可惜，Coach也沒能逃脫“真香”定律

No.1可惜，Coach也沒能逃脫“真香”定律

9月12日，Coach母公司Tapestry集團在一份聲明中表示，該集團已經與阿里巴巴集團旗下天貓商城形成零售策略合作關系，除了Coach，旗下品牌 Kate Spade和Stuart Weitzman也將于9月相繼入駐天貓商城。

時說新語：

其實，早在2011年，Coach就入駐了天貓，但因為雙方在打假合作上出現分歧，僅僅一月，兩位就分道揚鑣。四年后，Coach二度進駐天貓，但上線一年后，Coach在2016年再次選擇關閉天貓旗艦店，隨后轉而在微信平臺上建立線上購物渠道。

誰曾想，Coach又回來了，這次入駐的是天貓商城的奢侈品頻道“Luxury Pavilion”。這一次，兩位看起來是深思熟慮。Coach無法忽視中國的奢侈品市場，也做不到無視天貓的流量。

另一方面是如今奢侈品品牌的電商環境也更加成熟，這次選擇的“Luxury Pavilion”頻道并不是所有天貓用戶都能看到。天貓會在后臺根據用戶的消費、搜索瀏覽和“淘氣值”等數據進行綜合評估，來判斷“用戶”是否能成為奢侈品的目標消費者，而這部分用戶才有機會看到“Luxury Pavilion”頻道入口。

對于Coach來說，天貓為其設置了保障門檻，塑造了品牌，還帶來了唾手可得的業績，無論是誰都有點難以拒絕。

——曹亞楠

No.292#咖啡比92#汽油更掙錢嗎？

9月3日，中石化旗下易捷推出全新品牌“易捷咖啡”，產品分92#（黑白咖啡）、95#（時尚特飲）、98#（精品系列）三種，支持“到店+外送”兩種模式。

時說新語：

目前，我國人均咖啡年飲用量僅為全球的2.4%，2025年我國咖啡市場銷量有望突破1萬億元。對于“插隊”進入咖啡領域，易捷便利店的優勢顯而易見。

首先，易捷便利店數量達2.7萬家，是國內數量最多的便利店。這對任何一個零售業態來說都意味著無限的想象力，而且易捷咖啡擁有先天的固定消費人群和場景，同時還能帶動便利店和加油站的使用頻次，使加油站這個場景更加高頻。

其次，借由加油站這一特殊的分布情況，易捷還能抓住星巴克、瑞幸或是連咖啡還沒有覆蓋的所謂“下沉”人群。對于連夜趕路的貨車司機們來說，在服務區一杯十幾元的咖啡較一杯溢價的紅牛，不失為更好的選擇。

值得注意的是，與主流便利店不同，易捷是以便利店的業態帶動加油站的生意，核心服務還是加油站。因此，易捷便利店的成績只能向好，不能反之成為加油站的拖累。此外，配送模式也是對易捷的一大考驗。

對中石化、易捷便利店來說，咖啡會不會成為某種增量，就要看這杯咖啡開車一族們會不會一飲而盡了。

——張翼帆

No.3海瀾之家：愛女人好難

9月16日晚，海瀾之家公告剝離旗下女裝品牌“愛居兔”，此次出售股權共作價3.82億元。

時說新語：

男人需要“一年逛兩次”的海瀾之家成為了很多“直男”的真愛之選，可能因為沒有明示女人一年需要逛幾次，愛居兔在女裝市場并沒有那么響亮。

愛居兔創始于2010年，品牌的顧客群跨度為 20—39 歲的女性顧客，定位為時尚、品質、親民，門店主要分布在三四線城市，售價多在60元到600元之間。

此前，愛居兔的業務曾經被海瀾之家寄予厚望，資料顯示，2015年到2018年，愛居兔門店數量由306家增至1281家，門店數量僅次于海瀾之家的主營品牌；2018年全年，愛居兔的營業收入已經達到16.98億元，凈利潤達到3.27億元。

2019年，情況突變，愛居兔1—8月的凈虧損達到2536.38萬元，這也是海瀾之家放棄愛居兔的原因。

其實，愛居兔并不是海瀾之家旗下的唯一女裝品牌，海瀾之家也不再是單純的“男人衣柜”，這個“衣柜”里，其實還賣著潮牌、童裝、輕奢女裝等產品。海瀾之家曾在半年報中坦言，公司意在實現對細分市場的覆蓋，新品牌培育時間一般需要 3—5 年，且前期推廣費用較大，新品牌后續發展仍然需要持續的資金投入，能否培育成功具有不確定性。

海瀾之家一直在通過多元化去尋找新的增長點，愛居兔沒有給出想要的答案，但卻留下了寶貴的經驗。海瀾之家是時候集中資源“整理衣柜”了。

——曹亞楠

No.4淡化“SOD蜜”的大寶還能不能“天天見”？

以“大寶天天見”廣為人知的大寶再次回到了人們的視野中，推出了一款高端精華“小金瓶”，這已是大寶再次發力高端市場。2018年，大寶推出了首款超過百元的高端精華“小紅帽”。然而，此前大寶一直以“SOD蜜”被人熟知。

