淺談棗樹的育苗技術

袁占芳 蔡光軍

摘 要：棗樹起源于我國黃河中下游地區，有7000多年的栽培歷史，棗因其豐富的營養價值和重要的藥用保健價值，淀積了我國棗博大精神的藥食文化。隨著棗產業的發展，地區間的相互引種和交流愈加廣泛，棗栽培面積不斷擴大，良種化、標準化、密植化、設施化成為今后發展的主趨勢。要建立高效益高標準的棗園，苗木選育尤為重要，本文具體論述了棗樹的育苗方法和技術，為后期的相關栽培提供參考和借鑒。

關鍵詞：棗樹;育苗;技術

1 育苗前期準備工作

1.1 苗圃地選擇

育苗地應選擇在交通便利、土層深厚、地勢平坦、質地疏松、土壤肥沃等條件較好的地塊，宜排澇的川、臺、壩、塬及坡耕地均可。

1.2 深翻施肥

在秋季，作物收獲以后，或春節土壤解凍之后，清除地面秸稈及雜草，進行深翻30～40cm并耙耱，同時結合翻地，施入農家肥4000kg/667m2、碳銨100kg或磷肥100kg。主要作用是改變土壤結構，提高土壤的通透性;增加土壤有機質含量，提高土壤肥力;提高土壤的畜水保墑能力;消滅越冬蟲蛹等。

1.3 整地

育苗時，根據育苗方式，將耙耱后的地平整成一定寬度的畦，一般寬為2m，長度以地形情況而定。

2 育苗方法

2.1 歸圃育苗

歸圃育苗也稱二級育苗，是指將母樹的一至三年生的根蘗苗歸圃到圃地，使其形成較為完整、發達根系的一種育苗方法。主要特點是所育棗苗根系較多，主、側根發達，苗木粗度均勻，單位面積產量高且成活率高，建園后苗木生長快，結實早，技術簡便實用，便于推廣和應用。

2.1.1 苗木來源

在老棗園內，將地徑為0.4cm左右的根蘗苗刨挖，起苗時盡量將根系刨全，做到隨起苗隨覆土。如長距離運輸，則要進行蘸漿、包裝，保證所用苗木不失水、不脫漿，以提高苗木移植成活率。因為棗樹的吸收根較細，在太陽下暴曬3h以上，根系就會嚴重失水，開始卷曲并失去活力，栽后會腐爛死亡。

2.1.2 蘗根處理

苗木處理是一項很重要的工作，包括地上和地下2個部分。地上處理主要是截桿、修枝、去葉等，地下處理包括修根、激素處理等。

2.1.2.1 截桿

指在地徑以上10～20cm處，剪斷主桿，促使莖桿基部芽萌發。

2.1.2.2 修枝去葉

剪掉所留主桿的側枝或葉片，防止失水萎蔫。

2.1.2.3 修根

適當修去根部較長、傷口變黑、干燥的根系，形成新傷口，便于愈合。

激素處理：栽前用生根粉加泥漿蘸根，或100ppmNAA浸根，或NAA100ppm+0.2%高錳酸鉀浸根，可提高苗木移植成活率。

2.1.3 歸圃方法

2.1.3.1 整地挖溝

將地作畦，畦內挖溝深20～30cm，栽植株距20cm，行距30cm，11000株/667m2左右。

2.1.3.2 選苗

將無病蟲害，無機械損傷，根系處理過的根蘗苗木按等級選好。

2.1.3.3 擺苗

將選好的苗擺好，覆土一半踩實。

2.1.3.4 灌水

灌足水分待水滲透后，覆土保墑。

2.1.3.5 管理

要及時進行除萌、除草、追肥、病蟲防治。

2.2 嫁接育苗

嫁接育苗就是把優良品種嫁接到培育好的砧木上，培養成新的獨立植株的方法，優點是培養速度快，品種純度高，出苗整齊，出圃率高;缺點是根系不發達，栽植成活率低，根系萌蘗力強。

2.2.1 砧木培育

經常選用酸棗種仁培育砧木，因紅棗種仁“十有九空”或不飽滿，取種量難，經常不大面積選種。

2.2.1.1 種子處理

凈種，就是將種子倒入溫水中浸泡10min，攪拌待沉淀后，撈出上面漂浮種子，則沉淀的種子為發芽種子;種子消毒，將選好的酸棗仁在30℃溫水中加0.2%的高錳酸鉀浸泡5min，然后用清水沖洗;種子催芽，用30℃溫水浸種2～4h后，將種子取出，裝入容器催芽，并進行上下翻動，保持溫度均勻，當80%的種子已破口時，即可播種。

2.2.1.2 播種日期

如遇干旱，應提前放足底水后再播。需酸棗種仁3～4kg/667m2，在4月中旬—5月上旬，地溫達到15℃以上時，播種最好，出苗快。如果播種太早，則地溫低，出苗慢，易爛種;過晚，則苗木生長期短，合格苗出圃率低。

