江山如畫(huà)水果采摘休閑農(nóng)業(yè)園停車(chē)場(chǎng)規(guī)模的測(cè)算

譚國(guó)俊

(杭州五土農(nóng)鄉(xiāng)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司，浙江 杭州 310019)

水果作為農(nóng)業(yè)大類(lèi)中的一類(lèi)管理較為簡(jiǎn)單的產(chǎn)業(yè)，伴隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的重視程度逐年加大，水果產(chǎn)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展，以采摘為目的的農(nóng)業(yè)園區(qū)在游客接待方面已是不可或缺的部分，家庭游、親子游、周末游等新興旅游市場(chǎng)給水果采摘休閑農(nóng)業(yè)園帶來(lái)了廣闊的發(fā)展空間。

對(duì)于一個(gè)采摘園區(qū)來(lái)講，停車(chē)場(chǎng)是接待游客不可少的配套設(shè)施。停車(chē)場(chǎng)設(shè)置的好壞很大程度上影響一個(gè)園區(qū)的吸引力。隨著國(guó)民越來(lái)越富裕，休閑采摘游熱情持續(xù)高漲，而出游的自駕人群所占比重逐漸上升。這給園區(qū)停車(chē)場(chǎng)帶來(lái)不小的壓力。旺季時(shí)盡管騰出很大的面積停車(chē)，還是“車(chē)滿為患”，而淡季時(shí)停車(chē)場(chǎng)空空如也，諾大的水泥場(chǎng)不僅浪費(fèi)園區(qū)面積，還使生態(tài)遭到了破壞。所以停車(chē)場(chǎng)的設(shè)置變得尤為重要。

國(guó)家及行業(yè)中對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、水果采摘園區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)和實(shí)施并無(wú)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。本文根據(jù)多年的規(guī)劃實(shí)踐及園區(qū)實(shí)施后的實(shí)際情況，總結(jié)出一套切實(shí)可行的方法，以期為新建或改建的采摘園區(qū)提供理論上的支撐和操作上的便利。

以“江山如畫(huà)水果采摘休閑農(nóng)業(yè)園”為例，該規(guī)劃總面積為48.67 hm2。將文化、活動(dòng)、創(chuàng)意融入每季每年之中，種植不同季節(jié)的水果，如櫻桃、枇杷、桃、藍(lán)莓、柿子等，打造四季型的休閑農(nóng)業(yè)公園，是綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)、休閑服務(wù)農(nóng)業(yè)配套區(qū)、特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)展示區(qū)的開(kāi)放型現(xiàn)代生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)新典范。江山如畫(huà)水果采摘休閑農(nóng)業(yè)園為周邊農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展探尋一種全新的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，也為當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)提供示范樣板。

1 水果采摘園游客容量的統(tǒng)計(jì)方法

休閑農(nóng)業(yè)采摘園不同于一般的景區(qū)或公園，其游客容量受水果產(chǎn)量、采摘時(shí)間、采摘季節(jié)、采摘方式、園區(qū)環(huán)境、地形地貌、游客心理感受等因素影響。常規(guī)以面積法和游路法測(cè)算游客容量則精確度不高，指導(dǎo)性不強(qiáng)，而以產(chǎn)量為依據(jù)則不受主觀條件影響，測(cè)算數(shù)據(jù)更為直觀，易被業(yè)主接受，且便于管理。

表1中，667 m2產(chǎn)量為產(chǎn)期平均產(chǎn)量；水果采摘率為實(shí)際采摘銷(xiāo)售的水果，因各類(lèi)水果特性不同，采摘時(shí)會(huì)有一定比例的損耗；人均采摘量為經(jīng)驗(yàn)值；可供采摘人數(shù)=667 m2產(chǎn)量×水果采摘率/人均采摘量。

表1 每667 m2水果可供采摘的人數(shù)

2 江山如畫(huà)休閑農(nóng)業(yè)采摘園游客容量的確定

該項(xiàng)目總用地為48.67 hm2，其中水果種植面積為30.26 hm2。根據(jù)表1及園區(qū)各類(lèi)水果規(guī)劃面積計(jì)算得出各類(lèi)水果總?cè)藬?shù)，取最大總?cè)藬?shù)為園區(qū)高峰時(shí)游客量，并以此計(jì)算停車(chē)場(chǎng)最大規(guī)模。

