豫北水稻提高生物產(chǎn)量和收獲指數(shù)的技術(shù)措施

薛慶鋒 徐九文 王金艷

摘 要：經(jīng)過多年水稻栽培實(shí)踐，現(xiàn)提出一系列提高其生物產(chǎn)量和收獲指數(shù)的技術(shù)措施，基本內(nèi)容包括：適時(shí)晚播，適當(dāng)早栽，本田提早追肥，據(jù)本田苗情及時(shí)排水落干，落實(shí)好施穗肥、噴施赤霉素等延緩衰老并提高結(jié)實(shí)率和千粒重的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：水稻栽培;生物產(chǎn)量;收獲指數(shù);技術(shù)措施

收獲指數(shù)是水稻生產(chǎn)效率的重要體現(xiàn)，在總體生物量一定的條件下，提高收獲指數(shù)是增產(chǎn)的重要途徑。黃發(fā)松等認(rèn)為高生物學(xué)產(chǎn)量、高效光能利用及生育早期的快速生長(zhǎng)才是高產(chǎn)的模式。有研究表明，高收獲指數(shù)水稻品種具有更好的莖蘗葉發(fā)育特性，更能充分利用整個(gè)生育期的光能，特別是在后期光合能力強(qiáng)、效率高;具有更好的光合產(chǎn)物運(yùn)轉(zhuǎn)與分配特性，光合物質(zhì)能更多地向穗部分配;在更高水平上實(shí)現(xiàn)庫(kù)、源、流協(xié)調(diào)平衡，庫(kù)大、源足、流暢，能進(jìn)一步提高產(chǎn)量。經(jīng)過多年試驗(yàn)和總結(jié)，筆者認(rèn)為提高其生物產(chǎn)量和收獲指數(shù)是解決問題的關(guān)鍵。圍繞兩個(gè)關(guān)鍵問題，筆者進(jìn)行了大量工作和思索，認(rèn)為適當(dāng)?shù)姆仕芾硎翘岣郀I(yíng)養(yǎng)期生物產(chǎn)量的關(guān)鍵，抽穗后延緩植株衰老并提高結(jié)實(shí)率和千粒重又是提高收獲指數(shù)的關(guān)鍵。

一、根據(jù)抽穗期要求適當(dāng)晚播

晝夜溫差對(duì)同化物分配有明顯的影響，當(dāng)夜間溫度較高，晝夜溫差小時(shí)，水稻夜間呼吸消耗大，同化產(chǎn)物向籽粒分配顯著降低。而夜間溫度低時(shí)，夜間呼吸消耗少，利于糖分積累，灌漿期延長(zhǎng)，穗重和千粒重增高。高溫下灌漿的產(chǎn)量低于清爽天氣灌漿的產(chǎn)量。抽穗時(shí)間宜安排在日夜溫差大的季節(jié)，如新鄉(xiāng)宜安排在8月25日左右抽穗。對(duì)短生育期品種，必須適當(dāng)晚播，才能在抽穗時(shí)躲過高溫伏旱天氣，保證在晝夜溫差大的季節(jié)抽穗。

二、秧田肥水管理措施

（一）播種后秧田水分管理

播種后到出苗前，保水性好的秧田必須排水，床土保持旱田狀態(tài)，在澆透底水的情況下，此期間不澆水，以培育壯秧，否則，通氣條件差或處于無氧環(huán)境，幼苗生長(zhǎng)不正常，芽鞘伸長(zhǎng)，不發(fā)根，培育不了壯秧。但在發(fā)現(xiàn)早晚秧苗無露珠或露珠小、中午新生葉卷曲時(shí)，這是缺水的表現(xiàn)，必須澆水。

（二）三葉期后水肥管理

水稻三葉期后，種子胚乳中養(yǎng)分已消耗殆盡，如養(yǎng)分缺乏則影響分蘗發(fā)根，這段時(shí)期為養(yǎng)分臨界期，幼苗對(duì)養(yǎng)分缺乏較敏感，所以幼苗期需少量的追肥。視秧田肥力條件每公頃宜追尿素60kg左右。