2.2.1.3 整地

將整好的圃地起壟，壟寬30cm，高15～20cm，壟間距20cm，播種前3～5d用地膜覆蓋，以便提高地溫。

2.2.1.4 播種

將催好芽的種子，在壟上打孔點入，2～3粒/穴，深度以4～5cm為宜，用濕細土覆蓋。株距15cm、距株20cm、播13000穴/667m2。

2.2.1.5 播種后的管理

幼苗出土以后，長到10cm左右進行間苗，留壯除弱，保留單株。苗高20cm后，地上部分開始抽生分枝，根系比較發達，生長速度加快，應進行追肥澆水，苗高30cm左右，應進行抹芽、摘心。抹芽是對主桿20cm以下的砧木全部抹除側枝，以保證嫁接部位光滑。摘心是摘除砧木頂芽，可緩和頂端優勢，抑制苗木高生長，促進苗木徑生長，以保證合格嫁接。同時要做好苗木病蟲害防治。

2.2.2 砧木處理

在嫁接前5～7d，對砧木苗進行施肥、澆水，增強樹液流動，同時剪掉砧木20cm以上部分，并除掉剩余側枝，便于嫁接。

2.2.3 接穗準備

2.2.3.1 接穗采集

在冬春兩季，選擇要嫁接的棗樹品種，選用一年生的發育枝，保留1個主芽短截，注意傷口離主芽不得少于1cm，截斷面越小越好。

2.2.3.2 蠟封接穗

將工業蠟（石蠟）在大鐵鍋容器中溶化，溫度加到100～130℃（開始冒煙為宜），用笊籬將接穗在鍋中快速浸泡，時間不超過1s，將粘有石蠟的接穗拋灑在地上，充分降溫，堆放不宜過厚，以防燒芽。一般1萬根需石蠟7.5kg，如果溫度過低，則浸蠟較厚易脫落，如溫度過高，則會燒芽，失去生命力。

2.2.3.3 貯存

將蠟封的接穗定量裝袋，放入冷庫（0～3℃），或埋入濕沙中，置陰涼處保存。

2.2.4 嫁接要求

嫁接的整體要求為“鮮、平、準、緊、快、濕”。

鮮：保證嫁穗新鮮，無失水，無霉爛。

平：接穗削面要平，砧木斷面要平滑。

準：接穗和砧木形成層緊密接觸。

緊：接好后用扎帶將傷口用塑料布包嚴、扎緊，使接穗和砧木緊密結合，以防滲水、以利傷口愈合。

快：操作時動作要快，減少切口水分蒸發，避免傷口污染，以利傷口愈合。

濕：接后要及時灌水，保證砧木的水分供應，提高嫁接成活率。

2.2.5 嫁接方法

2.2.5.1 劈接

也叫土接。在發芽前15～20d，此時樹液開始流動，接穗尚未離皮，嫁接成活率高。將砧木截掉上面部分，保留5cm左右，削平表面，中間劈開長2～3cm的裂口，將接穗兩面削成楔形，削面長3～4cm，直立插入，形成層對層（即皮對皮，骨對骨），用塑料帶包嚴、扎緊即可。要點：被削面要平，形成層對齊，包嚴扎緊。

2.2.5.2 皮下接

也稱袋接、插皮接。4月下旬—8月上旬均可。選擇砧木在1cm以上，除掉砧木上面部分，縱切一刀。將接穗一面削成馬蹄形，插入皮下，然后用塑料包緊扎嚴。（一般用于高嫁換頭，成活率高）

2.2.5.3 其他嫁接方法

有舌接、腹接、根接、橋接、方塊形芽接、丁字形芽接等。

2.2.6 接后管理

2.2.6.1 檢查成活補接

在接后15d左右檢查接穗，發現枝條皮色鮮亮，芽體飽滿，即成活。皮色發暗，芽體變枯，則未成活。對未成活的要及時補接。

2.2.6.2 解帶支桿

待傷口愈合后，及時解除塑料扎帶，以防形成“蜂腰”;當嫁接新梢長到30cm左右時，對其綁桿支撐，防治大風劈枝。

2.2.6.3 抹芽摘心

嫁接苗成活后，對砧木接口下萌生的枝條全部抹除，以節省養傷，保證新株健壯生長，苗木長到70～80cm時，進行摘心，促進枝條徑生長。

2.2.6.4 施肥澆水

1a結合溉水施肥1～2次，施化肥10～20kg/667m2。

2.2.6.5 除草

及時除去田間雜草，1a 1～2次。

2.2.6.6 病蟲害防治

主要是防治紅蜘蛛、棗癭蚊等害蟲。

2.3 扦插育苗

扦插育苗就是把棗樹的根、莖、葉、芽等營養器官直接插入營養基質、土、細沙或營養液中進行繁殖，等扦插的營養器官生根后再進行移栽，最終形成新的獨立植株。優點是插穗充足，來源廣，可以保持原有品種的優良性狀。缺點是扦插苗的繁育體系還不完善，處理不當生根難，成本高，目前無法大面積推廣和應用。

2.4 組培育苗

用植物的枝、芽、葉為母體，通過脫毒、水培成為芽體，在培養液中繁殖、生根，通過大田煉苗培養成為新植株的方法。優點是可以保持母體優良性狀的穩定遺傳、快速繁殖優良無性系。缺點是成本高，程序多，技術要求高，生產上不可行。

3 結語

農業生產中經常用到歸圃育苗和嫁接育苗，充分促進了苗木的良種繁殖和快速發展，育苗技術簡單，容易掌握，經濟成本低，在紅棗生產中得到廣泛應用。

參考文獻

[1] 張春艷.大棗豐產栽培技術[J].中國農村小康科技，2010（4）：27-29.

[2]薛諾穩，呂潤生.棗樹豐產栽培技術[J].中國果菜，2010（3）：19-20.