曠遠
立秋過后,臺風接二連三的在上海發威,傳說中的結界也失去了作用。
都說“一層秋雨一層涼”,雖說秋老虎不肯提前出讓江山,但在受臺風影響的那幾日,還是能明顯地感受到絲絲涼意。陰晴不定的天氣,最容易引發頭疼腦熱等小毛小病,于是“多喝熱水”這四個字也是時候重出江湖了。
只是這個原本很普通的關心話語,如今卻成了“調侃男生不會來事兒”的代名詞,更在2016年榮登“女生最討厭十句話”之首。直到今天,這句話依然沒有在群嘲中下場,說明它還是有著非常深厚的群眾基礎的。
“多喝熱水”也許源于中國人崇尚熱食的習慣,因為中醫強調“人體以固陽為本”,為了讓身體保持陽氣充足,“喝熱水”就成了中國人自古以來的習慣。
《黃帝內經》有“ 病至而治之湯液”的記載,根據《說文解字》的釋義“湯,熱火也”,這里的“湯”便是“熱水”的意思。不過,這時候“湯”還僅限于士大夫階層享用,大多數平民百姓家里還無法負擔“ 湯”的柴火。
相應地,涼水就成了“湯”的對立面。據傳,明天啟年間,大臣楊漣因彈劾魏忠賢卻反被誣陷受賄二萬兩銀子而入獄,在歷經拷打、不堪忍受之時,楊漣便“每晨起多飲涼水,以求速死”。喝涼水當然不會致命,但如果是受到污染的涼水就不一定了。在過去,由于沒有對直飲水消毒的概念,確有不少人因無法負擔“湯”的柴火而直接飲涼水,間接染上霍亂等疾病而死亡。
上世紀80 年代初,路遙在小說《人生》里描述了一個場景:高加林高中畢業回鄉,發現村民們經常飲用的井水不衛生,就將明礬撒入井水中進行簡單的凈化,但是村民反倒不敢飲用井水了。雖然“要反復教育群眾喝開水、喝消毒過的水、不喝生水”的宣傳一直在進行,但人們還是普遍缺乏關于飲用水的安全知識。
其實,明礬遇水會水解成氫氧化鋁膠體,膠體的吸附作用可澄清水質。不過,目前已不建議用明礬來凈化水了,因為明礬是一種含鋁化合物,可能存在潛在的安全隱患。
把水燒開是目前消滅細菌最簡單高效的方式之一,所以,在不確定水源的安全性時,燒開了再喝是降低風險最有效的方式。