時說新語：

大寶被強生收購以后，產品線拓展了很多，但SOD蜜依然是爆品，可十塊錢的價格，利潤肯定不高。推出貴一點的產品，這對于護膚品市場逐漸趨向于高端化的大環境來講，大寶似乎做出了正確的選擇。可就市場表現來看，無論是“小金瓶”還是“小紅帽”都銷量平平。

對此，我們可以從不同的角度去看待這件事。一方面，SOD蜜一直是大寶最核心的品牌資產，但這么多年過去了，大寶能拿得出手的依然只有一個SOD蜜。加之海外護膚品品牌擁入國內，護膚品市場競爭趨近白熱化，各種科技含量滿滿的護膚品層出不窮，大寶SOD蜜也早在競爭中淪為了商超低端護膚品。大寶淡化SOD蜜，主推高端線產品算是個必然結果。

另一方面，SOD在當時的市場環境中是一個很好的成分，可如今，大寶的很多產品不再局限于SOD蜜，高端系列更是沒有提及曾經紅極一時的SOD蜜。沒有了SOD蜜作為賣點和噱頭的大寶，也沒有具有核心競爭力的技術和配方來支持產品的發展。另外，大寶長期占領商超渠道，但卻沒有進入絲芙蘭和屈臣氏，很難在線下大量售賣高端產品。產品定位與渠道不匹配，是會大大降低產品的存活率的。

淡化SOD成分，發力高端線的大寶，你會買賬嗎？

——張翼帆

No.5星巴克撕掉了矜持的外衣

9月16日晚，星巴克和淘寶知名主播薇婭合作進行淘寶直播，3000件星巴克聯名款商品瞬間售罄，5小時賣出近16萬杯飲品。

時說新語：

這是星巴克第一次參與淘寶直播，當晚就成為全網第一的熱銷店鋪。而當天晚上直播間里的星巴克產品，成交9萬杯+星冰樂雙杯券大杯，3.8萬杯+大杯拿鐵電子飲品券，橙柚派對雙杯券大杯3萬杯+，還有6000+個不銹鋼杯、3000+塑料吸管杯、3000+定制版天貓精靈。這可能是一個普通店鋪幾個月都完成不了的業績。

有人戲稱，一向高冷矜持的星巴克也下海了，這可能少不了瑞幸的功勞，以瑞幸為首的本土品牌在過去一年的時間里開疆拓土，這讓星巴克有點透不過氣。

在聯手薇婭之前，星巴克還包下了知乎、微博的開屏廣告，推出了一系列粉絲福利，和潮牌Xlarge聯名出了一系列商品，其中包括兩款令人瞠目的超大馬克杯，分別是8400ML和3252ML，還與Xlarge聯名推出星禮卡、黑白T恤情侶套裝、塑料吸管杯等等。

2019年5月底，星巴克中國宣布將現有全部業務重組為兩個業務單元：“星巴克零售”和“數字創新”。這意味著數字創新被提到跟星巴克傳統門店零售業務同等重要的地位。星巴克在中國上了啡快自提業務，還打算把手機下單、到店自提的模式搬到北美，秋季在紐約開出全球首家啡快概念店。

中國咖啡市場的腳步太快了，層出不窮的玩法讓消費者一方面變得麻木，一方面又變得精明，相比新晉品牌來說，星巴克的努力不用那么“奮不顧身”，只要維系住消費者的忠誠度，星巴克就可能還是那個星巴克。

——曹亞楠

No.6親子餐廳的本質是游樂場嗎？

近日，有關上海幾家親子餐廳接連倒閉的消息頻頻爆出，親子餐廳熱潮來去匆匆。

時說新語：

2016年，中國全面放開二孩政策，為本來就頗有熱度的兒童業態添了一把火。隨后有數據顯示，2018年中國0至6歲的兒童數量已達到1億，而這個年齡段的消費市場規模在2018年接近1.6萬億元，在這么“硬核”的背景下親子餐廳卻倒閉了。親子餐廳與普通餐廳存在一定區別，家長們選擇的原因無外乎是去普通餐廳就餐孩子易哭鬧，大人們吃不了飯，而親子餐廳兒童游樂區和餐飲區各占一半，孩子們可以在游樂區過家家、滑滑梯、堆積木，家長通過懸掛監控屏幕隨時確保孩子安全。看起來毫無破綻，但有的家長卻不買賬，親子餐廳的飯沒有那么可口，可選擇性少，很多親子餐廳為了人流量考慮設在商超附近，那大可選擇一個兒童游樂場，就近再選一個有食欲的餐廳。另外，親子餐廳的游樂設施一般只適合低齡兒童，孩子慢慢長大，愿意選擇更具探索性的游樂場館，且隨著年齡增長、性別意識萌發，男女童愛好各不相同，實在難以兼顧。親子餐廳想活下去，還是要深度解讀親子和餐廳這兩個詞語，不妨試試主打兒童特色菜，開創特色兒童益智項目，說不定有新的收獲。

——曹亞楠