油茶林撫育管理技術

潘道鋒

(柳州市三江侗族自治縣林業局，廣西 柳州 545500)

1 引言

油茶是世界四大木本油料植物之一，也是重要的經濟作物。油茶既可以食用，也可以用于工業生產，被作為工業原料使用，具備較高的經濟價值[1]。在我國多個地區擁有大面積的油茶種植基地，柳州三江縣山多地少，但非常適合油茶的種植。由于油茶可以用于工業、食品、環境綠化等多個領域，探討高產栽培技術一直以來是油茶種植者所關注的問題。為提升油茶的產值，提升其經濟效益，本文展開研究，詳見下文。

2 三江縣油茶種植現狀

油茶(CamelliaoleiferaAbel)，屬茶科，是世界知名的木本油料植物，又有茶子樹、茶油樹等別稱，由于油茶籽可以榨油供人食用，故一般將這種植物稱之為油茶。油茶是一種常綠小喬木，主要的用途在于以種子榨油，其味清香，具備較高的營養價值，耐貯藏、易運輸，是優質食用油之一[2]。茶油不僅是一種優質的食用油，在工業方面也可以用以潤滑、防銹，榨油剩余的殘渣可以做成茶餅，既是天然的農藥，又是有機肥料。茶樹果的果皮是提制栲膠的重要原料。當前經濟發展迅速，野生茶油已經難以滿足現代化的應用需求，由此茶油是大規模栽培種植的首選經濟作物之一。油茶喜溫暖，怕寒冷，對水分、溫度的要求較高，平均氣溫16～18 ℃地區更適宜茶油生長。

柳州市三江縣位于廣西北部，土地資源較少，因此當地的主產業便是林業，而油茶又是當地林業中的主要產品。油茶在三江縣的種植歷史非常悠久，素有“中國油茶之鄉”的美譽，全縣油茶種植面積達4.98萬hm2，種植規模很大，種植技術相對成熟，為全國第二大油茶種植縣。為了促進當地油茶種植技術的進一步發展，分析了當地的油茶種植現狀，發現還存在品種改造滯后、管理粗放、單產總產低下等問題，阻礙了三江縣油茶產業經濟的發展。因此，為了提高油茶產業的經濟效益，必須注重油茶種植技術的高產高效。

3 提高三江縣油茶高產高效的栽培技術要點

3.1 土壤管理

栽培前，對所選擇土地區域施肥深翻，改善原有的土壤結構，使其性能更佳，為油茶栽培提供良好的基礎[3]。一般土壤深度應以 25～35 cm為宜，茶樹種植點應該清除雜樹根、石塊等雜物，以免影響根系延伸，限制營養吸收。地勢較平緩的坡地適宜茶樹的栽培和采摘，有一定的坡度能夠促進排水和通風，但坡地不宜過陡，以免后續管理和采摘困難。為保障油茶順利生長，油茶栽培的距離也要控制良好，并調節栽培點的土壤疏密度，根據雜草的生長周期控制除草次數和時間，雜草有助于緊致土壤，在炎熱時期應該適宜的保留雜草，以免土地嚴重疏松導致水分流失，對油茶的生長造成影響。

3.2 栽培技術及管理

3.2.1 苗木的選擇

要想使油茶達到豐產的目的，就得重視良種的選擇，盡量選擇國家或省林木審定委員會審定的優良品種。宜選擇皮薄、果大、產量高、出油率高并適合當地氣候的優良品種。

3.2.2 造林整地

造林地的選擇一般為向陽坡，海拔在300 m以下的低山丘陵地帶，要求土層厚度在80 cm以上，土壤深厚、疏松，較肥沃，排水性好，土壤pH值為4.5～6.5適宜。然后就是整地工作，整地一般在造林前30 d進行，秋、冬季節最好。整地時首先清理林地的雜草雜樹，然后挖穴，穴的規格長寬高均為50 cm。整地方式主要有挖大穴整地、條墾整地以及水平撩壕整地等，具體方式根據林地的條件、坡度、地形以及資金和勞力情況進行選擇[4]。

3.2.3 苗木栽植

一般油茶造林選擇在冬季11月下旬到次年3月上旬最佳，春季最好，時間宜選擇為陰天或者晴天的傍晚。栽植時為一穴一苗，把握好深度，要使根系舒展，主干直立，苗木栽植之后把根系的土壤踩緊壓實。栽植后澆透定根水，表面覆上松土，再蓋上稻草用土壓緊。

