項目教學在農業實踐課程中的應用

錢多 呂炯璋 崔寶發 孫德林

摘? 要 堅持以立德樹人根本任務、弘揚勞動精神為背景，以農業實踐為主的勞動教育課程在涉農院校廣泛開展。從教學內容和教學過程兩方面分析目前農業實踐課程存在的問題，結合“農作物栽培與管理”實例，闡述項目教學在此類課程中的創新應用及效果，為農業實踐教育教學改革提供借鑒和參考。

關鍵詞 項目教學;農業實踐課程;勞動教育;農作物栽培與管理

中圖分類號：G712? ? 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2019）06-0134-03

Application of Project Teaching Pattern in Agricultural Practice

Curriculum： Taking Course of Crop Cultivation and Manage-ment for Example//QIAN Duo， LYU Jiongzhang， CUI Baofa， SUN Delin

Abstract Based on the basic task of morality education， and the mi-ssion of promoting the moral labor， the labor education curriculum focus on agricultural practice are widely carried out in agricultural universities. This paper analyzes the problems of teaching content and teaching process in agricultural practice curriculum， and ex-pounds the innovative application and effect of project teaching in

such curriculum by combining the example of crop cultivation and management course， which will provide reference for teaching re-form in agricultural practice education.

Key words project teaching; agricultural practice curriculum; labor education; crop cultivation and management

1 引言

為深入貫徹落實立德樹人根本任務，弘揚勞動精神，探索培育和踐行社會主義核心價值觀的教育途徑，全面提升新時代學生綜合素養[1]，部分涉農類高等院校及農事教育基地均開設了以農業實踐為主的勞動教育課程，旨在通過農業科普教育和農事生產勞動，使學生獲取必要的農業知識和技能，在實踐中磨煉學生意志品質，增強學生創造力，將德育、智育、體育、美育有機融入勞動教育中，充分發揮勞動綜合育人功能，促進學生全面發展[2]。新時期勞動教育是教育供給側改革的重要內容，如何通過教學改革激發學生學習興趣，積極參與實踐過程，最終實現學生自我發展，是教育工作者所面臨的重要問題。

項目教學是將理論與實踐有效結合的一種教學方法，其最顯著的特點是建立以學生為中心、以項目為主線的教學模式，教師由主導者轉變為合作者，學生全程參與教學過程[3]。在教學實施中，學生以已經學到的知識和技能為平臺，根據項目要求，收集信息、制訂方案、實施方案，最后參與項目評價[4]，充分發揮主觀能動性。本文以北京農業職業學院北京市中小學生勞動教育基地農業實踐教學“農作物栽培與管理”課程為例，對項目教學在該課程中應用及取得的成效進行總結和分析，以期為勞動教育教學模式構建提供借鑒和參考。

2 農業實踐課程教學現狀

教學內容以理論為主，實踐教學占比不足? 農業實踐是勞動教育課程的重要組成部分，其自身更具有行業實踐特點，在農事教育的教學內容中涉及農業生產、農業生態、農業生活、農業創作等多方面，但傳統教學過程中對理論知識教學更為重視，對學生實踐能力和綜合能力培養則相對較弱。如“農作物栽培與管理”課程是農業實踐課程中的基礎課程，教學目標是讓學生掌握農業生產流程及作物生長全過程等農業知識。傳統教學中理論學時所占比重較大，教學模式以理論教學為主線，配合田間實踐環節培養學生的實踐能力;但由于理論教學和實踐環節相對獨立進行，實踐過程中學生存在抵觸心理，導致課程實踐環節教學質量差，達不到實踐輔助理論教學的目的。

教學過程以教師為中心，忽視師生雙向活動? 農業實踐課程基礎理論涉及植物生理、氣候環境、栽培技術、生物防治等多學科知識，概念性知識較多。傳統教學模式主要以教師為中心，教師作為教學發起人，學生被動接受。這種灌輸式的理論教學使學生感到枯燥乏味，尤其是在學生對理論知識缺乏感性認識的條件下，教學效果更為不佳。而缺乏理論知識的指導，實踐教學環節或流于形式，或教學組織混亂，教師重復講解理論知識，占用實踐教學時間，耽誤教學進度。

