燈光照明設(shè)計(jì)在咖啡廳中的應(yīng)用

趙雯

摘要：伴隨現(xiàn)代科技的快速發(fā)展，燈光照明設(shè)計(jì)也進(jìn)一步完善，并逐步趨向多樣化、藝術(shù)化與個(gè)性化，且兼顧實(shí)用性需求與審美性需求。對(duì)咖啡廳等公共空間來(lái)說，優(yōu)化燈光照明設(shè)計(jì)，可以有效提升照明空間的藝術(shù)效果，營(yíng)造愜意的氛圍。基于此，本文圍繞燈光照明設(shè)計(jì)在咖啡廳中的應(yīng)用展開探究。

關(guān)鍵詞：燈光照明設(shè)計(jì);咖啡廳;藝術(shù)效果;

咖啡廳的燈光照明主要包括自然照明和人工照明兩類。自然照明，顧名思義就是利用自然光作為照明光源，而這也是最為節(jié)能環(huán)保的照明方式，能夠提升公眾的安全感與親切感。人工照明是除自然光外的所有空間照明方式，二者各具優(yōu)缺點(diǎn)。設(shè)計(jì)人員應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，采取合理的燈光照明方式。

1咖啡廳的燈光照明設(shè)計(jì)

新時(shí)代，咖啡廳成為人們臨時(shí)休憩的重要場(chǎng)所。咖啡廳燈光照明的作用主要是烘托柔和、舒適且浪漫的氛圍。運(yùn)用或輕快、或舒緩、或靈動(dòng)、或朦朧的燈光，增強(qiáng)空間變化，突出咖啡廳的主題與情調(diào)。客觀來(lái)說，咖啡廳整體空間的照明設(shè)計(jì)對(duì)燈光照度的要求并不高，主要以公眾的正常活動(dòng)的最低照度為準(zhǔn)。設(shè)計(jì)人員需將更多的精力投放在局部照明的細(xì)節(jié)管理方面。

2咖啡廳內(nèi)部空間不同區(qū)域的照明設(shè)計(jì)理念

2.1顧客消費(fèi)區(qū)域的照明設(shè)計(jì)理念

通常，高端咖啡廳的顧客消費(fèi)區(qū)域主要分為公共散座區(qū)和私密區(qū)兩部分。其中，公共散座區(qū)，以星巴克咖啡為例，大廳內(nèi)設(shè)有方形長(zhǎng)桌區(qū)、圓桌區(qū)與吧臺(tái)區(qū)，可以充分滿足不同消費(fèi)群體的需求;私密區(qū)，部分咖啡廳內(nèi)設(shè)有獨(dú)立的卡座區(qū)，可以保證消費(fèi)者的私人會(huì)談不受其它公共空間的影響。

2.2公共大廳的照明設(shè)計(jì)理念

大廳是接待消費(fèi)者的空間，也是消費(fèi)者對(duì)咖啡廳的初步印象，為此，必須要讓消費(fèi)者感到親和力與舒適性。大廳的燈光照明要主次分明，繁簡(jiǎn)結(jié)合，既滿足公共開發(fā)空間的照明需求，又滿足半開放空間的環(huán)境審美需求。在咖啡廳的光環(huán)境布局中，為調(diào)整光線環(huán)境的柔和度，營(yíng)造良好的空間氛圍，需促進(jìn)自然光照明與人工照明的協(xié)調(diào)配合，增強(qiáng)照明效果。與此同時(shí)，調(diào)節(jié)燈光照射角度，亮度與柔和度，盡可能的避免光線直射人眼。

在選擇燈光色彩時(shí)，避免色彩搭配具有較強(qiáng)的對(duì)比性與沖突性，增強(qiáng)感官的適應(yīng)性。同時(shí)，避免色彩搭配過于強(qiáng)烈，進(jìn)而引起受眾的亢奮情緒或煩躁情緒，起到適得其反的效果。針對(duì)局部位置，要采用重點(diǎn)照明。例如，將投光燈照射在咖啡杯上，凸顯杯體的立體感;將投光燈照射在吧臺(tái)上，營(yíng)造愜意的、浪漫的氛圍;將投光燈照射在墻體上，與背景裝飾畫交相呼應(yīng)，加深藝術(shù)文化內(nèi)涵。

2.3私密區(qū)的照明設(shè)計(jì)理念

咖啡廳的私密區(qū)是主題韻味十足的空間。在閑暇時(shí)光，與三五好友相約咖啡廳，是深受推崇的休閑方式。同時(shí)，在與友人交談的過程中，要選擇使用仿真藤蔓或裝飾屏障隔開的區(qū)域，以此保護(hù)個(gè)人隱私，且半開放空間又不至于過度沉悶。

針對(duì)咖啡廳私密區(qū)的燈光照明設(shè)計(jì)，通常會(huì)選擇具有獨(dú)特設(shè)計(jì)感的燈具，并采用局部照明設(shè)計(jì)手段，營(yíng)造靜謐的氛圍。再者，可利用光影交互效果增強(qiáng)小空間的閑趣性。例如，在桌上放置燭光燈，營(yíng)造唯美浪漫的氛圍;將燈光放置在綠色植物下方，形成特立獨(dú)行的藝術(shù)裝飾品。或者利用光暈的漸變效果，烘托渲染空間氛圍，增強(qiáng)空間層次感與藝術(shù)感。