由表2可以得出，園區(qū)游客總量為204 542人，櫻桃是采摘量最高的果園。

表2 江山如畫(huà)休閑農(nóng)業(yè)采摘園各類(lèi)水果可供采摘的人數(shù)

2.1 以“櫻桃采摘時(shí)間3周”計(jì)算停車(chē)場(chǎng)面積

根據(jù)園區(qū)2種櫻桃成熟時(shí)間確定采摘時(shí)間約3周，則每天采摘人數(shù)為1 981人；每天采摘8 h，每3 h為一批次，則每批次人數(shù)為743人。

按每個(gè)家庭3人計(jì)，每家庭1個(gè)車(chē)位。根據(jù)規(guī)范，按垂直停車(chē)占地面積最小測(cè)算，每車(chē)位面積13.75 m2，每車(chē)位通道占用面積7.5 m2。計(jì)算得出，需車(chē)位數(shù)為248個(gè)，需停車(chē)場(chǎng)總面積5 261.9 m2。

2.2 以“櫻桃采摘時(shí)間6日”計(jì)算停車(chē)場(chǎng)面積

若采摘時(shí)間僅在雙休日(周六、周日)，則采摘時(shí)間為6日，則每批次采摘人數(shù)為2 600人，需車(chē)位數(shù)867個(gè)，停車(chē)場(chǎng)總面積18 417 m2。此數(shù)據(jù)為園區(qū)高峰期最大規(guī)模停車(chē)數(shù)量和面積。因各類(lèi)水果采摘非同時(shí)，如果園區(qū)按以上2個(gè)指標(biāo)配置停車(chē)場(chǎng)規(guī)模的話，勢(shì)必造成停車(chē)場(chǎng)利用率低的問(wèn)題，是相當(dāng)不經(jīng)濟(jì)的。因此，結(jié)合實(shí)際情況，采用平日停車(chē)和高峰期停車(chē)的2種方式來(lái)解決這個(gè)矛盾。

3 江山如畫(huà)休閑農(nóng)業(yè)采摘園停車(chē)場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)

3.1 平日停車(chē)的方式

園區(qū)內(nèi)設(shè)置固定的停車(chē)位，供平時(shí)停車(chē)需要。

固定停車(chē)場(chǎng)需要的停車(chē)面積根據(jù)各類(lèi)水果采摘期需要的停車(chē)面積計(jì)算(表3)。

表3 各類(lèi)水果采摘期需要的停車(chē)面積

根據(jù)表3各類(lèi)水果采摘期停車(chē)場(chǎng)面積，再利用平均法，求出平日需要停車(chē)場(chǎng)的面積0.245 hm2。由于園區(qū)比較大，水果采摘期為不同時(shí)間段，因此，根據(jù)各類(lèi)水果區(qū)塊的布置，對(duì)停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行分散設(shè)置，有利于游客的采摘體驗(yàn)及園區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理。

3.2 高峰期的停車(chē)方式

采摘園季節(jié)性非常強(qiáng)，旺季停車(chē)位嚴(yán)重不足，淡季大部分閑置，浪費(fèi)嚴(yán)重。為避免破壞環(huán)境，高峰期的停車(chē)方式除了固定停車(chē)位外還可以增加臨時(shí)路邊停車(chē)及臨時(shí)用地停車(chē)等方式。

園區(qū)內(nèi)設(shè)置固定的停車(chē)位；路邊臨時(shí)停車(chē)，利用現(xiàn)有道路空間，在滿足交通通暢的情況下，合理安排停車(chē)道路，使之出入方便；臨時(shí)用地停車(chē)，配建停車(chē)場(chǎng)及路邊臨時(shí)停車(chē)還是無(wú)法完全滿足停車(chē)需求時(shí)，利用周邊存在的未開(kāi)發(fā)用地，作為臨時(shí)停車(chē)場(chǎng)。通過(guò)這3種方式解決高峰期停車(chē)難的問(wèn)題。

4 水果采摘休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)停車(chē)場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的建議

綜上所述，采摘園區(qū)停車(chē)場(chǎng)規(guī)模測(cè)算須以水果產(chǎn)量以及采摘時(shí)長(zhǎng)為主要依據(jù)，各園區(qū)應(yīng)以自身水果為特色。本項(xiàng)目雖然以采摘為主，其方法也適用于其它類(lèi)型農(nóng)業(yè)園區(qū)，在此拋磚引玉，希望能為各類(lèi)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)者及規(guī)劃設(shè)計(jì)師提供幫助。