娃娃菜的種植和病蟲害防治技術

李婷

摘 ? 要：娃娃菜屬于抱球白菜的一個品種，其體型微小、口感脆甜、營養(yǎng)價值豐富，在市場中備受人們青睞。而且娃娃菜的適應性廣，可以采用保護地種植或露地種植，全年生產(chǎn)、密集種植，為廣大菜農(nóng)帶來了很高的經(jīng)濟收益，是現(xiàn)階段很有推廣前景的一種名特優(yōu)菜。但是，在實際種植中娃娃菜極易發(fā)生病蟲害，不僅損害了菜農(nóng)的經(jīng)濟收益，而且如果出現(xiàn)大面積的病蟲害，還會導致菜價上漲、市場經(jīng)濟混亂。因此，在其生長過程中加強病蟲害防治和種植技術提升是非常重要的，針對娃娃菜的種植技術和病蟲害防治措施進行了探究。

關鍵詞：娃娃菜;種植技術;病蟲害;防治技術

娃娃菜又名微型大白菜，雖然個頭不及大白菜的1/4，但是營養(yǎng)價值和口感均優(yōu)于大白菜，在市場中更受歡迎。由于娃娃菜的生長周期短，且易于保存，不易在運輸過程中發(fā)生變質(zhì)，種植經(jīng)濟效益高，非常適合高海拔地區(qū)種植。由于其在實際種植過程中，經(jīng)常會受到蚜蟲、軟腐病、霜霉病、小菜蛾等病蟲害的威脅，因此，加強病蟲害防治措施探究，已成為當前娃娃菜種植中的重點工作，也是提高菜農(nóng)收益的關鍵。

1 ? 品種選擇

1.1 ? 葉色

市場上常見的娃娃菜的葉心主要有兩種顏色，即黃色和白色。在進行品種選擇時，可以通過分析市場需求而定，白心娃娃菜的營養(yǎng)物質(zhì)含量均高于黃心品種，如蛋白質(zhì)可達1.34%、水分含量高達95.5%、粗纖維可達0.4%、可溶性糖含量可達1.14%。

1.2 ? 品種

由于高海拔地區(qū)晝夜溫差大，且夏季短，因此，在種植品種上，娃娃菜宜選擇夏種和秋種，且娃娃菜品種要具備早熟、耐寒、結球率高、適合高寒冷涼地區(qū)種植等特點。主要品種有華耐、金娃娃、春玉黃、耐寒金娃娃、耐寒金皇后等，這些品種的娃娃菜具有包心早的特征，適合在高海拔地區(qū)種植。

2 ? 合理施肥整地

在進行娃娃菜種植前，需要選擇地勢高燥、排水性好、耕層深、土壤肥沃的地塊，由于娃娃菜的體型小、根系少，在選好耕種地塊后，首先要實施深耕細耙、翻曬等處理，翻地深度要在25 cm以上。在收獲娃娃菜之后，必須先將田間的雜草清除，再實施噴藥滅蚜處理。娃娃菜的生長期較短，因此，在翻土過程中應配合合理施肥。在對娃娃菜種植場地進行深翻平整之后，可以采用制壟種植方式。一般來說，壟高為15 cm、寬為50 cm，溝寬為25 cm，具體按照當?shù)貙嶋H情況進行播種。

3 ? 播種方式

高寒冷涼地區(qū)常用的娃娃菜播種方式為直接撒籽播種，其適用于種植面積較大的情況。由于天祝縣屬于高海拔地區(qū)，采用直接播種種植方式，用種量為150～180 g/667 m2;穴播用種量為75～150 g/667 m2，通常1個穴撒2～3粒種子，或采用1粒種子、2粒種子、1粒種子的點播方式。播種深度不應超過1.5 cm，孔穴直徑應控制在3 cm為宜;按照適宜的行距、株距設置播種淺穴，通常情況下，待水澆足下滲后，用點播方式撒種。

