人口結構變化對酒店行業發展的影響研究綜述

摘要：中國人口結構近幾年發生巨大轉變，呈現老年化、人口城鎮化、人口區域失衡等特點，國內外相關研究文獻較多，但對中國酒店業影響的研究較少，尚未形成一個比較完整的體系。在人口結構對酒店業的影響路徑的理論研究上尚需深入分析。文章通過分析國內人口結構轉變及國內旅游酒店業研究最新進展，來探討人口結構轉變研究進展對中國酒店業市場消費結構的影響。

關鍵詞：人口結構轉變;研究進展;酒店業

1.引言

據國家統計局官網數據顯示，中國勞動適齡人口2012年首次減少，成為中國人口結構變化的分水嶺 。中國正面臨人口老齡化的問題，雖然全面放開二胎政策也無法影響未來數十年的老年人口規模。人口因素對經濟發展的作用一直以來備受關注。人口結構對社會經濟發展和相關產業結構及發展產生重要影響。作為以需求為導向的酒店行業受人口因素影響顯著，如何在人口結構轉變中促進國內酒店業快速平穩的發展，把人口結構變化作為一種創新發展機遇，是我們亟待研究的問題。本文在分析國內人口結構轉變及國內旅游酒店業研究最新進展基礎上，探討人口結構轉變對中國酒店業市場消費結構的影響。

2.近年來人口結構轉變研究進展

人口結構反映一定地區、一定時點人口總體內部各種不同質的規定性的數量比例關系。又稱人口構成。人口結構各因素中，主要有年齡、性別、地域分布等。本文以“人口結構轉變（Demographic change）”“酒店業（hotel industry）”為檢索關鍵詞，在Scholar Google和CNKI上分別檢索2000年以來國內、國外文獻達到萬篇之多。但是檢索“人口結構轉變與酒店業”，國內文獻未見一篇報道類似方向的研究，國外相關文獻也不多，僅有5篇相關文獻，即Diane Joy Davis1990年研究人口變化對酒店勞動力市場的影響。Dan Lago，et al.在1993年基于美國老年人的消費特點對2010年酒店行業發展趨勢進行預測，雖然部分得到驗證，但是具有較強的地域限制。Tom Baum，Edith Szivas（2007）指出旅游人力資源仍然等待改變，旅游業人員流動率非常高，以及政府的主導作用。側重于政府如何介導特定的旅游人力資源市場細分，工作和職業構成的“碎片式未來”。Kristian J. Sund（2013）研究酒店高層管理者對人口結構變化這一外部環境變化的解釋，研究主要目的是檢測環境掃描如何影響對特定趨勢和不確定性解釋。人口結構轉變對酒店業影響的理論與方法方面研究甚為缺乏。

基于分析人口結構轉變對酒店行業消費結構影響，主要從三個方面對國內外相關研究進行了梳理：

2.1人口結構轉變促進經濟增長方面的研究

目前研究主要是通過人口撫養比、消費率和儲蓄率、勞動生產率等指標，衡量和分析人口結構變化對經濟的影響。人口結構轉變是指隨社會經濟條件的發展，各種人口現象處于同一相互聯系的體系中，呈有規律地階段性遞進、轉變的現象。Hippolyte dAlbis（2007）用一種連續時間，代際交疊模型（OLG）來分析人口結構變化對穩態人均資本的影響;David E. BLOOM et al. 強調利用各項政策應對老齡人口增加，抵消潛在的負面影響;T. Fent et al. 認為年齡在50歲-64歲之間人群對促進經濟的增長產生積極的影響，此外年齡在15歲-29歲這一高比例人群中能夠促進各項技術的提高。國內學者中，劉生龍等（2013）認為出生率的降低和適齡人口的增加，中國年均GDP增長率達到了1.21%，且這兩類人口的變化對經濟增長的貢獻率達到了19.7%;張傳敬（2013年）在《人口結構變化對經濟的影響：最新研究進展》文中指出，目前研究主要集中在人口結構變化對經濟增長及主要要素的影響。鐘水映等（2009）認為綜合世界各國利用人口紅利的背景、措施、經驗及教訓，挖掘我國利用人口紅利的不足與潛力，重點分析2000年后我國進入人口紅利與人口老齡化并存時期的經濟發展戰略。

2.2人口結構變化對消費影響的研究

中國的現實基本國情是人口基數龐大，但是少子化與老齡化嚴重。劉苓玲等（2012）認為人口結構從長期和短期中都對居民消費發揮著重要影響，地區間也存在明顯的差異性和規律性特征，人口年齡結構、居民消費水平經濟發展水平等因素也存在著較大差距。何建民（2012）在《中國酒店業發展的重要趨勢與問題》（21世紀酒店業高峰論壇）中指出人口環境變化趨勢、人口結構變化趨勢對中國酒店市場消費結構的發展趨勢，特別是客源結構變化趨勢將對酒店市場開發產生巨大影響。目前對人口結構變化對消費影響的相關研究主要有以下方面：

