重慶地區蔬菜病蟲害綠色防控方法

周渝

摘要 介紹了重慶地區蔬菜病蟲害的綠色防控方法，包括生物防治、農業防治、物理防治、土方防治，此5種方法相結合并靈活應用，可以有效防控蔬菜病蟲害，使之達到綠色、無公害農產品質量要求。

關鍵詞 蔬菜；病蟲害；綠色防控；方法；重慶

中圖分類號 S436.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）04-0115-02

隨著人們生活質量的逐步提高，蔬菜消費量占總消費量的比例越來越大，蔬菜種植面積也迅速擴大。重慶蔬菜種植大多分布在淺丘河谷和高山無公害蔬菜種植區，存在高溫高濕、冬干春旱、梅雨、霧多等氣候特征，常年蔬菜病蟲害發生較重。受不合理施用化肥、農藥等的影響，蔬菜產品中的有害物質和農藥殘留不僅破壞了生態環境，而且嚴重危害著人們的身體健康和生命安全。筆者在重慶市江津區龍華鎮的偉榮農業公司、財燎蔬菜專業合作社等無公害蔬菜基地調研、指導時，常常采用農業防治、生物防治、物理防治、土方防治和化學防治等5種方法有機結合，靈活運用，能有效防控蔬菜病蟲害的發生、蔓延和危害，達到綠色、無公害蔬菜標準。

1 生物防治

生物防治是利用生物的天敵、昆蟲致病菌、農用抗生素及其他生防制劑等控制蔬菜病蟲危害。目前，菜田生物防治多使用生物農藥和抗生素[1]。

1.1 使用植物源殺蟲劑

利用作物殺蟲效果好，如煙堿、印楝素等可防治菜青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等多種蔬菜害蟲。

1.2 保護利用天敵

利用菜田害蟲的寄生性天敵和捕食性天敵控制蔬菜害蟲。捕食性天敵有蜘蛛、瓢蟲、草蛉、捕食螨等，如七星瓢蟲捕食蚜蟲[2]；寄生性天敵有赤眼蜂（防治菜青蟲、棉鈴蟲）和麗蚜小蜂（防治白粉虱）。

1.3 使用細菌、病毒、抗生素

以菌治蟲、以菌治菌是目前蔬菜生產上常用的一種生物防治技術。如阿維菌素（蟲螨克）防治菜青蟲、小菜蛾等鱗翅目害蟲的幼蟲；農用鏈霉素對蔬菜角斑病、軟腐病等細菌性病害的防效較佳；瀏陽霉素對螨類具有較強的觸殺作用[3]。

2 農業防治

2.1 嚴把種子進貨關

蔬菜生產者嚴把種子進貨關，堅決杜絕購買、使用未經檢驗、檢疫、審定的種子。

2.2 選用優良抗（耐）病蟲品種，采用設施栽培

因地制宜地選用“三高一優”品種，即高產、高效、高抗（抗病、抗蟲）、優質蔬菜良種，是預防和減少蔬菜病蟲害最經濟、綠色、安全、有效的重要措施之一。為此，應結合各地實際，選用抗（耐）病蟲品種，減輕病蟲危害。采用蔬菜大棚等設施栽培可以明顯減少塵土和預防酸雨，降低土壤中重金屬含量和酸性物質的產生[4]。

2.3 種子處理和苗床消毒

多數病蟲的傳播途徑都是經過種子、土壤、蔬菜產品及落葉殘體傳播，加強種子、苗床土壤消毒，清理蔬菜落葉殘體并進行深埋，能有效預防苗期病蟲害的發生。目前，主要采用藥液浸種、溫湯浸種、種子包衣等進行種子處理。苗床土壤消毒主要用生石灰和硫磺粉[5]。

2.4 適時播種

調查了解蔬菜病蟲發生、危害高峰期，采取適時播種能有效避開其發生危害高峰期，做到揚長避短、趨利避害。如適時早播可預防大白菜包心不實[6]。

2.5 培育壯苗

采用稀播、假植、育苗盤等多種方式方法培育根多、葉厚、矮健、適齡的壯苗，實行帶土移栽，增強蔬菜幼苗抗病蟲能力。

2.6 合理輪（間）作

蔬菜連作是病蟲害發生、蔓延的一個重要因素，在有條件的地區，應實行水旱輪作改制、間套混作等耕種模式，以減少病蟲基數，有效地降低蔬菜病蟲害的發生和流行。

2.7 深翻整地，施足腐熟基肥

深翻炕土，減少病孢子、蟲卵越冬（越夏）；增施腐熟有機肥（人畜糞水、灰渣肥等），可增強保水保肥能力，改良土壤結構，減少病蟲害的發生[7]。

2.8 改進栽培方式，加強田間管理

重慶地區由于雨多（梅雨）、霧多，田間、空氣濕度大，故實行深溝高廂，降低田間水位，采用寬行窄株栽培，改善通風透光條件，降低病蟲基數，切實減輕病蟲發生。收獲后，及時清潔田園，破壞病蟲越冬（越夏）場所[8-9]。