苗床用水水溫要在12℃～16℃，從井里剛抽出來的冷水不能作為苗床用水。當(dāng)秧苗根部土壤溫度低于8℃，外界氣溫低于10℃時(shí)都不能澆水。澆水要避開中午高溫期，最好是上午8點(diǎn)前，或下午3點(diǎn)到5點(diǎn)期間澆水，陰天不澆水。

三、本田光照條件好，便于肥水管理

水稻種植宜選光照條件好的田塊。植株在光照充分條件下，枝條長(zhǎng)得粗壯結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)緊密;光照強(qiáng)度不足時(shí)，莖葉徒長(zhǎng)，變得細(xì)長(zhǎng)，機(jī)械組織發(fā)育不全，細(xì)胞壁較薄，木質(zhì)化程度較差，結(jié)構(gòu)松軟，質(zhì)地脆弱，易引起倒伏。光照持續(xù)時(shí)間不足則會(huì)影響水稻的光合結(jié)構(gòu)和活性，造成光合速率下降，并使水稻植株生長(zhǎng)停滯。

四、適時(shí)提早移植

非短生育期品種一般5～6葉移栽，而短生育期品種4～5葉時(shí)移栽，以避免在秧田期因營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短而過早進(jìn)入幼穗分化。

五、本田水肥管理

（一）水分管理

1.移栽后至分蘗達(dá)標(biāo)前保持本田充足水分

土壤缺水影響分蘗，但土壤水分過多，減少了通氣，使土壤氧氣不足，影響根系有氧呼吸，抑制礦質(zhì)元素吸收，同時(shí)，硫化氫等還原物增多，產(chǎn)生爛根，從而降低對(duì)礦質(zhì)元素吸收。如根系吸水過多，蒸騰作用受到阻礙，體內(nèi)水量過多，則植物組織嫩弱，抵抗力較差。所以，必須控制好田間持水量。

2.分蘗達(dá)標(biāo)后至幼穗分化3～4天排水曬田

要壯苗必須先壯根，使根系與地上部分之間經(jīng)常保持適當(dāng)?shù)谋壤锤诒葏f(xié)調(diào)。水稻栽培中適當(dāng)落干烤田，可以加強(qiáng)根系生長(zhǎng)，增加根冠比。水稻在萌發(fā)與分蘗期，抗旱性較高，拔節(jié)以后開始降低，可在拔節(jié)前排水烤田。排水后土壤通氣條件好，根系呼吸加強(qiáng)，可提供根系生理活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量，利于根系生長(zhǎng)和主動(dòng)吸水。排水曬田，可減少N素代謝，提高光合產(chǎn)物的合成，提高C/N比值。因前期營(yíng)養(yǎng)過于充足，C/N比值偏低，水稻易出現(xiàn)瘋長(zhǎng)，以后抗逆力和結(jié)實(shí)率會(huì)下降。因此，在秧苗達(dá)到預(yù)期效果的時(shí)候，應(yīng)立即排水烤田，以增強(qiáng)根系的通透性，提高CO2和O2的流通量，提高光合效能，提高C/N比值。

3.幼穗分化3～4天后本田及時(shí)復(fù)水，至抽穗后25天開始自然落干

花粉母細(xì)胞四分體形成期是水稻水分臨界期，這時(shí)缺水易使穎花退化。孕穗、開花期水分蒸騰量達(dá)最大值，需要水分也最多，缺水將抑制穗分化，影響授粉、受精。乳熟期缺水影響灌漿，從而使空秕粒增多，影響結(jié)實(shí)率，產(chǎn)量下降。幼穗分化進(jìn)入四期后本田及時(shí)復(fù)水，如果稻田土層薄、肥力差則拔節(jié)前后就應(yīng)復(fù)水。