3 項目教學在農業實踐類課程中的拓展應用

圍繞教學目標，合理設置項目任務? 應用項目導學進行教學設計時，要圍繞教學目標設置項目任務，包括課程知識目標和能力目標要求，將課程知識點重構于項目任務中，通過完成項目任務，學習相關理論知識;同時，項目設置時應根據學生認知水平，難易結合，由簡及繁，根據教學進程科學合理安排。這不僅決定了教學環節能否順利進行，更直接影響教學效果。如根據作物生長周期，“農作物栽培與管理”課程分為春種、夏長和秋收等三個實踐教學單元，每個項目根據教學進度設置不同項目任務，如選種處理、整地播種、補苗定苗、除草施肥、田間灌溉、病蟲害管理、作物收獲、無土栽培、栽培技術調查等。

細化任務環節，制訂實施方案? 在項目教學實施中，首先組建項目小組，4～6人為一組，并指定組長;根據項目任務目標，由組長組織小組討論，制訂項目實施方案，并對組員進行工作分配，進一步細化工作責任;由組長向教師匯報項目實施方案及人員分工，教師根據項目方案與小組進行充分交流，確定方案可行性以及考核標準;方案確定后，小組需按照方案逐步進行項目操作。

以項目任務“春玉米播種”為例，這是“農作物栽培與管理”課程中栽培技術教學實踐項目之一，教師首先采用多媒體對農作物播種前土地準備、技術指標以及使用工具等基本理論知識進行提綱式講解，為學生完成項目提供必要基礎，并布置春玉米播種項目的總體任務目標以及注意事項說明。然后組建項目小組，根據任務目標由組長組織小組討論，項目中涉及地塊認領、工具領用、人員協作等工作流程，以及耕翻強度、播種深度、種植密度、種植方種肥施用等技術指標，均由項目小組討論商定。此時，教師由教學主體轉為教學輔助，給予學生必要性指導。最后，組長詳述項目實施流程及操作要點，并完成項目實施方案。在項目實操過程中，教師只需對關鍵技術環節給予指導，鼓勵學生多思考，遇到問題多溝通，嘗試自主解決問題。

建立多元評價，復盤總結知識要點? 項目成果評價能夠使學生進一步認識教學目的和知識要點，是項目教學必不可少的環節。評價過程中教師不僅要關注各小組項目完成情況，更應該從語言表達能力、問題分析與解決能力及團隊合作能力等多維度進行評價。同時，采用多種評價方式能夠讓學生更有參與感，增強學生的信心，增強項目小組的團隊榮譽感，有利于在評價中相互學習，取長補短，促進學生全面發展。

以項目任務“春玉米播種”為例，評價交流分為耕地質量、打埂作畦質量、工具使用和團隊合作等四部分（表1）。項目結束后，首先采用小組自評方式對項目成果進行自我認知打分，然后進行小組互評打分，再進行教師點評，給予各項目小組客觀的專業性評價打分。有條件的情況下，也可利用互聯網進行線上跟蹤投票評選。此外，教師針對項目實施中出現的問題給予重點講解，并梳理項目中包含的理論知識要點，布置拓展性的討論問題：任選三種糧食作物，比較春播技術差異。最后，學生完成個人實踐報告，包括知識要點、影像記錄，通過多元評價剖析優勢與不足，實現自我提升。

4 項目教學在農業實踐類課程中的應用效果

打破傳統灌輸式教學，提升學生學習積極性? 與“以教師為主體”的灌輸式教學模式相比，項目教學以學生為主體，切實實現把課堂還給學生，開放教師與學生雙向互動，將教師角色轉變為學生學習的合作者，與學生平視對話。在教學過程中，在必要的理論基礎準備條件下，學生通過完成項目任務深刻理解理論知識，鍛煉實踐能力;同時，也有利于教師發掘學生個體間差異，激發學生自主學習積極性[5]。但是在項目教學實施過程中應注意，教師不僅是起到組織、指導和監督的作用，而且應時刻關注學生的興趣點，避免因過度關注項目本身而忽略知識的學習;對于自主學習能力和實踐能力差的學生，需要給予充分的引導和鼓勵，增強學生的信心。