2.9 嫁接防病

嫁接蔬菜不僅可以有效預防土傳病害，而且根系發達，長勢旺，抗逆力強。例如茄子嫁接可以有效預防黃萎病，瓜類嫁接可以有效預防枯萎病[10-11]。嫁接的關鍵如下：一是選擇適應性好、親和力好、抗病力強、根系發達的砧木；二是選擇產量高、品質好的優良接穗品種。例如把黃瓜嫁接到黑籽南瓜上，能夠有效預防枯萎病、疫病、霜霉病等病害的發生。

2.10 科學合理施肥

積極推廣平衡施肥和測土配方施肥，以有機肥為主，大力提倡使用蔬菜專用肥，提高肥料利用率，增強植物抗（耐）病蟲能力。收獲前20 d嚴禁施用化學氮肥。杜絕使用未腐熟的有機肥[12-13]。

3 物理防治

3.1 溫湯浸種和變溫處理

一是溫湯浸種消毒。用55～60 ℃的熱水（即2份開水兌1份冷水）燙種10～15 min，邊攪拌邊燙種，使其受熱均勻，可有效殺滅種子表面的蟲卵和病菌。二是干熱處理消毒。播前將蔬菜種子在陽光下曬種2～3 d，不僅能夠增強種子萌動活力，而且可以防治枯萎病、霜霉病等多種病害隨種子傳播[14]。

3.2 趨避性

一是掛黃板。利用斑潛蠅、白粉虱、美洲蚜蟲等害蟲的趨黃性，在田間懸掛黃板、黃色粘蟲膠紙或設置黃盆等進行誘殺。二是糖醋液。采用糖醋酒液誘集甜菜夜蛾、甘藍夜蛾等害蟲，效果較好。其配方為：糖、醋、酒、水按3∶4∶1∶2比例配制，并加入少量敵百蟲即可。三是性誘劑。在田間釋放性信息素引誘劑引來雄蟲，將其殺滅。四是燈光誘殺。利用昆蟲較強的趨色、趨光、趨溫、趨聲、趨濕等特性，安裝太陽能殺蟲燈，以降低田間蟲卵量、壓低蟲口基數。該方法對天敵相對安全。

3.3 人工捕捉

利用某些害蟲有群集危害的習性，可以及時采用人工捕捉或采摘卵塊的方法殺滅害蟲，例如斜紋夜蛾的初孵幼蟲等。

3.4 防蟲網隔離

防蟲網耐老化、抗拉力強度大、耐腐蝕、抗熱耐水、無毒無味，使用它不僅可以免除夜蛾科害蟲、小菜蛾、豆野螟、菜青蟲、蚜蟲等的危害，還可以調節地溫、遮光調濕、防霜等[3]。

4 土方防治

4.1 用草木灰治蟲

防治蚜蟲、黃守蟲，可用草木灰150 kg/hm2兌水750 kg/hm2浸泡24 h，將過濾液均勻噴霧。為增強藥效，在草木灰液中加入適量敵百蟲。若蔥、蒜、韭菜受蠅蛆危害，則撒施草木灰450 kg/hm2。

4.2 用紅糖液防治病害

在500 mL清水中溶入紅糖300 g、酵母10 g，置于溫室或大棚內，每天攪拌1次，發酵15～20 d，待其表面出現白膜層后，將此發酵液再加入100 g米醋、100 g燒酒，兌水100 kg，每隔10 d噴1次，連噴4～5次，可有效防治黃瓜細菌性角斑病和灰霉病。

4.3 用尿洗合劑治菜蚜

用洗衣粉、尿素、水按1∶4∶400的比例制成尿洗合劑溶液，防治菜蚜，殺蟲率超過90%。

5 化學防治

在選擇化學農藥防治蔬菜病蟲害時，必須做到安全合理用藥，把化學農藥用量降低到最低限度，要認真地貫徹執行相關的法律法規，嚴禁在蔬菜上使用高毒、高殘留等禁用農藥。菜農應該嚴格地遵守農藥安全使用操作規程，正確地選擇農藥品種和掌握農藥施用劑量，提倡交替輪換使用復配農藥，提高噴藥質量，不過量施用農藥，嚴格地執行施藥安全間隔期，保證蔬菜產品中的農藥殘留量達到國家規定的標準[4]。

6 參考文獻

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[3] 張德軍.淺談無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術[J].黑龍江農業科學，2014（5）：157-159.

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