生態豬養殖技術與發展趨勢信息化分析

摘 要 國民經濟飛速發展促使人們對生活質量具有越來越高的要求，特別是視頻安全方面，豬肉則是人們日常生活常用食物，豬肉質量直接應該向食品整體安全。本文對生態豬養殖技術作了分析，提出生態豬養殖技術發展趨勢，為提升生態豬養殖效率打下良好的基礎。

關鍵詞 生態豬；養殖技術；發展趨勢

前言

同傳統的養殖技術存在著差異，生態豬養殖關鍵在于環境保護，主要采取綠色無污染養殖方式。從養殖方式角度來看，需要轉變傳統的理念，摒棄使用抗生素，借助無公害自然事物喂養。生態豬養殖則具有非常廣闊發展前景，綠色養殖方式則使得豬肉肉質更加細膩，口感也更好，對促進食品加工行業發展具有非常重要影響。

1 生態豬養殖技術分析

1.1 保證衛生的飼養環境

生態豬養殖時，環境衛生直接影響養殖結果。在建設豬舍地面時，可以選擇吸水性、滲水性較好有機材料，保證尿液與糞便能夠順利滲透。保持豬舍干燥與干凈，從生態豬角度來看，舒適環境促進豬的成長，同時有利于預防發生疾病。重視豬舍換氣，豬舍飼養時，需要做好場地周圍污染源控制工作，防止污染豬舍等，同時還需要掌握散養密度條件，避免由于豬群過大而限制豬的生長[1]。

1.2 做好飲水供給的控制

飲用水品質直接影響生態豬健康養殖，生態豬養殖時，需要確保飲用水安全無污染。在選擇飲用水的過程中，大多是選擇清潔度較高井水、流動喝水以及泉水，避免由于使用死水而當作生態豬的養殖飲用水。選擇飲用水過程中，需要保證足夠水量，確保生態豬每天都保持充足飲水。此外，為了能夠保障生態豬健康，那么可以在飲用水中加入維生素、食用鹽等等，為飲用水品質提供保證。

1.3 生態豬疾病預防

生態豬養殖過程中，疾病產生直接影響養殖，嚴重疾病傳播不僅威脅豬的生命，還可能促使養殖產業產生巨大經濟損失。生態豬養殖時，需要重視疫病防治，為生豬健康提供保證。防疫工作過程中，需要重視疫病預防，定期消毒豬舍，同時在特殊時期注射疫苗。若是生豬已經發病，進行病豬隔離，進行細致觀察，及時采取治理措施。生態豬疾病防治時，需要堅持“預防為主”、“防治結合”原則，及時處理豬群內異常現象，避免過量使用抗生素，避免由于病毒變異而使得病毒擴散[2]。

2 生態豬養殖技術發展趨勢

2.1 轉變生態豬養殖經濟管理模式

從目前來看，生態豬養殖模式主要采取個體養殖或者是小型公司養殖方式，但是這種養殖模式的風險比較高，規劃與管理不夠科學、不夠合理，這就使得生態養殖模式推廣并不是非常理想，這就使得生態豬養殖模式向著合作養殖模式的方向轉化，這也是時代發展必然趨勢，生態豬養殖的規模化逐漸構成養殖基地，同時構建公司管理工作模式，采取公司統一管理，做好農戶專業化培訓，提升養殖有效性，這樣能夠有效規避小型公司養殖、個體養殖等所產生風險與信息滯后性，實現管理集中化以及生產集中化，實現銷售市場化，構建更加完善售后服務等，構建更加完善養殖體系，提升生態豬養殖經濟效益。

2.2 實現科學信息化立體養殖

科學技術不斷進步是的信息化管理技術廣泛應用到生態養殖中，管理者需要逐步提升科學化管理水平，有效應用自動化飼養技術以及信息監控設備，將網絡信息化與生態豬養殖有效結合，構建信息化監控管理工作系統，特別是紅外線熱感監控工作系統，定期健康生態豬夜間監控管理以及健康情況，構建完善信息化養殖管理工作體系，為管理監控實效性提供保證，提升生態豬養殖效益[3]。

2.3 放養與散養有效結合

單獨放養與散養都具有獨特優點與缺點，生態豬養殖則需要采取粗放式養殖與精細管理有效結合，這同傳統圈養方式存在著差別，生態豬養殖則是采取放養與散養相結合方式，或者是承包草地，或者是建設山地生態農田加設防護性護欄，提供放養場地同時給予綠色環保飼料，寬闊的山地操場則增加豬的運動量與豬的活動范圍，生態農田則是為生態豬養殖提供綠色生態飼料，這就為生態豬健康成長、肉質安全提供安全保障。放養與散養相結合養殖方式不僅有利于構建簡易生態循環工作系統，還有利于降低養殖成本，有效利用生態系統內各類資源，盡可能減少豬養殖過程中所產生廢棄物，增加豬糞生態循環速度，避免產生二次污染，提高豬肉質量，促使生態豬養殖經濟效益與生態效益有效結合[4]。

3 結束語

作為全新綠色生態養殖技術，生態豬養殖技術對落實生態環保理念以及調整養殖業經濟結構具有非常大的影響。因此，生態豬養殖技術方面，需要從豬舍的環境、飲水安全、疾病方式等角度進行分析，積極推廣生態豬的養殖技術，有效利用網絡信息技術，提升生態豬的養殖效益，為豬肉制品安全與健康提供保證。

參考文獻

[1] 馮麗濃. 小議生態豬的養殖技術及發展模式[J]. 農家致富顧問，2016，（14）：80-80.

[2] 李林. 生態豬養殖的未來發展趨勢分析[J]. 當代畜牧，2015，（23）： 13-14.

[3] 周武. 探究生態豬養殖技術及發展趨勢[J]. 獸醫導刊，2016， （22）：233-233.

[4] 王良軍. 探究生態豬養殖技術及發展趨勢[J]. 農業與技術，2015， 35（22）：164-164.

作者簡介

丁超（1987-），男，湖北荊門人；學歷：碩士，現就職單位：國家知識產權局專利局，研究方向：食品科學。