新疆畜禽養殖污染現狀分析與防治對策建議

易鴛鴦 王海瀟 邢瀚晨

摘要：新疆是畜牧業大省，隨著畜禽養殖業的快速發展，畜禽養殖污染問題也日益突出，為尋求合適的治理方法，本文對新疆畜禽養殖污染物進行分析與探討，并對新疆地區畜禽污染治理提出合理化建議，為新疆地區畜禽污染物的防控提供參考依據。

關鍵詞：新疆;畜禽養殖;污染;防治對策;分析

中圖分類號：X5 文獻標識碼：A 文章編號：2095-672X（2019）10-00-03

DOI：10.16647/j.cnki.cn15-1369/X.2019.10.032

Abstract： Xinjiang is a province of animal husbandry. With the rapid development of livestock and poultry breeding，the problem of livestock and poultry breeding pollution has become increasingly prominent. In order to find a suitable treatment method，this paper analyzes and discusses the pollutants of livestock and poultry breeding in Xinjiang，and put forward some reasonable suggestions，for prevention and control of livestock and poultry breeding pollution provides a reference in Xinjiang.

Key words：xinjiang; livestock and poultry breeding;pollution;control measures;analysis

新疆是畜牧業大省，畜牧業作為新疆農村經濟支柱型產業，已連續多年獲得增產豐收。隨著人民生活水平的提高，對肉、蛋、奶需求量不斷提升，并且在國家政策的大力扶持下，畜產品產量逐年上升，隨著畜牧業的高速發展，畜禽養殖污染給環境造成壓力越來越大，若不及時治理，畜禽養殖污染防治與規模化養殖的快速發展將成為未來農牧業發展主要矛盾，阻礙新疆畜禽養殖業的綠色可持續發展，對我區生態環境構成嚴重威脅。本文依據新疆地區畜牧業發展情況，對新疆地區畜禽養殖污染現狀進行分析，并提出合理化防治對策和建議，以期對新疆畜禽養殖的可持續發展提供參考依據。

1 新疆畜牧業發展概況

新疆是全國五大牧區之一，具有豐富的牧草資源，推進新疆畜牧業的發展對新疆經濟發展具有深遠意義。“十二五”以來，在國家、資金的政策支持下，我區畜牧業實現跨越式發展，牲畜存欄達到4875.05萬頭（只），同比增長30.97%，肉類總產量155.84萬噸、牛奶產量155.77萬噸、禽蛋產量32.63萬噸，分別增長28.01%、21.13%和34.05%，畜產品市場供應能力不斷提升。2010-2017年新疆畜牧業產值持續升高，由375.8億元升高到685.3億元，畜牧業產值約占大農業總產值的22.4%，成為我區保障農牧民增收致富的重要產業[1]。“十三五”是新疆畜牧業面臨轉型的關鍵階段，隨著人民對畜產品的多元化需求，國家推進農業供給側結構性改革的政策，穩步推進畜牧業經濟又穩又快發展，到2020年全區畜牧業總產值有望達到800億元以上，預計增長4.2%，畜牧業增收將為農牧民帶來150元以上的增長[2]。

2 新疆畜禽養殖生產現狀

新疆畜牧業從2000年以來發展迅速，根據新疆統計年鑒，截止至2016年，豬出欄471.0萬頭，牛出欄258.1萬頭，羊出欄3612.80萬只，家禽出欄8645.40萬只，較2015年漲幅分別達到1.7%、4.3%、4.9%、10.9%。2017年末，豬出欄495.77萬頭，牛出欄259.27萬頭、羊出欄3605.60萬只。2017年新疆畜牧業總產值繼續升高，較2016年同比增長0.4%，為農牧民脫貧增收帶來了有利保障[3]。2010-2017年末新疆牲畜出欄量，見表1。

3 新疆畜禽養殖污染現狀與分析

根據畜禽出欄數量，按照畜種養殖個體糞污平均產生量，計算全疆2016年畜禽養殖糞便產生量6895.4萬t，尿液產生2571.8萬t[4]，但據資料顯示我區畜禽糞污綜合利用率僅為70%，約1/10畜禽糞尿被直接排放到自然環境中，是造成大氣污染和水體富營養化重要原因之一[5]。

從表3可以看出：從養殖種類來看，牛糞便和尿液排放量均達到最高，其糞便產生量為2643.5萬t，占畜禽糞便排放總量的38.3%，糞便理論氮提供量7.5萬t，尿液產生量為1321.7萬t，占畜禽糞尿液放總量的51.4%，尿液理論氮提供量6.9萬t，但其糞便和尿液理論氮提供量明顯低于羊糞和羊尿，羊糞理論氮提供量15.8萬t，占畜禽糞便理論氮提供量的47%，羊尿理論氮提供量7.4萬t，占畜禽尿液理論氮提供量的31.5%。

