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淺談如何做好現代酒店營銷工作

2019-10-21 03:16:17黃鑫
新生代·上半月 2019年5期
關鍵詞:營銷服務

【摘要】:隨著我國第三產業(旅游業為主)比重越來越大,我國酒店業也因此獲得更大的發展機會,酒店業現狀也不斷提升。隨之而來的,便是將市場營銷引入酒店業的問題。酒店的酒店營銷是指為了滿足客戶的合理性要求,使酒店盈利、擴大和再生產而進行的一系列經營、銷售行為,營銷的最初目的是滿足顧客的合理性要求,真正的最終目的則是為了酒店的盈利和無限發展。

【關鍵詞】:酒店 營銷 服務

針對酒店市場營銷出現的問題,本文以提高酒店市場營銷方法為方向,以做好酒店的內部促銷、確定好酒店發展的經營方向、利用線上線下的宣傳手段、運用新媒體的營銷策略為研究分支,學習并探究新型的酒店營銷模式,旨在幫助酒店解決收益率不高、酒店營銷渠道單一的瓶頸期問題,力爭幫助酒店營造更優異的營銷氛圍,創造更高收益的營銷水平。

一、酒店網絡營銷的作用

(一)提升酒店知名度。通過網絡營銷傳遞旅游信息(例如與旅游公司、出租車公司合作),借助各種傳播媒體,將旅游信息(旅游產品和旅游企業)向客戶傳遞,刺激旅游需求, 在市場擴大的基礎上,宣傳旅游產品、傳遞旅游信息,幫助客戶尋求其對于旅游信息的需求,使旅游者對旅游產品產生更強烈的消費愿望,進而改變旅游者的購買方向,帶動酒店行業的發展和需求,提高酒店行業的盈利水平。

(二)提升酒店形象品牌。在現代化的時代,突出酒店特點,提升酒店優勢,是強化酒店競爭能力、保證酒店競爭水平的前提條件。首先,需要尋求酒店特點(例如價格低廉、環境優美、服務質量高等),在此基礎上,打造主題型酒店,后期經過市場營銷,樹立高質量酒店的形象特點,保證酒店在行業內的領軍地位,打造專業服務的旗幟。網絡營銷在宣傳旅游信息、擴大旅游需求的同時,需要同等宣傳酒店的良好形象,在消費者心中樹立獨特的酒店品牌,隨著酒店品牌的建立與推廣,使酒店形象深入人心,逐步確立酒店的市場地位,擴大酒店的市場影響力和把控力。

二、酒店營銷存在的問題

(一)營銷手段單一。酒店的營銷手段主要為傳統營銷手段,即在當地旅游景點植入廣告或放置宣傳手冊,這在一定程度上限制了顧客的范圍(即只有參觀當地景點的游客才能了解到酒店),降低了宣傳效率。

(二)員工營銷理論意識不足。酒店在進行網絡營銷的過程中,并沒有表現出特別的優點。在管理酒店人員時,未向員工營銷自身的價值觀,也就未使員工和酒店的價值觀形成共識,未使員工認同酒店的組織文化組織目標,使員工對于酒店文化并沒有產生一種認同感,更難以向客人介紹酒店主題,二是員工在營銷酒店自身產品和服務時,缺少營銷理論,由此表明,營銷理論在企業內部的應用并不廣泛,員工也就無法向顧客全面地宣傳酒店產品,進而難以推廣和擴大酒店在市場中的品牌效應。

(三)酒店網絡營銷手段缺乏。就目前現狀而言,我國絕大部分酒店網絡營銷的方式比較缺乏和單一,即使一些酒店進行了網絡手段的推廣,也均是采用美團方式推廣,效果相對單一,無法提現酒店的特色和獨特性。酒店網絡營銷手段的單一,阻礙了酒店特色化推廣的進程。

三、提高酒店市場營銷的方法

(一)做好酒店的全員營銷工作。酒店的市場營銷分為內部促銷和外部營銷。而內外部營銷是相對的,其中內部營銷是指通過能夠滿足雇員需求的分批生產來吸引、發展、刺激、保留能夠勝任的員工。它是一種通過形成分批生產來滿足人類需求的策略。首先,員工是直接接觸顧客的第一人物,酒店在招攬顧客、滿足顧客需求時,應積極培訓酒店員工,在服務、咨詢、營銷方面,提升員工的職業水平,并通過優勝劣汰的方式,經常更新員工隊伍,保留服務水平高的員工,刺激員工更加積極地服務顧客和學習專業知識,提升專業素養,營造優質酒店的氛圍,提高酒店的市場營銷。

(二)確定目標市場定位

通過目標市場定位,可以在結合酒店自身特點的基礎上,有針對性地在顧客潛意識中塑造品牌形象,影響顧客對酒店品牌的整體感觀,提高酒店的定位精度。利用線上線下的營銷手段。傳統線下宣傳方式可以使顧客更近距離、更具感觸地了解到酒店信息,為顧客營造一種真實感。與此同時,新興的線上宣傳可以在線向顧客傳遞酒店信息,不用使顧客親臨現場,便可身臨其境地感受酒店的宣傳,為酒店和顧客節省了時間和成本,是新型社會的主要宣傳方式。

1、深化傳統營銷手段。線下推廣:通過聯系當地旅游景點植入廣告,在旅游景點休息區放置酒店宣傳手冊。同時,可以挑選情侶之間的專屬節日(如中國的七夕、西方的情人節、520、情侶認識紀念日)來舉辦小型活動,吸引年輕人和情侶游客。

2、新媒體手段的運用。可通過和網絡電商合作將自己的酒店海報在網上進行推廣,可以通過微信公眾號、創建論壇、博客,從而來推廣自己的酒店。可以和同程,途牛,攜程,去哪兒等旅游有關網站平臺合作推廣,在其平臺上推出優惠政策,提高好評率。其次,在部分一線城市,已經引進酒店智能APP或官方公眾號,顧客可以通過APP和公眾號進行點餐服務,并可從中了解酒店歷史、服務、收費條件,也可以從中收獲到適宜的游玩路線。再次,親情化服務是酒店行業的趨勢,酒店不再是背包客的駐地,顧客更希望在酒店能獲得親情化關懷和賓至如歸的感受,改善親情化服務,一是從物質上改變,如家具趨于家居化,二是從員工服務態度上改善。最后,將酒店時尚化也是創新經營模式發展的方向之一。

總而言之,通過拓展市場營銷方式、深化市場營銷手段,可以引導正確的營銷觀念、提供正確的戰略管理策略、樹立現代經營觀念,有利于提升酒店知名度和品牌價值、提高管理水平和工作成效,從而增強應變與競爭能力,使酒店進一步開放,逐步實現國際化。

【參考文獻】:

【1】 陳偉.現代市場營銷[Z],中國地質大學出版社 2007.10

【2】 蓉莉.從零開始學做酒店經理[Z],中國工信出版集團 2017.1

【3】 李雯.酒店營銷部精細化管理與標準化服務[Z],人民郵電出版社 2016.3

【4】 鄭鳳萍.酒店營銷實務[Z],化學工業出版色 2017.10

作者簡介:黃鑫(1995-),男,漢族,四川成都,本科在讀,酒店管理。

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