古浪縣黃灌區枸杞產業發展現狀及對策

郭成唐

[摘要]通過介紹古浪縣黃灌區枸杞產業發展現狀，對古浪縣黃灌區枸杞產業發展存在的問題進行分析，提出了古浪縣黃灌區枸杞產業發展對策，為今后枸杞產業在古浪縣黃灌區健康持續發展提供參考。

[關鍵詞]古浪縣黃灌區;枸杞產業;對策

[中圖分類號]F327[文獻標識碼]B

枸杞是茄科枸杞屬的多年生落葉小灌木。根皮可做中藥，葉片可做枸杞茶，嫩梢嫩葉可做菜，果實具有滋陰壯陽、補腎強髓的功效。枸杞具有廣泛的生態適應性，抗干旱性強，生長季能忍耐38℃高溫，耐寒性亦強，絕對低溫-42℃條件下可安全越冬，對土壤要求不嚴，耐瘠薄、耐鹽堿，在土壤含鹽0.5%～0.9%、pH值在8.5以下的輕壤土和中壤土最適宜栽培。

枸杞最適宜開花溫度為17℃～22℃，最適宜果實發育溫度為20℃～25℃，強陽光樹種，無光不結果，庇蔭條件下不宜栽培，喜干燥氣候，不喜濕，地表積水，往往導致死亡。適栽在有效積溫2800℃、日照時數在2900h、海拔在1000m～2600m之間、年平均氣溫在5.6℃～12℃、年降水量400mm以上（或有灌溉條件）、地下水在1.5m以下。

1 古浪縣黃灌區基本情況

古浪縣黃灌區（大靖鎮、裴家營鎮、直灘鎮、海子鎮、民權鎮），勞動力84066人，耕地面積2.22萬hm2。土壤為壤土，質地疏松，透氣性良好、保水性強。平均海拔1810m，年平均氣溫7.6℃，晝夜溫差大，晝夜溫差16℃左右。日照時間長，年日照時間2450～2850h，日照率為67.7%。干旱少雨，年降雨量200mm左右，蒸發量2600mm左右，無霜期平均為170d。

2 古浪縣黃灌區枸杞產業現狀

2010年開始引進寧杞1號、寧杞3號、寧杞5號、寧杞7號、蒙杞1號品種在古浪縣黃灌區進行栽培。經過多年栽培，形成了以寧杞7號為主，其他品種為輔的栽培結構。隨著種植技術不斷成熟，三變改革政策的實施，古浪黃灌區進行了大量土地流轉，不斷形成枸杞規模種植示范點，增大了枸杞種植面積，加快了枸杞發展速度。2018年鮮果成熟期遭遇連陰多雨天氣，枸杞植株生長受到影響，坐果率低、成熟速度慢、果實水分過多而膨脹腐爛，致使枸杞產量低下。再由于枸杞市場價格的波動，種植戶積極性降低，產業結構發生變化，枸杞產業發展呈下滑趨勢，2018年底，古浪縣黃灌區枸杞保留種植面積僅1197.5hm2，枸杞產品銷售價格僅22元/kg，古浪縣黃灌區枸杞平均產量1500kg/hm2，年總產量達1796.25t，總產值達3951.75萬元。

3 古浪縣黃灌區枸杞產業存在的問題

3.1 產品附加值低

古浪縣建立了“紫鈺”“大漠紅寶”“杞漠紅”等枸杞品牌，形成了“專業合作社+基地+種植戶”生產經營模式，但合作社規模小，技術含量低，對產品加工只是簡單的大小分級、包裝，沒有完整的深加工產業鏈，沒能有效地將枸杞產品開發和市場需求緊密結合。另外種植戶與購銷企業沒能形成利益聯結機制，導致種植戶對枸杞產品銷路、收購有疑慮，擔心產品銷售難和價格過低，枸杞產品的產供銷種植戶獨自應對，沒有品牌包裝，均以初級產品形式銷售。

3.2 產業生產模式老化

種植戶文化程度普遍比較低，傳統觀念深，在田間施肥過程中，為了高產，過量使用化肥，造成植株發生肥害現象，影響植株的正常生長、結果，造成枸杞低產。在病蟲害防治中，不能將物理與化學防治相結合，一味地采用化學防治，在噴霧過程中，又錯誤地加大劑量來進行防治，導致植株藥害現象常常發生，果實農藥殘留超標。對產品加工理念不強，不積極引進先進設備，采用傳統方式，部分種植戶為縮短制干時間，改進枸杞色澤，違規地使用硫磺熏，添加亞硝酸鈉，不僅破壞了枸杞營養，而且嚴重影響了枸杞品質。

3.3 依賴外部銷售市場，抵御市場風險能力弱

多年來，古浪縣黃灌區沒有建成自己的銷售市場，枸杞干果均以初級產品形式被寧夏客商收購，再以寧夏枸杞的名義銷往各地。銷售形式的單一，造成產品價格易受外部因素的制約，種植戶沒有話語權，市場經營風險大。個別種植戶利用寧夏枸杞的包裝，在網站零售，價格雖高，但數量很少。