2.4服務(wù)區(qū)域的照明設(shè)計(jì)理念

根據(jù)咖啡廳的主題開展燈光照明設(shè)計(jì)。通常，咖啡廳的服務(wù)區(qū)域包括點(diǎn)餐與收銀兩項(xiàng)功能。服務(wù)區(qū)的燈光照明設(shè)計(jì)既要滿足消費(fèi)者點(diǎn)餐環(huán)節(jié)的基本照明需求，還需輔以局部重點(diǎn)照明。從消費(fèi)者的角度來(lái)說，燈光設(shè)計(jì)要保持足夠的明亮度，以便顧客清晰的瀏覽菜單。此外，在整個(gè)咖啡廳的內(nèi)部空間中，要注意眩光對(duì)消費(fèi)者視覺感官的影響。

從咖啡廳經(jīng)營(yíng)者角度來(lái)說，菜單宣傳與品牌形象宣傳至關(guān)重要。為此，應(yīng)加強(qiáng)特色咖啡飲品的個(gè)性化特征，輔以局部投光燈，從而凸顯立體感，發(fā)揮宣傳作用。

針對(duì)服務(wù)通道區(qū)域的燈光照明設(shè)計(jì)，需考慮空間功能特性與需求特性。公共通道區(qū)燈光照明系統(tǒng)的主要功能是吸引消費(fèi)者進(jìn)入咖啡廳，然后，安靜下來(lái)享受輕松愜意的時(shí)光。大多數(shù)咖啡廳會(huì)利用光線的延伸性為消費(fèi)者指路，或鋪筑LED地板磚，或采用直觀性的指路標(biāo)識(shí)，或利用燈光搭配文字的構(gòu)造方式，以增強(qiáng)明亮度與趣味性。

2.5裝飾品陳列區(qū)的照明設(shè)計(jì)理念

針對(duì)藝術(shù)裝飾品擺放區(qū)域的燈光照明設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)選擇適宜的材質(zhì)。在現(xiàn)代咖啡廳中，較為常見的藝術(shù)裝飾品主要包括雕塑、壁畫、屏障、地毯、水景與玻璃幕墻等。對(duì)室內(nèi)空間光線較暗的咖啡廳來(lái)說，需加強(qiáng)藝術(shù)裝飾品區(qū)域的照明處理，提升照明效果;針對(duì)彩繪、涂鴉與壁畫之類的燈光照明設(shè)計(jì)，可選擇各種各樣單一用途的光源，且優(yōu)選耐高溫良好，耐久性突出的照明燈具;針對(duì)光線暗淡的藝術(shù)裝飾品陳列區(qū)，可以依靠投射燈與壁燈作為輔助光源，在各類小型裝飾燈的配合下，營(yíng)造朦朧靜謐的氛圍。

3以燈光照明為媒介營(yíng)造意境

從某種角度來(lái)說，優(yōu)化燈光設(shè)計(jì)是烘托咖啡廳氛圍的關(guān)鍵途徑。在咖啡廳燈光照明設(shè)計(jì)中，應(yīng)在滿足基礎(chǔ)照明需求的基礎(chǔ)上，通過局部照明方式，進(jìn)一步增強(qiáng)照明效果。相較而言，這種照明方式更能突出空間的層次感與秩序感。

光與影的相互契合是詮釋照明意境的重要途徑。各類造型迥異的吊燈、壁掛燈與落地?zé)舻龋加信c眾不同的藝術(shù)品位。燈具組合與空間設(shè)計(jì)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，或華麗典雅、或溫馨浪漫，讓整個(gè)咖啡廳熠熠生輝。以杭州市的一家中式風(fēng)格的咖啡廳為例，在樓梯轉(zhuǎn)角處設(shè)置了鳥籠造型的吊燈，鳥籠外觀造型惟妙惟肖，且為呼應(yīng)咖啡廳的情調(diào)與主題，采用復(fù)古雕花設(shè)計(jì)。顧客可站在窗臺(tái)前眺望霓虹閃爍的夜景，耳邊是潺潺水聲與蟲叫蟬鳴聲，讓人仿佛置身遠(yuǎn)離喧囂的大自然。

空間設(shè)計(jì)是衡量咖啡廳品質(zhì)的關(guān)鍵所在，而燈具造型則直接影響了燈光照明效果。關(guān)于燈具的藝術(shù)性是見仁見智的，但對(duì)于燈具造型往往存在較大共通性。一件設(shè)計(jì)精妙的燈具，會(huì)增強(qiáng)整個(gè)咖啡廳的視覺效果。由此可知，要想提升咖啡廳的格調(diào)與品質(zhì)，設(shè)計(jì)人員既要選擇適宜的材質(zhì)，突出品質(zhì)感，又需調(diào)整燈具搭配方式，增強(qiáng)藝術(shù)效果。

4結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)要求的提高，其對(duì)公共休閑空間照明設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)要求也隨之提高。為此，設(shè)計(jì)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合咖啡廳的主題與情調(diào)，調(diào)整設(shè)計(jì)方案，滿足實(shí)用性與審美性需求，以此提升咖啡廳的品味。

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