隨著集約化養殖的普及，大量畜禽規模養殖場、養殖小區被推廣，規模化養殖雖然解決了畜產品供給和帶動農牧民經濟發展，但大量畜禽養殖污染物的不斷增加，也帶來了日趨嚴重的生態環境污染問題[6]。由于前期環境保護法規的不完善以及資金短缺等原因，大量規模化養殖場在建造初期未對畜禽糞便處理做合理化考慮，且畜禽糞便不能及時為農業所利用，造成畜禽養殖污染防治沒有真正形成以環境質量為目標的污染防治體系，多數還受控于生產，廢物處理沒有合理、規范化流程，且處理滯后、隨意排放的現象頻生[7]。

4 畜禽養殖污染對生態環境的影響

畜禽養殖污染主要包括畜禽糞尿、畜禽尸體、養殖產生廢水和溫室氣體等，養殖場地清洗和養殖器具沖洗產生的廢水占據了污染物的40%，畜禽糞便的不合理利用也是污染物重要來源部分[8]。畜禽養殖污水含有大量高濃度有機物，COD、NH3-N、SS等物質含量高，固液混雜，分離難度大，如不經處理直接排放，會對周圍環境和人畜健康造成嚴重危害[9]。

畜禽糞便中含有大量的硫化氫、氨氣、糞臭素、胺類等有害物質，部分養殖戶缺乏環保意識，隨意將畜禽糞便直接倒入河中，造成水源污染。若糞便不進行處理隨意排放至自然環境中糞便中有機物、病原菌、寄生蟲、重金屬微量元素等易造成空氣和生活環境污染，且對人們身體健康造成損害。若未經處理的畜禽糞便直接作為肥料使用會導致農作異常生長現象，造成經濟損失。

4.1 水體污染

養殖污水直接被排放至江河湖泊中，或儲存地點不當經雨水沖刷流入水體，大量有機物分解使水中大量溶解氧被消耗，大量水生生物和植物因缺氧而導致死亡腐爛，缺氧后河底有機物在無氧條件下大量分解，產生H2S、NH3等物質散發出惡臭氣味，惡化水質，水質逐漸富營養化，造成水中硝酸鹽、亞硝酸鹽濃度過高，人畜長期飲用導致中毒[10]。養殖污水中含有一些病原菌、病毒在水體中生存、繁殖，導致流行病的傳播，威脅人畜健康。污水一旦通過土壤滲入地下，不僅造成地表水和地下水細菌數量超標，污染飲用水，而且導致地下水溶解氧含量下降，水體中有毒成分增多，造成持久性的難恢復、治理的有機污染，使原有水體喪失使用功能。

4.2 土壤污染

畜禽養殖糞污若未經處理直接、連續排入農田會破壞土壤的性能、影響土壤透氣性和透水性，導致作物徒長、倒伏、貪青、晚熟、不熟甚至死亡的現象。大量有機物在土壤中累積，造成農作物受病蟲害侵襲。畜禽養殖飼料中含有大量添加劑，例如重金屬微量元素銅、鐵、鋅、錳、碘等，一些消化不完全的重金屬元素會隨動物糞便排出體外，重金屬的富集會破壞土壤的生態平衡，進入食物鏈最終危害人類健康[11]。

4.3 大氣污染

畜禽養殖污染物不及時處理，長期露天堆放，釋放的惡臭氣體中含有大量二氧化碳、甲烷、硫化氫、氨氣等多種有害氣體不僅會對大氣環境造成嚴重威脅，而且長期吸入此類氣體會對上呼吸道造成損傷，引起氣管炎、支氣管炎等，危害人與動物健康[12]。畜禽糞便中大量二氧化碳、甲烷等氣體排放，會加劇溫室效應，據報道顯示，畜牧業溫室氣體排放量已經成為全球農業領域最大溫室氣體來源，其中牛產生廢氣占重要比重。

5 新疆畜禽養殖污染防治對策

畜禽養殖污染目前仍然是農業面源污染中較為棘手的問題，其對水、氣、土造成嚴重污染和損害，制約著畜牧業的健康發展。現階段應緊緊遵循中央所部屬“源頭減量、過程控制、綜合利用”畜禽養殖污染防治原則，把握新疆資源和地理位置優勢，將生態文明建設和綠色發展理念傳遞到每個養殖場、養殖戶，轉變畜牧業發展方式、促進農林牧協同發展，堅持走“既要生產發展，又要綠色環保”的現代化畜牧業道路，實現農業廢棄物產生減量化、處理無害化、利用資源化，促進畜牧業生產和生態環境保護協調發展，推進大美新疆建設[13]。

