所謂“無糖”的隱形“殺手”你了解幾個

熊苗

同事小莉長得白白胖胖，惹人喜愛。可是現(xiàn)在流行骨感美人，于是她制訂了減肥計劃。時過數(shù)月，體重還是穩(wěn)穩(wěn)地固定在55千克。我看了她的食譜，告訴她，這都是糖在搗鬼。“可是我沒吃糖啊。”小莉感到無比委屈。

很多人不知道，沒吃糖并不代表身體沒有攝入糖。

如果你正在或者打算減肥或正被糖尿病折磨，那么，要注意下面這幾類食物，它們都是隱藏在暗處的甜蜜“殺手”。

1.酒類飲料

市面上出售的很多酒類飲料中都含有糖分，比如啤酒中的果啤、葡萄酒等。我們看看葡萄酒的釀造工藝就知道是怎么回事了。葡萄酒在發(fā)酵過程中需要添加糖以適當(dāng)提高酒精度，發(fā)酵后的葡萄酒中會殘留著糖分，在喝的時候無意間就攝入了糖分。

2.加工果汁

不管是超市里琳瑯滿目的瓶裝果汁，還是飯館里的“鮮榨果汁”，在制作時為了使其口感更好、更接近天然果汁，制造者大多會在里面添加糖和甜味劑。

3.低脂和無脂食品

低脂和無脂食品并不代表無糖。這類食品雖然不含或者含有少量脂肪，但是口感很差。為了改善口感，生產(chǎn)者會在產(chǎn)品里加入一定量的糖。我們經(jīng)常食用的低脂酸奶大多添加了糖。

4.成品醬料

做回鍋肉時使用的面醬，包裝上大多是這樣的名稱——“甜面醬”，只要看這個“甜”字，我們就可以知道這面醬中含有什么成分了。沙拉醬、番茄醬中都含有糖。

5.無糖產(chǎn)品

一看到“無糖”兩字就放了心，其實消費者被這兩個字忽悠得不輕。所謂無糖產(chǎn)品，只是在生產(chǎn)加工過程中沒有人工添加糖而已，但天然糖分依然存在。而且，和無脂低脂食品一樣，為改善口感，無糖產(chǎn)品中往往加入了甜味劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑。雖然甜味劑只增加甜味，熱量較低，不會升高血糖，但增稠劑是由一種叫糊精的糖分組成的，和白糖一樣高熱量。

大家很容易避開糖果和蛋糕這類相當(dāng)于糖分代名詞的甜品，但要識別上述這些看似不含糖的甜蜜“殺手”，就需要有一雙火眼金睛了。