3.4 技術人員力量不足

種植大戶和合作社枸杞產業種植面積大，雇傭人員技術良莠不齊，在枸杞修剪中留枝不均勻，疏密不當;在除草、施肥、病蟲害防治環節粗放，不能標準化進行田間生產，影響枸杞生產產量。分散種植戶技術水平停留在初級摸索階段，技術實施效率低。雖然形成了縣、鄉、村三級技術服務體系，但村技術員技術薄弱，鄉鎮無專職技術人員，縣林業技術人員不足，導致縣技術員不能實現戶戶實地生產管理環節上的指導，技術服務指導存在盲區。

4 古浪縣黃灌區枸杞產業發展對策

4.1 政府引領，促進產業發展

以大靖鎮建設的多元化綜合枸杞產業園和枸杞產品交易中心為平臺，完善基礎設施建設，加快果品加工設備的采購安裝，展銷窗口的建設。完善電子商務平臺的建立，構建有機枸杞品牌銷售網絡體系，做好產業園區及產品的大力宣傳，支持和引導企業向產業園區聚集發展，推進枸杞產業園區快速運行。通過政府招商引資，引進企業，建立完善“企業+產業合作社+基地+種植戶”生產經營模式，完善管理服務機制，全面落實有機枸杞標準化生產，嚴格執行《武威市出口基地標準化生產技術規程》，建立產品質量安全種植示范區，遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準。扶持龍頭企業，應用新技術、新工藝、新裝備，生產加工高品質枸杞，提高枸杞附加值，增加經濟效益，保障枸杞產業良好發展，促進居民就近就業，加快鄉村振興、農民致富的步伐。

4.2 充分發揮產業合作社主體作用，改變產業生產模式

進一步加強產業扶持政策，重點把產業合作社作為主體，引導各類項目資源向產業合作社傾斜，利用國家財政對農業現代化建設的補貼政策，采購應用高效能機械及智能生產設備，推進枸杞田間管理機械化，生產加工自動化，提高枸杞干果品質，增加經濟效益。充分發揮產業主體引領模范作用，以點帶面，積極引導產業農民改變傳統觀念，接受現代化產業思想，提高工作效率，節約勞動生產成本，增加勞動收入，保障枸杞產業持續發展，促進產業脫貧致富。

4.3 加大品牌宣傳力度，暢通銷售渠道

激勵龍頭企業對枸杞進行精深加工、品牌創建，帶動合作社、農戶種植標準化和規范化，提高枸杞產品的附加值，豐富枸杞產品，提高產業效益。加大宣傳力度，與一線城市部門、企業交流，積極參加農產品展銷會，對已注冊的“紫鈺”“大漠紅寶”“杞漠紅”等枸杞品牌進行宣傳展銷，提高品牌知名度，拓展銷售渠道，同時也加強與各地果品市場的聯系，在省內外重點城市、重點區域建立古浪縣枸杞品牌展銷點，不斷擴大品牌輻射點，保障枸杞銷售渠道的暢通。

4.4 加強科技隊伍建設，提高人員技術水平

進一步完善人力資源制度，充實科技服務隊伍人員，保障種植區域技術服務力量全覆蓋，以東西部扶貧協作為契機，加強技術人員培訓，培訓出強有力的技術隊伍，在本地區進行技術培訓和技術推廣，保障技術服務到戶，種植產業戶人人懂技術，田間生產作業標準化。以企業為平臺，建立枸杞產業技術研發與示范推廣體系，完善技術研發與示范推廣的長久運行機制，使本地技術人員同科研人員一起參與技術研發與示范推廣，提高企業生產效益與產品質量，提高技術人員能力，促進科研人員事業的發展。加強培訓資金扶持，在產區或產業合作社扶持建立產業技術培訓機構，充分發揮縣、鄉、村三級技術服務體系作用，進行從業人員系統的崗前與在崗技術培訓，提高產業技術人員、產業農民的從業素質與技能，提高栽培效益，促進枸杞高產發展。

[參考文獻]

[1] 董曉彤，董忠義，黃本敏.滋補珍品——枸杞[J].綠化與生活，1997（05）：12.

[2] 王濤，劉珩.3種枸杞品種抗寒性機理研究[J].防護林科技，2016（11）：42-44.

[3] 程乾斗，王有科，李捷，等.枸杞豐產栽培技術的特點及應用[J].中國園藝文摘，2013，29（05）：219-220.

[4] 石應福，常淑平，李小剛.古浪引黃灌區土壤肥力平衡研究[J].甘肅農業大學學報，1993（01）：89-92.

[5] 王吉國，于奎芬.古浪縣枸杞產業發展的對策[J].農業科技與信息，2019（02）：70-72.