3.3 幼林管理

油茶幼苗期的栽培管理十分重要，幼林的管理質量決定了成林的最終產值，對經濟效益有直接的影響。幼林管理以整形為主，最初栽培時注重土壤、間距以及相應的施肥和撫育工作，以有效的方式擴大樹冠，進行良好的樹形培育，是提升產量，促進油茶樹早花早果的重要任務。一般在11月至次年2月期間，要對油茶幼林整形，選擇這一時期的原因在于此時期樹處于休眠期，對養分、水分的依賴度并不高，樹內循環緩慢，有助于樹液流動和傷口愈合，降低由于整形而引發其它病菌感染的機率。幼林整形過程中，在首次修剪時應該選擇嫁接口 30～50 cm 處為修剪點，次年則應選擇嫁接口約20～30 cm位置，健壯的側枝條培養為主枝干。第三年時期，第二年所選擇保留的主枝已經基本培育完成，此時期則修整樹冠形狀，選擇部分枝條作為副主枝，使其按照預定的樹冠形狀生長發育，以此類推，每年選擇強壯的樹梢培育成側枝群，保持樹冠形狀，使主枝、副主枝、側枝群的比例協調均勻，既能夠保障通風透氣，又能夠保障后期的高產。

3.4 成林管理

成林管理相較于幼林管理更為簡單，成林油茶樹已經基本成型，且根系延伸廣、成活狀態穩定。由此成林撫育管理中，肥水管理、病蟲害防治、施肥管理為主要的管理內容，成年的油茶樹每年依舊要保持充足的營養，注重樹枝的修剪，結合油茶樹的實際樹林，要嚴格控制磷肥、鉀肥等的比例，且開花期、育果期都應該注重各類肥料的使用量。除此之外，油茶樹應該做好病蟲害防治，象鼻蟲、茶梢蛾、炭疽病等是油茶樹常見的病蟲害。油茶象鼻一般在越冬時采用深挖溝方式清除其蟲蛹，或以深埋方式阻止蛹羽化；茶梢蛾一般采用剪除和火燒的方式清除蟲梢，或以專用藥物噴灑殺死。由病蟲害致死的枯枝等應該定期及時清除燒毀，以免殘留的蟲卵、病毒影響其他樹木的生長。

4 高產油茶栽培技術提高經濟效益

油茶種植成本低、經濟價值高且市場前景廣闊，只要栽培得當，提升產量，能夠獲取巨大的經濟效益。油茶的主要用途是食用油，作為一種綠色食用油，不飽和脂肪酸含量高達90%，符合現時代人們對健康食品的要求，更是綠色食品的重要標志產物。油茶種子產油量較高，一般能夠達到600～1125 kg/hm2，且綠色食品價值較高，產值日益增長。除了主要的食用價值之外，油茶還具備以下經濟價值，在以下領域也可以獲取可觀的經濟利益：①工業價值，油茶不僅可以榨油食用，也是化工、輕工、食品、飼料工業的重要原料，茶油種子含油量高，可以作為蠟燭、肥皂等生活用品的制作原料；茶油可以作為機油的代用品；茶籽殼是糠醛、活性炭等的生產原料；油茶樹枝干可做陀螺、彈弓等玩具，也是制作高檔木紐扣的重要木質原料。高級材料。②環境價值，油茶的花期在少花季節開放，是重要的冬季蜜粉源，且油茶樹是環保植物，具有較強的抗污染能力，有突出的環境經濟價值。③藥用價值，油茶有清熱解毒，活血散瘀，止痛、抗搔癢、滅釘螺、殺蠅蛆等眾多的藥用價值。可見油茶的經濟價值極高，每年我國各個領域對油茶的需求量逐漸增加，因此柳州三江縣作為油茶的種植大縣，為提升油茶產量，探索高產高效栽培技術極為重要。

5 結語

油茶的種子、果皮、榨油后的茶餅都具備較高的經濟價值，是提升經濟效益的重要經濟產物。本文簡要概述了油茶高產栽培技術，分析了其食用價值、環境價值、藥用價值等多種經濟價值，可見油茶在林業經濟發展方面具有重要的作用。作為油茶種植大縣，提升其產量，增加其產值，是提升三江縣經濟效益的基礎。在未來發展中，應該探索更多油茶高產栽培技術，不斷提升三江縣的油茶的產量，為食品、工業等領域提供原材料的同時，促進柳州三江縣林業經濟的快速提升和發展。