就具有一定的品牌效應、服務渠道等，并且有龐大的基礎客戶群體，在上線這些平臺開展市場營銷的過程中，這部分客戶群體從某種程度上來講，也是潛在客戶，只要推廣宣傳工作到位，客戶來源將極大提升。

第三是有助于提高傳統食品企業(yè)資源配置效率。傳統的食品企業(yè)為了能夠增加獲客渠道，主要的方式除了大量投放廣告，另一個方式就是不斷地在人力營銷方面加大投入，在門店方面出資興建，所需的代價往往較高，但是獲客能力又往往較為有限。但是在傳統食品企業(yè)和電子商務進行對接的過程中，只需要將小部分成本投入到網店建設和宣傳推廣中區(qū)，就能起到更加明顯的作用，從而省去了傳統營銷方式所需的投入，促進了資源配置效率。

二、傳統食品企業(yè)如何在電子商務背景下實現營銷管理創(chuàng)新

（一）要積極樹立借勢發(fā)展、合作共贏的理念

目前，很多傳統食品企業(yè)雖然能夠意識到電子商務所蘊含的巨大優(yōu)勢和潛力，但是畢竟在電子商務或者互聯網營銷方面基礎十分薄弱，既沒有技術，也沒有開發(fā)型人才，更無相關經驗。因此，面對當前電子商務飛速發(fā)展的現狀，傳統食品企業(yè)必須積極與電子商務主流企業(yè)開展合作，抓住機遇跑步進入電子商務時代。一方面，要選擇適合自己的電子商務平臺，既可以是傳統的知名電商平臺如淘寶、京東，也可以是一些新興的電商平臺如拼多多、網易考拉、蘇寧易購等；另一方面，要利用好靠借勢發(fā)展所積累的在電商平臺上如何推廣、營銷、服務的寶貴經驗，加快研究并掌握電商業(yè)務發(fā)展過程中的核心能力，確保未來發(fā)展的主動權。

二是跨界合作，要廣泛推動與各類其他知名的食品專營類電商店家的合作，嵌入自身產品，運用其良好的獲客能力和廣泛的客群基礎，提升營銷水平。比如“新農哥”“三只松鼠”“來伊份”“好想你”等，就是目前比較適宜合作的知名品牌店家。

三是要適應物聯網生態(tài)圈多樣化的特點，整合電商、微信、微博各類資源，強化平臺共建，比如除了在淘寶、天貓等進行銷售，還可以借用微商模式、“微店”模式，進行銷售，此外，還可以積極尋求與一些新興APP之間的契合點，共享客戶資源，豐富服務內涵，實現多贏局面。

（二）加強產品管理，重視品牌策略

在線上運營的過程中，為了不斷提升可持續(xù)發(fā)展能力，一是要保證品牌產品的質量，消費者在購買商品的時候，往往首先考慮的都是商品的質量，不合格的產品不僅不會留住消費者，還會影響企業(yè)的生存發(fā)展，尤其是食品，作為“入口”的產品，一旦發(fā)生質量問題，所產生的負面效應往往很大，為此，要對每一個上線的、發(fā)出的產品都嚴格把關，確保質量無誤。二是要采取差異化的品牌細分策略。即根據消費者的不同需求以及對不同產品的態(tài)度，來進一步細分市場，將在同一品牌下可以成立多個子品牌，來滿足不同層次消費者的需求。三是要著力提升產品創(chuàng)新的系統化、標準化、流程化水平，未來隨著電商市場競爭的不斷充分，必須充分圍繞電商場景下的客戶和市場，挖掘產品需求，完善產品體系，切實打造價廉物美、客戶需要的食品。四是要努力建立健全客戶體驗評價、市場需求反饋、產品競爭力評估等各類機制，逐步覆蓋產品管理的全生命周期。此外，在不斷豐富產品的同時，還將做好產品的包裝工作，統一線上產品的外觀形式、設計風格，打響品牌。

（三）進一步重視定價管理工作，增強定價能力

實事求是地講，很多食品企業(yè)在電商場景下的定價綜合能力和經驗是較為薄弱的，必須積極提升定價能力。一是增強對電商場景下同類型產品價格的監(jiān)測能力，提升實時監(jiān)測和分析水平，為定價管理工作提供充分參考。二是優(yōu)化定價策略，可以綜合運用體驗式定價、組合定價策略、淡旺季差異化定價等模式，使得定價更加契合市場需求。三是要積極提升經營品質，努力提高產品品牌口碑，從而在主動定價方面爭取主動權。

總體而言，電子商務的發(fā)展，給很多傳統產業(yè)在獲客模式、業(yè)務拓展方面都帶來了深刻影響，同時，隨著電商視域下的產業(yè)競爭不斷加劇，對于傳統產業(yè)創(chuàng)新能力的要求也不斷提高，使得傳統產業(yè)必須以更加具有前瞻性的思維，做好和電子商務的融合發(fā)展。本文對此展開論述，并提出了具體對策，希望提供一些有益參考。

參考文獻：

[1]Allen，F.Trends infinancialinnovation and heir welfareimpact an overview[J].European Financial Management，2016，18（4）：493-514

[2]Ciciretti，R.， Hasan， I， Zazzara，Z. Do internet activities add value？ Evidence from the traditionalbanks[J]. Journal of Financial Services Research，2016，35（1）：81-98

[3]吳建南，張萌，黃加偉.基于 ACSI 的B2C跨境電商平臺消費者滿意度測評模型與指標體系研究[J].廣州大學學報（社會科學版），2017，6（1）：15-19

[4]孫蕾，王芳.中國跨境電于商務發(fā)展現狀及對策[J].中國流通經濟，2015（3）：38-39.

[5] 李杰，余明陽，王琦.B2C跨境電商平臺品牌競爭力綜述[J].上海交通大學學報，2017，（6）：1035-1044.