抽穗后若處于干旱條件下，光合效率降低，葉內(nèi)同化物質(zhì)減少，而穗又是一個(gè)具有很強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的代謝庫(kù)，此時(shí)同化物分配又未受到抑制，源葉同化能力降低，加之穗的爭(zhēng)奪，必然削弱對(duì)其他庫(kù)的分配，在干旱條件下葉片與根系易于衰老、死亡，影響稻穗灌漿，從而影響結(jié)實(shí)率和籽粒的飽滿度。抽穗后，田間應(yīng)保持一定的淺水層。

（二）肥力控制

1.底肥以N、P、K為主，兼顧微量元素和有益元素

施肥宜在生育前期及中期，移栽到本田前應(yīng)施足底肥，秧苗返青后應(yīng)適量追肥。施肥上，以N、P、K為主，兼顧施用微量元素和有益元素肥料。底肥應(yīng)注意N、P、K元素的合理搭配，氮肥過多根系生長(zhǎng)有所抑制，并引起徒長(zhǎng)，葉大而薄，莖稈柔嫩，抗病害能力減弱;氮肥也不能太少，因?yàn)樗潜３制鞴賶勖⒀娱L(zhǎng)生理活性的重要因素。缺P植株瘦小，分枝或分蘗少，P肥過多時(shí)，雖葉內(nèi)形成的碳水化合物易于向根部運(yùn)輸，但也影響硅的吸收，水稻易于感病，同時(shí)影響與鋅結(jié)合出現(xiàn)缺鋅病癥;缺鉀莖稈柔軟，易于倒伏和受病害侵襲，P、K肥能促進(jìn)N肥的吸收利用。缺鎂易得缺綠病;缺硫植株較矮小，細(xì)胞分蘗受阻，葉小而呈黃色，易脫落，硅非必需元素，但對(duì)水稻卻是有益元素，對(duì)水稻有良好的生理效應(yīng)，可使水稻生長(zhǎng)健壯，提高對(duì)病害的抵抗力。稻田若缺少微量元素和有益元素時(shí)，應(yīng)考慮適量施用。

2.移栽后視秧苗情況提早追肥

追肥應(yīng)適當(dāng)提早，保證苗期有足夠的營(yíng)養(yǎng)，可提高秧苗的日產(chǎn)量，從而提高水稻產(chǎn)量。

3.抽穗前施穗肥，并適當(dāng)補(bǔ)硼補(bǔ)鈣

灌漿期間植株缺氮，易出現(xiàn)葉片早衰，保氮也就保持了功能葉對(duì)碳素的同化效率，這是促進(jìn)葉同化物質(zhì)向籽粒分配的基礎(chǔ)，也是提高結(jié)實(shí)率與粒重的關(guān)鍵因素，所以抽穗前必須施穗肥。硼能促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)。缺硼時(shí)花藥和花絲萎縮，花粉母細(xì)胞不能進(jìn)行四分體的分化。生育器官對(duì)缺硼很敏感，引起“花而不實(shí)”，即使結(jié)實(shí)，籽粒亦不飽滿。缺鈣植株易早衰，導(dǎo)致水稻不結(jié)實(shí)或少結(jié)實(shí)，子房中的鈣作為引導(dǎo)花粉向胚株生長(zhǎng)的化學(xué)刺激物，從柱頭到胎座都有分布。所以施穗肥的同時(shí)必須適當(dāng)補(bǔ)硼、鈣。

六、噴施赤霉素延緩水稻植株衰老

抽穗后20天左右，噴施10-5-10-3M的赤霉素溶液，可明顯推遲水稻葉片的衰老。高溫、缺水、缺N或各種礦質(zhì)元素、病原體和短日照可促使水稻衰老，所以抽穗前復(fù)水、施穗肥、各種礦質(zhì)元素的施用、安排晝夜溫差大時(shí)抽穗等都是延緩水稻植株衰老的良好措施。

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（作者單位：焦作市農(nóng)林科學(xué)研究院）