5.1 加快糞便處理設施建設，減少污染物的排放量

據《第一次全國污染源普查公告》顯示，農業源污染日益加重，畜禽養殖污染排放量占全國污染物總排放量的比重逐漸增大。《畜禽規模養殖污染防治條例》明確要求養殖場需對糞污做無害化處理，規劃建設糞污處理區域，用于覆蓋飼養、屠宰、經營、運輸等各環節的養殖廢棄物處理中心，利用好氧發酵、厭氧消化深度處理等技術設施實現無害化處理[14]。將種植和養殖結合消納畜禽養殖廢棄物，合理有效的將畜禽糞尿、污水進行二次利用，實現養殖廢棄物的無害化處理與資源化利用。

規模養殖場、養殖小區的畜禽廢棄物處理設施需進行完善，將以往用水沖洗清理糞便和人工干燥清洗糞便方法淘汰改為漏縫地板下刮糞板清糞，對用水量進行控制，運用暗溝排污，將固液污染物進行分離，畜禽糞便經高溫堆肥生產有機肥，養殖產生污水通過氧化塘等裝置處理后農田澆灌[15]。

5.2 加大政策扶持力度，健全經濟激勵機制

積極推廣和支持鼓勵規模養殖場畜禽養殖污染物治理重點工程建設，對糞污處理過程中糞便收集、排放、運輸、利用等環節廢棄物處理設備建設給予適當補助和技術支持，鼓勵養殖場、養殖小區的圈舍升級、改造，污水處理設施的引進和設備升級，例如有機肥廠、污水氧化塘、肥水輸送和農田利用設施建設及機械清糞設備、固液分離設備等設備配套，予以資金補助。對資源化利用和污水處理達標排放的企業予以獎勵和補償。

5.3 加快禁養區劃定工作，因地制宜，科學布局

加強監管、合理規劃，深入調查，查清基數，根據實際情況，充分思考區域環境土地承載能力，依據各地區畜牧業污染防治特點，統籌協調個畜禽養殖生產布局，科學、合理劃定畜禽養殖禁養區[16]。科學管控轄區內畜禽養殖規模和土地承載力相適應，針對畜禽養殖場規模和所處自然環境，采取分類防治，如點源污染的畜禽養殖場，需要及時規范調整建設養殖場排污口，納入日常環境監管系統，不定期現場監察，面源污染類型的畜禽養殖場，逐步建立科學的監測、普查和評估體系，通過科學布局和嚴格管控共同作用下，促進畜禽養殖產業合理布局，著力打造畜禽養殖生產與環境質量提升的協調發展。

5.4 加強畜禽養殖污染防治意識教育

隨著我區養殖業的蓬勃發展和規模的不斷擴大，通過前期相關科研人員的不斷探索，目前已有較好的畜禽污染防治技術，但技術的推廣還受到不同規模養殖場和養殖戶傳統習慣、文化素養和經濟收人等制約，畜禽養殖行業人員仍需要進行相對應的污染防治意識宣傳教育，不斷強化畜禽養殖污染物對環境造成的損害認識，提升養殖工作人員在養殖過程中生態環境保護意識[17]。通過違法案例向養殖戶揭露違法對環境造成的破壞，宣傳表揚先進典型，在養殖戶中形成良好的養殖風氣，讓養殖戶樹立積極的環保意識，為養殖污染防治共同出謀劃策。

5.5 強化畜禽養殖污染防治技術研發、示范和推廣

強化畜禽養殖污染防治實用技術研發，以污染防治技術的經濟、實用性為首要考慮因素，根據各地污染防治實踐經驗，展開畜禽污染防治技術的篩查和評價，以建設成本低、運行費用低和易于管理維護防治技術模式為選取原則，總結確定轄區范圍內或養殖場內污染防治技術模式[18]。根據實際運行情況，選取最為優化的一批畜禽養殖污染防治技術，建設成為示范點，積極進行大力推廣。

6 結語

畜禽養殖污染的治理是一項長期戰役，與百姓菜籃子和生態環境息息相關，若污染處理不當很容易給整個環境系統造成安全隱患。相關部門更加需要從根本點出發，遵循“源頭減量、過程控制、綜合利用”原則，做好相應的污染防治措施研究，真正提升畜禽養殖質量，做好畜禽養殖廢棄物的處理和資源化利用，實現畜禽養殖與生態環境的可持續發展，引領養殖業走向健康發展道路，讓畜禽養殖質量不斷攀升，提高養殖戶經濟效益。

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收稿日期：2019-08-20

基金項目：1.2017年國家自然科學基金《荒漠植物水分-養分利用耦合機制：葉功能性狀對生境變化的響應（31660120）;2.2017年自治區重點研發計劃項目《干旱區人工濕地污水資源化與生態恢復模式研究》（2017B03014-4）;3.2017年自治區青年基金《干旱區露天煤礦煤塵對梭梭葉綠素熒光特性影響機理》（2016D01B053）。

作者簡介：易鴛鴦（1990-），女，碩士，助理工程師，研究方向為環境保護。