打葉復烤煙葉化學成分在線檢測和成品質量控制研究

孫術龍 趙銓瓊

摘要：本文通過打葉復烤操作，對煙葉的化學成分進行在線檢測，與初烤煙葉原料化學成分檢測相結合，積極構建了專門用于成品片煙質量一致性水平評價的工藝指標，另外還指出了有效處理質量問題的各種工藝方法。

關鍵詞：打葉復烤；化學成分；在線檢測；質量控制

現階段，針對打葉復烤企業來講，其在控制片煙成品質量方面，多通過檢驗與挑選原料來實現，因單純根據片煙外觀較難開展質量評價，當煙葉原料入打葉復烤流水線后，缺乏專門性、專用型的內在質量評價手段，因而其在質量控制方面，存在不完善且比較粗狂的情況。本文探討了一種借助于打葉復烤在線檢測煙葉化學成分，以此達到控制片煙成品質量目的的實用方法。

1 打葉復烤煙葉化學成分的在線檢測分析

在對成品質量進行控制時，通常情況下，需要對各箱片煙均開展全面性的化學成分檢測；一般情況下，業內多采用離線檢測方法行此操作，但此方法難以開展高頻率的取樣檢測。本文根據實際操作需要，專門構建了圍繞打葉復烤片煙的在線化學成分分析模型。選用MatrixE型的在線式近紅外光譜儀，設定掃描范圍，即4500～9000cm1，時間為2min，分辨率為7cm1。在配套的烤箱中，安裝近紅外光譜儀，將其固定在出料皮帶的上方位置；于流量穩定的情況下，光學窗口與煙葉之間的距離為20cm。在線掃描時，進行取樣操作，依據中國煙草行業標準，當樣品經過連續流動儀之后，開展還原糖、總糖以及總堿的檢測；利用PLS方法，完成近紅外光譜定量預測模型的構建。針對此模型而言，其相比于離線煙末模型，在校驗殘差方面，通常會高一些，之所以會出現此情況，主要原因是，在進行建模取樣時，較難得到同步于光譜掃描的樣品。

2 檢測初烤煙葉化學成分

依據片煙成品質量控制的相關需要，需以來料初烤煙葉為對象，對其開展化學成分檢測，以此對片煙成品質量與要求是否相符進行全面、正確評價。運用近紅外光譜儀，對初烤煙葉當中的氯、總堿及還原糖含量進行離線檢測。在初烤煙葉當中，每10000便取樣一次。運用PLS法完成定量預測模型的構建，將樣品的各個化學成分含量計算出來。

3 片煙成品質量控制的基本指標

以片煙成品相應一致性為對象，將質量控制工藝的具體指標提出來。針對片煙化學成分來講，初烤煙葉原料決定著其絕對水平，如果不加料，通常情況下，難以借助打葉復烤加工，來對煙葉的各項常規化學成分予以改變，所以，現階段，在打葉復烤之后，仍然無法將煙葉的化學成分均值改變是否合理進行判定。在實際打葉復烤加工過程中，初烤煙通過開展多次混合處理，能夠顯著提高煙葉的均勻性。而針對片煙化學成分來講，除了原料一致性狀態會對其一致性造成影響外，加工過程也會對其產生影響。在對片煙成品質量控制的各項工藝指標進行制定時，需要將如下因素考慮在內，其一，存在比較大波動的原煙，在完成復烤加工處理后，其波動應明顯減少；其二，存在比較小波動的原煙，在完成復烤加工操作后，其波動值需控制在合理范圍內。

4 結果與分析

4.1 打葉復烤前、后煙葉化學成分所呈現出的一致性變化

針對原煙來講，其在復烤加工處理過程中，經多次混合處理后，煙葉在均勻性方面會得到顯著提高，突出表現在其各種化學成分上，即經過多次的取樣檢測，其化學成分值的變化區間變的更為窄小，而在波動幅度上，也有明顯降低。比如C3F，在還未開展打葉復烤前，通過對50個烤煙樣品開展化學成分方面的檢測，由最終結果得知，C3F初烤煙的標準偏差為4.80。

需要指出的是，雖然片煙相比于打葉復烤加工開始前的把煙，有著比較小的波動，但針對前者的化學成分來講，仍有長期與局部波動，由此表明，煙葉內在質量是否有好的一致性，會直接影響到卷煙葉組配方的長期穩定性，尤其是在開展配方打葉過程中，因初烤煙葉原料存在著比較大的變化，因而在影響片煙成品化學成分一致性方面，也更為突出。

4.2 片煙成品質量控制工藝的相關指標

為了盡快選出更加合理、實用的片煙成品質量控制工藝指標，分別于打葉復烤操作前與操作后，對多種煙葉開展取樣檢測，測定其各項化學成分。從最終結果得知，初烤煙葉通過實施打葉復烤處理之后，其在具體的化學成分上，會有明顯變化，另外，在糖含量上，也有較大程度降低，尤其是下部的葉糖，減少更為明顯；而對于上部的煙葉來講，其堿含量有一定程度的下降。還需要指出的是，在完成打葉復烤加工之后，煙葉在化學成分方面所存在的最大改變，就是提高了一致性，片煙多次取樣檢測值標準偏差占初烤煙的40%。

針對片煙成品質量控制指標來講，除了需要對打葉復烤加工提出更高要求之外，還需將來料狀況所帶來的影響考慮在內，通過將片煙的化學成分檢測結果與初烤煙葉的結果相結合，來明確具體的質量控制指標。

5 結語

綜上，通過構建打葉復烤煙葉在線化學成分的分析方法，以初烤煙葉為對象，離線檢測其化學成分，從中提出了打葉復烤成品片煙的具體質量控制方法，由最終結果得知，此方法能夠較好的彌補當前企業缺乏質量控制手段的不足，與工業企業在片煙質量控制穩定性方面的要求相符。

參考文獻：

[1]杜閱光，崔登科，程小東，等.聲光可調近紅外光譜技術用于打葉復烤片煙化學成分均質化生產控制[J].紅外技術，2012，34（10）：614618.

作者簡介：孫術龍（1989），男，漢族，山東諸城人，本科，助理經濟師，設備操作工，研究方向：煙草工業打葉復烤方面。