水產養殖中幾種常見的混養模式及技術要點

雷軍

商丘市水產技術推廣站 河南商丘 476000

1 水產養殖技術推廣的現狀

隨著社會科技的不斷進步，科學技術在各領域中的廣泛應用，推動了整個社會體系的發展進程。而在當前的水產養殖領域，大多數養殖戶還在依靠傳統的養殖經驗和技術進行養殖作業。由于一些養殖戶的思想較為保守，缺乏科學的水產養殖知識及養殖技術，在時代發展的過程中，其養殖理念、技術已經逐漸跟不上當前綠色環保的養殖觀。而即便有些養殖戶開始學習和關注先進的養殖技術及理念，但由于在整個行業內缺少相應的專業技術培訓機制，網絡上收集的相關信息過于駁雜、欠缺系統和條理，若想在這些信息中梳理出一條科學合理的學習計劃，并不是一個人在短時間之內可以做到的，種子因素使本就欠缺基礎的養殖戶們在自主學習的過程中往往不得其理，或是按照片面的理解，針對技術理論進行操作，由于操作不當的原因反而造成巨大的損失，認為現代化技術不合理，從而打消養殖戶學習先進技術的積極性。

2 常見的混養模式

2.1 魚蝦混養

魚蝦混養，就是以魚為主，混養一部分青蝦。它不僅能充分利用水體，而且可以在不增投餌料、不影響魚類生長的情況下，達到魚、蝦雙豐收的目的。在魚種產量不變的情況下，可增加20kg左右的青蝦產量。其養殖技術要點如下：（1）魚池選擇。魚蝦混養常常在魚種塘內進行。池塘面積3-5畝，池底平坦，淤泥較少，進排水方便。（2）選擇適宜混養的魚類。為防止食餌競爭和蠶食蝦苗，青蝦只能與當年濾食性魚類的魚種混養。而且只有當青蝦幼體變態完成，長成可以放養的幼蝦，才能放養鰱、鳙魚夏花。而其它食性的魚類均不能與青蝦混養。（3）合理的放養密度。魚種池混養青蝦，青蝦蝦苗應比鰱、鳙夏花早半個月下池。應在6月底或7月初放養，規格為0．7-1cm的蝦苗6000-8000尾/畝，半個月后再按魚種出塘要求放養鰱、鳙魚夏花。（4）加強飼養管理。飼養管理方法同池塘魚種培育，但需特別注意水質管理，防止青蝦浮頭。在進行魚病防治時，要注意青蝦安全，防止保了魚死了蝦。

2.2 魚蟹混養

以魚為主，搭養一齡蟹種，實行魚蟹混養。它不僅不影響魚產量、不額外占用農田和其它池塘，而且成本低廉，方法簡便，技術容易掌握，出塘規格較大，品質優于專養河蟹池，可獲得較穩定的經濟效益。其技術要點如下：（1）河蟹放養模式。河蟹畝產量要求10-15kg，則放養5-15g/只蟹種5kg；畝產要求25kg，放養蟹種10kg。（2）移植水花生。在成魚池一角移植一定數量的水花生，約占池塘面積的5%。移植水花生有以下好處：第一，水花生可供河蟹棲居蛻殼；第二，可供河蟹攝食（草魚、魴魚不攝食水花生）；第三，如池塘缺氧，河蟹均可爬在水花生上面，以挽救生命。（3）成蟹捕撈。魚蟹混養池中的魚類要到12月份以后才干池捕撈，結束生產，而成蟹必須在10月份以前捕出，加上連片精養魚池進行的魚蟹混養一般不安裝防逃設備，因此必須在秋季寒潮來、西風起之前捕出，通常在10月上中旬就進行捕撈；而到11月份“西風起、蟹腳癢”，河蟹已開始生殖洄游，此時再行捕撈，其回捕率明顯下降。魚蟹混養不能在魚池內設籪捕捉，也不能干池捕蟹，一般采用人工蟹穴、蟹罾以及夜間燈光誘捕方法捕捉，然后放入暫養池暫養

1- 2個月后上市。

2.3 魚鱉混養

按傳統的養魚經驗，總認為魚和鱉是不能同池養殖的。鱉會咬死魚，魚池中的鱉往往被當作敵害加以清除。此外魚類好動，終日不停地在水面和水中游動，而鱉膽小怕驚，魚類在其前后左右浮動，影響其攝食和生長。但經過多年來的實踐證明，上述解釋都與客觀事實不符。恰恰相反，魚鱉同池混養，鱉既不是魚類的敵害，魚在水中活動也不妨礙鱉的攝食，而且它們是互惠互利的。魚鱉混養不僅能夠充分利用水體，提高經濟效益，而且還能夠改善水中的溶氧條件，凈化水質，減少魚病的發生，同時還提高了餌料利用率。魚鱉混養方法簡單，只要在傳統養魚的基礎上稍作改良即可在原有的養魚池塘中混養鱉種。主要技術措施如下：（1）池塘改造。建造防逃設施，增添食臺、曬臺等必要設備。（2）合理放養。食浮游生物的濾食性魚類、雜食性魚類、草食性魚類均可同鱉混養，但魚鱉混養池不宜與青魚混養（或應減少青魚的放養量），因為青魚與鱉均吞食螺螄，它們在食物上有矛盾。（3）控制鱉的放養密度。魚鱉混養池中鱉的放養密度主要根據池中鱉餌料數量而定。如以利用池塘中的養魚餌料為主，適當增投一部分螺蜆、蚌肉等動物性餌料，每畝放養200-250g的鱉種50-100只，畝產成鱉20-40kg；如以投喂鱉飼料為主（包括成鱉配合飼料、螺蜆、蚌肉及動物內臟等），則每畝放養200-250g的鱉種250-350只，畝產可達100-150kg。

3 結語

水產品具有豐富的蛋白質與其他多種營養物質，已深受人們的喜愛。在促進水產養殖業發展的同時，也給養殖人員創造豐厚的經濟效益。養殖技術在水產養殖業中占有非常重要的地位，它直接關系到水產養殖業的產量與質量，因此，要積極開展水產養殖技術推廣工作，使更多的先進養殖技術應用于水產養殖中，針對推廣中存在的問題，要不斷加以完善和改進，實施專業化管理，從而促進水產養殖產業生產效率的提高。綜上所述，以上內容就是對水產養殖中幾種常見的混養模式及技術的論述。