常吃核桃有助于降血壓

李亞茹

高血壓容易引發心血管疾病，危害人們的身體健康。那么除了吃降壓藥，日常生活中還有哪些降低血壓的小技巧呢？法國健康雜志帶來的最新研究結果發現，每天堅持吃核桃對控制血壓很有幫助。

美國賓夕法尼亞州立大學的一項最新研究表明，每天堅持吃核桃有助于降低血壓，從而減少患心血管疾病的風險。該大學營養學教授克里斯·埃瑟頓表示，核桃比那些脂肪酸含量相近的食物的降血壓效果更明顯?？死锼菇淌诘膶W生阿莉薩·廷德爾解釋稱，核桃中的α-亞麻酸成分對血壓有積極影響。

該大學的研究人員邀請了45名30～65歲的肥胖人士參與實驗。實驗開始前，這些人需要在兩周內遵守同樣的飲食規則：將來自飽和脂肪的熱量攝入限制在12%。實驗開始后，這些人被隨機指定3種飲食方案：每天吃核桃的飲食;不吃核桃但攝入同樣多的α-亞麻酸和多不飽和脂肪酸;用等量油酸代替核桃中的α-亞麻酸。

結果顯示，這3種飲食方案均有助于改善心血管健康狀況，但堅持吃核桃的那一組效果最佳，這進一步證明了核桃的降血壓功效。