CIPRA會長吳紅波出席第三屆世界食學論壇并作主旨發言

6月24日上午，在日本2019大阪G20峰會前夕，在聯合國糧農組織和日本外務省的支持下，第三屆世界食學論壇在日本淡路島成功舉行。聯合國原副秘書長、中國國際公共關系協會（CIPRA）會長吳紅波出席論壇并作主旨發言。

吳紅波會長指出，中國有句古話：“民以食為天”，無論各國人民存在多少差異，但都有一個共同點，即都需要食物，依賴食物生存，并且從中獲得樂趣。食物是大自然所恩賜，食物生消耗自然資源，并占了全球生態排放的26%。—盤500克的土豆蔬菜，食材生長消耗177升水，并排放1.23公斤二氧化碳;—盤牛肉加土豆和蔬菜，則消耗7.884升水，排放14.73公斤二氧化碳。

他認為，全世界的大眾仍面臨八大問題：首先，仍有大量貧困人口;其次，營養不良問題嚴峻;第三，糧食浪費數量驚人;第四，土壤退化污染嚴重;第五，食品安全問題突出;第六，淡水資源日趨缺乏;第七，營養過盛問題嚴重;第八，食物多樣化正在消失。

對此八大問題，他表示，食物已經遠遠超出純粹食物范疇，涉及到消除貧困、人類健康、農業生產、食品安全、環境保護、生物多樣性等諸多方面。

“問題在于我們的發展不可持續，如果我們按照目前的生產和生活方式消耗能源和資源，在本世紀100年至少需要3-4個地球才能滿足人類的發展需求。這是絕對不可持續的，也是不可能的，解決方案只有一個：實現全球可持續發展。”吳紅波會長強調。

據了解，2015年9月25日，聯合國可持續發展峰會在美國紐約討論并通過了《2030zp可持續發展議程》。該議程倡導國際社會促進經濟發展、社會進步和環境保護三位一體的可持續發展，從根本上解決人類的生存和發展問題。

吳紅波會長表示，希望通過第三屆世界食學論壇的討論，讓世界人民能夠找到解決食物以及其相關問題和挑戰的辦法，在實現在維持健康飲食和維護自然資源和生物多樣性的同時，消除饑餓，消除一切形式的營養不良;使人們養成消費糧食的正確方式，確保所有人都能獲得安全、營養的食物。