2.2.1人口年齡結構變化對消費影響的研究

依據我國第六次人口普查數據中，大陸31個省份和現役軍人的人口中，0歲-14歲人口占16.60%;15歲-59歲占70.14%;60歲及以上人口占13.26%，其中65歲及以上人口占8.87%。同第五次全國人口普查相比0-14歲人口的比重下降6.29個百分點，15歲-59歲人口的比重上升3.36個百分點，60歲及以上人口的比重上升2.93個百分點，65歲及以上人口的比重上升1.91個百分點。而65歲以上的人口比率超過總人口的7%，就稱為“老齡化社會”，超過14%就稱為“老齡社會”。 中國適齡勞動人口在接下來十年中將縮減2%，而同一時間退休人口將增長50%。公報顯示，2016年全面兩孩政策后，新出生嬰兒數為1846萬人，綜合生育率提高升至1.7以上。Solveig Erlandsen et al（2004） 認為年齡能夠影響到個人的儲蓄和消費，在總的消費上人口年齡分布的變化具有重要的生命周期一致性的效果。利用宏觀數據，不同的研究者對家庭人口結構對消費的影響的結論并不一致。王歡（2015）實證研究得出結論，當人口年齡結構轉變進入加速期后，老年撫養比對消費率的影響均大于少兒撫養比。在家庭收入增長的情況下，城、鄉居民家庭消費分別存在向照料子女、贍養老人方面的傾斜。

2.2.2人口城鎮化與消費的研究

農村人口城鎮化是農村人口向城鎮轉移和聚集，一般是以城鎮人口占總人口比重表征城鎮化。據預測，2030年我國城鎮化率將可能提高到70%左右，新增3億多各類城鎮人口。2050年中國人口城鎮化率將達到75.8%，比2010年上升26個百分點。“十二五”規劃中進一步明確了我國城鎮化道路，確立了未來我國城鎮的發展方向，農村城鎮化是我國農村人口城鎮化的基本模式。朱勤（2016）根據微觀家庭調查數據研究“人口結構變動對居民家庭總消費水平增長的影響幾乎全部來自人口城鎮化”。

2.3人口結構變化與產業發展的研究

人口結構變化與經濟發展除了在宏觀層面上的研究，在中觀層次上，很多學者結合產業發展進行研究。龔瑩（2009）在對美國50年來房地產發展分析基礎上，認為人口年齡結構因素、人口婚姻家庭結構因素和人口空間結構三方面對美國房地產業影響顯著。趙君麗（2012）通過分析我國人口結構特征和人口年齡的余波效應對房地產周期影響， 預測我國房地產的人口周期。楊晗以第二人口紅利概念入手，發現勞動性人口的增加會引起金融市場產品價格改變。李明（2001）以我國人口結構變化為研究依據，提出“學生體育、老年體育、農民體育和體育環境”是我國社會體育產業開發熱點。孫秀清（2004）根據世界人口結構變化趨勢，認為我國應積極應對人口老齡化趨勢，建立多層次的養老保險體系;為農村進城人員提供全方位的保險服務;加快西部保險市場的開發，促進保險業的協調、均衡發展。

通過對相關文獻總結，在具體的產業研究中，主要分析尋找人口結構變化對產業發展產生重要影響的因素，預測產業發展的趨勢、發展特點。研究方法主要以質性分析為主。

2.4人口結構轉變對旅游消費的研究

第一，根據人口結構變化趨勢，預測未來旅游行業發展趨勢。Dr. Roland Conrady等（2007），根據人口結構變化，預測全球旅游行業的變化趨勢，重點分析了老年旅游市場、航空業、旅游目的地管理及旅游技術發展，探尋旅游行業變化的驅動力。Bente Grimm（2009）分析了人口結構變化對旅游業的影響，按照度假旅游、短期旅游、一日游和商務旅游及國際旅游的分析其影響，并提出了相關政策建議。第二，研究不同人口特征的人群旅游消費行為特征。汪繪琴（2013）認為人口結構變化對我國旅游可持續發展提出了機遇與挑戰，并且對銀發市場及四二一家庭進行重點開發，應對人口結構給旅游發展帶來的影響，實現我國旅游業的可持續發展。第三，從管理角度，分析人口結構變化對酒店管理的影響。Ruhet Genc（2010）認為全球人口分布不均勻、出生率下降、移民、老年化、受教育水平降低及員工多元化這些人口變化，將引起酒店行業勞動力市場的變化。Diane Joy Davis， （1990）基于英國人口變化趨勢，認為酒店行業經理人角色應該轉化，從一個領域的專家轉變為通才，要有高超的領導藝術、激勵、溝通、談判等技能。

綜上分析，我國研究者需要在在國內外人口結構轉變及酒店產業研究的基礎上進行深入細致的研究。

參考文獻：

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作者簡介：

朱桂萍，女，漢族，廣西桂林人，碩士，副教授，研究方向：旅游管理與經濟。