如“農作物栽培與管理”課程實施項目教學后，用項目任務取代“黑板上種田”，實踐教學由無序混亂變成組織有序，讓學生從抵觸農業生產勞動變成積極實踐，遇到問題也由依賴教師到自主學習解決。在課程內容設置上，根據教學目標設置項目任務時能夠有效開展跨學科的教學，包括數學、物理、化學等基礎學科知識，又包括農耕文化、節氣歷法、鄉村振興發展等人文社科知識，激發學生主動思考。項目教學拓展了農業知識寬度，教師從單純關注知識點轉為全面關注學生素質提升。

重視理論教學與實踐相結合，提升學生課堂有效參與度? 項目教學是以項目任務引導的應用性教學，學生在學中做、做中學，真正做到學以致用。農業實踐教育課程的受眾學生為非農學專業學生，通常不具備完善的農業專業知識，農業生產操作技能也不夠熟練，以項目引導農業實踐課程教學，更加符合學生的認知規律。學生通過完成一個獨立的項目任務，獲得一部分相對完整的知識結構，并以此為基礎，對所學的農業知識進行擴展和延伸，進一步探究對農業知識的理解。學生通過項目實施方案設計，對實踐操作步驟、技術參數都有了準確的掌握。這使以往在實踐教學過程中，教師重復講解操作規范，反復強調技術參數的情況得到改善。

同時，學生更愿意將自己的方案付諸實踐，檢驗自己的想法是否可行。項目教學的實施顯著提高了課堂參與度，學生由以前的怕臟怕累，靠邊站，到現在的躍躍欲試，勤動手，教學氛圍發生巨大變化。此外，在項目實施過程中，教師的工作職能轉變為全面把控工作進度，重點強調技術要點，這樣就有更多的時間發現問題，尋求解決途徑，進一步提升課堂教學質量。

建立團隊協作模式，拓展學生綜合能力? 項目教學能夠將人格培養、思維培養和能力培養有機融入課堂教學，為學生的全面發展奠定基礎。在知識學習方面，學生在實踐中總結歸納知識要點，梳理生產技術流程，應用生產技術標準檢驗工作成果，通過在項目實施中對問題不斷地反思和總結，鍛煉全面看問題的能力。在項目教學過程中，學生以小組協作完成項目任務，并擔任項目負責人，全程參與項目實施。通過項目實施，能夠激發學生充分發揮自己的主觀能動性，發掘個人優勢。在小組協作中，學生遇到問題能夠集思廣益，遇到困難能夠相互扶持，強化了團隊意識和合作精神。

同時，教師依據教學中真實的勞動情景設置問題，組織學生進行發散性思維討論，提高了學生的主動思變能力。在“農作物栽培與管理”課程中，學生充分施展創新意識，對項目任務進行個性化創造，例如：在無土栽培項目實施方案設計中，設計出具有都市農業特色的現代家居農業模式;通過完成農業生產與新農村建設項目方案設計，提出多種類別的城市郊區休閑農業種植方案。

5 結語

項目教學有效提高了農業實踐課程的教學質量和學生的課堂參與度，推動教師導向型的教學模式向以學生為中心的教學模式過渡，將教師與學生的關系轉為合作者，激發了教師與學生的雙向互動。在項目實施中，學生能夠將理論知識應用到實踐中，再通過自主學習解決問題，實現理論指導實踐、實踐拓展理論的進步，綜合培養了思維和能力素養。同時，在團隊協作過程中樹立了學生的良好品格。以項目引導教學為農業實踐課程教學改革提供了新途徑，也為開展新時期勞動教育提供了新思路。■

參考文獻

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