播種時間應安排在5月中下旬至6月中上旬，過早播種，容易抽薹;過晚播種，會導致娃娃菜出現(xiàn)包心不實的情況，使產(chǎn)量和質(zhì)量較低，不易儲藏，且市場價值不高。因此，在播種時用薄膜將播種地覆蓋住，以實現(xiàn)控制種植地溫度的目的，避免溫度過低凍死、凍傷娃娃菜幼苗。在娃娃菜出苗率達到70%以上后，將薄膜揭開，進行通風透光處理，以防小苗徒長[1]。待菜苗長出3片真葉后及時追肥，且長到5～7片真葉時，可進行定植處理，并及時拔除雜草。切記不要蹲苗或只蹲苗7 d。之后便可進行施肥處理，促進娃娃菜生長，由于其喜歡生長在土壤較為濕潤的環(huán)境中，因此，要定期對娃娃菜種植區(qū)域進行澆灌管理，避免土壤過于干燥影響娃娃菜生長（造成其因缺乏水分而出現(xiàn)生長不良、組織硬化等問題），進而影響娃娃菜的品質(zhì)。

4 ? 病蟲害防治措施

4.1 ? 病害

4.1.1 ? 軟腐病

在娃娃菜出苗后，為了防治軟腐病，可以每隔7～10 d噴1次72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑以1∶3 000或1∶4 000的比例稀釋后向葉面噴灑，連噴2～3次。為了避免娃娃菜發(fā)生軟腐病、促進結球，可以在蓮座期至結球期噴灑2～3次生物制劑豐靈噴霧，每667 m2地用藥50 g，與15 kg水進行稀釋后，采用噴灑方式給藥;或者用50 kg水進行稀釋后，采用灌根的方式給藥。

4.1.2 ? 霜霉病

待娃娃菜出苗后，為了防治霜霉病的發(fā)生，可以每隔6～10 d采用64%殺毒礬可濕性粉劑以1∶400或1∶500的比例稀釋溶液或者58%瑞毒霉·錳鋅可濕性粉劑以1∶600或1∶700的比例稀釋溶液噴灑1次苗株，連續(xù)給藥2～3次。

4.2 ? 蟲害

4.2.1 ? 蚜蟲

待娃娃菜出苗后，為了防治蚜蟲，可以采用50%辛硫磷乳油藥物以1∶1 000或1∶2 000的比例用水稀釋后對苗株進行噴灑，或者用10%吡蟲啉可濕性粉劑以1∶1 000或1∶2 000的比例稀釋后溶液與20%氯氰菊酯乳油以1∶2 000或1∶3 000的比例用水稀釋后的溶液交替噴灑進行防治[2]。

4.2.2 ? 小菜蛾

用10%除盡懸乳液以1∶（1 500～3 000）的比例用水稀釋后，噴灑到娃娃菜葉面上。

4.3 ? 生理病害

娃娃菜會出現(xiàn)生理病害，菜農(nóng)常稱其為“燒心病”或“干燒心”，具體表現(xiàn)是娃娃菜的植株外部看起來正常，但是其葉球內(nèi)葉肉呈現(xiàn)干紙狀態(tài)、葉緣干黃化，是因缺鈣而導致的;娃娃菜還會出現(xiàn)凍害、裂球等，遭受凍害后，其葉片呈紙狀或像用開水燙過一樣;裂球是由于前期生長時供水不足，導致娃娃菜接近頂部的位置向兩端裂開。可以用200 g硫酸亞鐵兌15 kg清水，選擇一個天氣晴朗的下午對娃娃菜的葉面噴施，并于采收前的20～25 d再次進行噴施。

5 ? 結束語

娃娃菜營養(yǎng)價值豐富、口感絕佳，深受人們喜愛，市場占有率較大，為了滿足市場需求，各地菜農(nóng)會大量種植。但是，在實際種植中，娃娃菜極易發(fā)生各種病蟲害，因此，廣大菜農(nóng)在娃娃菜種植上，不僅要精心選種、在適合溫度下種植，還要正確、合理地利用各種藥劑提前預防病蟲害問題的發(fā)生，確保娃娃菜的健康生長。

參考文獻：

[ 1 ] 何蘇琴，文朝慧，白濱，等.蘭州市娃娃菜褐腐病菌生物學特性及融合群鑒定[J].中國農(nóng)學通報，2019，35（14）：135-143.

[ 2 ] 李玉萍，鐘應霞，王先青，等.青海省海東市娃娃菜病蟲危害損失評估試驗[J].農(nóng)業(yè)工程技術，2017，37（14）：19.

（收稿日期：2019-09-15）