淺析無公害優質水稻栽培技術的推廣途徑

王留仙

水稻在我國農作物種植中占有非常大的比重，隨著人們生活質量的提高，對水稻的綠色無公害提出了更高的要求。我國無公害優質水稻栽培技術已經取得了顯著的成效，水稻種植的質量和產量都有所提升，但是，農民在實際應用中對無公害優質水稻栽培技術還不夠熟稔，存在很多的問題。本文從無公害優質水稻栽培技術的選種、播種、田間管理以及后期貯藏和加工途徑進行了探究。

1、無公害優質水稻的種子選擇

無公害優質水稻栽培首先要科學的選擇優良的種子。在進行水稻種子選擇時要在兩方面進行考慮。一方面，要考慮水稻種子的屬性，主要包括水稻種子的產量、抗病能力、抗逆能力、適應性等。另一方面，要考慮水稻種子的種植條件，其中主要是對種植地區的氣候條件和土壤類型進行考量。結合水稻種子屬性和種植條件兩方面因素的考慮選擇優質的適合本地區種植的水稻種子對于無公害優質水稻栽培接下來的播種、田間管理、貯藏和加工都有重要的影響。

在科學選擇優良的水稻種子之后，還要對水稻種子進行曬種、消毒工作。在對水稻種子進行晾曬時，要保證晾曬地面的干凈和平整，還要對種子進行階段性的翻動，從而保證水稻種子晾曬的均勻，同時，翻動幅度不宜過大，力度也要把控好，以防出現因翻動而造成的對種子的破壞。在對水稻種子進行消毒時，主要采用物理消毒和化學消毒兩種方法。物理消毒通過水稻種子在溫水中的浸泡以及攪拌，去除劣質的種子，同時能夠為種子增加水分，促進水稻種子的發芽?；瘜W消毒主要是使水稻種子在咪唑喹啉銅等藥劑中進行充分的浸泡，從而提高水稻種子防蟲害的能力，在對水稻種子進行化學消毒時，一定要掌握好藥劑的濃度和浸泡的時間，以免影響種子的質量。

2、無公害優質水稻的播種

首先，要對無公害優質水稻的播種時間進行確定。合適的播種時間對于無公害優質水稻的發芽、成長都有重要的影響。在無公害優質水稻播種時間確定時，要考慮兩方面的因素。一方面，要考慮無公害優質水稻的品種，不同品種的水稻種子具有不同的播種時間。另一方面，要充分考量水稻播種地區的氣候條件和土壤類型，對播種地區的氣溫和降雨期有所認知，選擇氣溫適宜，降雨量較大的季節進行播種。

其次，要對無公害優質水稻的播種方式進行確定?？茖W的播種方式對于無公害優質水稻的質量和產量都有重要的影響。通常會選擇扣種稀播的播種方式，能夠保證無公害優質水稻秧苗的質量。在進行扣種稀播時，要保證播種的均勻，一般的水稻2.5～3.0kg的種子量就可以，雜交水稻要求1.5～2.0kg的種子量。

最后，水稻播種的田間選擇和管理也是需要考慮的。通常選擇便于灌溉、土質較好、田間平整的田地。同時要保證田間的朝向能夠接收到充足的陽光，又要避免陰風的侵蝕。對不夠平整的田間要進行人工平整。在對水稻進行灌溉時，要保證灌溉水的清潔，堅決禁止使用污水進行灌溉。在對水稻進行施肥時，盡量選擇便于腐敗的農家肥，并且施肥的方式也要合理，避免平鋪影響水稻種子發育。

3、無公害優質水稻的田間管理

（1）合理灌溉

水稻顧名思義對水分的要求特別高，所以，在無公害優質水稻的生長期要對水稻進行大量的灌溉，保證水稻的水分充足。一方面，要對灌溉水進行管理，根據實際情況盡量使用清潔的水作為灌溉水，嚴禁將廢棄的污水作為灌溉水，影響水稻的正常成長發育。另一方面，灌溉方式也要科學、合理。通常要進行淺水勤灌，根據水稻生長不同時期對水分的需求，選擇合理的灌溉方式。在水稻發芽到抽穗期間一定要保證晝夜灌溉，為水稻生長發育提供充足的水分，當水稻進入結實期要進行階段性灌溉，不宜進行長期灌溉，當水稻進入黃熟期就不再需要水分，這時要停止灌溉活動。

（2）科學施肥

對水稻進行科學施肥能夠促進水稻的生長發育，在對無公害優質水稻進行施肥時要結合水稻種子的品種以及水稻種植地區的土壤條件進行科學施肥。不同水稻種子對肥料的要求以及需求不同，要對水稻種子成分以及生長條件有一定的了解，從而為水稻生長選擇合適的肥料。同時，也要對水稻種植的土壤成分進行分析，選擇水稻種植土壤缺乏的肥料進行施肥。

（3）病蟲害治理

在水稻的生長發育過程中，病蟲害對其正常生長具有非常大的不利影響。所以，要采取有效的方式對其進行病蟲害治理。在水稻病蟲害的治理工作中要秉持預防為主、治理為輔的治理原則。在水稻病蟲害治理中也要考慮兩方面的因素。一方面，農藥的選擇要科學、合理，農藥的選擇要做到以下兩點：首先，要保證農藥能夠有效解決病蟲害。其次農藥的使用要保證水稻產品的食品安全。另一方面，農藥的使用過程中要進行分層施藥，針對不同程度病蟲害的水稻進行不同程度的施藥，盡量減少農藥的使用。同時，在對水稻進行病蟲害治理時要注重農藥的節約，采用效率高、持久的農藥。在水稻生長的不同時期選擇不同的農藥進行病蟲害治理，在水稻生長初期進行螟蟲和業瘟的治理，在水稻進入抽穗期時進行穗瘟的治理。影響水稻正常生長發育的害蟲種類很多，要采取不同的農藥進行有效的治理。

4、無公害優質水稻的貯藏以及加工

當無公害優質水稻成熟之后要對其進行貯藏，在貯藏之前要進行晾曬保證水稻的干度，然后將曬干之后的水稻使用麻袋包裝，最后運輸入倉。在對水稻進行加工時，要采用專業的設備進行去皮、拋光等深加工處理，最后將合格的水稻加工成為安全健康的綠色食品。

綜上所述，目前，我國無公害優質水稻栽培技術已經相當成熟，但是，農民在實際應用中會出現不能很好利用的情況，所以，相關的單位以及機構要對農民進行無公害優質水稻栽培技術的培訓，指導農民進行科學的種植和收割。

（作者單位：679300云南省德宏州盈江縣農業農村局農業技術推廣中心）