論人工智能時代酒店業(yè)主客關系的變革

郭斯佳

摘 要：未來的人工智能技術將深刻影響酒店業(yè)的經(jīng)營。當前臺接待、餐廳服務、客房清掃工作都能由機器人完成時，酒店會按照“人類+智能機器人”編組模式重新設計組織結(jié)構(gòu)，人類員工的工作內(nèi)容以及與顧客的交往方式也將隨之發(fā)生深刻改變。從人類學、未來學的視角，分析人工智能技術將給酒店基層工作方式帶來的巨變，進而論述勞動形式的改變引發(fā)主賓關系變革的可能性以及積極意義。

關鍵詞：人工智能；工作方式；主客關系

中圖分類號：F27 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2019.33.032

當酒店業(yè)的基本服務項目實現(xiàn)了全自動化會發(fā)生什么？按照現(xiàn)在人工智能發(fā)展的速度，在不遠的將來，行李托運、前臺登記、餐飲服務、訂座訂票自不必說，就連復雜的導游服務、秘書服務、管家服務都能由通用型類人機器人完成。當客人習慣與人工智能打交道，讓它們在自己的工作、生活、休閑活動中扮演越來越重要的角色時，人類員工的命運將如何？酒店的組織形式會發(fā)生哪些改變？人與人之間的關系又會發(fā)生哪些微妙的變化？這三個問題將是本文探究的焦點。

1 人工智能將造就一支全新的員工隊伍

人工智能給我們帶來巨大便利的同時，也帶來了莫大的風險，最顯著風險之一就是將大部分人類趕出勞動力市場。過去我們認為，只有生產(chǎn)線上的體力勞動者才會被替代，但隨著人工智能學習能力不斷加強，從前我們認為是復雜腦力勞動的職業(yè)也將被替代。……