論綠色包裝的生緣之路

■ 文/胡俊紅，陳厚霖

（1、湖南工業(yè)大學(xué)；2、湖南汽車工程職業(yè)學(xué)院）

一、引言

包裝作為一種容器或者物件，其最主要的功能在于保護(hù)、存貯和銷售產(chǎn)品。包裝行業(yè)緊跟著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展步伐，已成為國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。中國包裝業(yè)以年均增長18%的速度快速發(fā)展，2018年包裝行業(yè)總產(chǎn)值已超2萬億元，成為世界第二包裝生產(chǎn)國（僅次于美國）和重要的外貿(mào)商品包裝生產(chǎn)國。但是，我國的包裝業(yè)發(fā)展一直處于“大而不強(qiáng)”的局面，為實(shí)現(xiàn)我國由包裝大國走向包裝強(qiáng)國的戰(zhàn)略目標(biāo)，促進(jìn)包裝為改善民生服務(wù)，為國民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展服務(wù)，我國早在《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》中明確提出將包裝行業(yè)作為調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的九大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，以加快包裝行業(yè)向綠色化、生態(tài)化和“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級(jí)。

在世界經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)，全球氣候變暖、白色垃圾污染、生態(tài)環(huán)境破壞等問題不斷涌現(xiàn)，在包裝的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和回收利用的各個(gè)環(huán)節(jié)中，也都存在同樣問題。在此背景下，旨在保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源的“綠色包裝”理念越來越引起全社會(huì)廣泛關(guān)注與重視。筆者希望從綠色包裝設(shè)計(jì)“生緣”（設(shè)計(jì)賴以形成及存在的生境）①求善的角度，剖析綠色包裝設(shè)計(jì)的具體要素與生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系，把綠色包裝的設(shè)計(jì)理念滲透到產(chǎn)品包裝的每一個(gè)環(huán)節(jié)，促進(jìn)人與自然、社會(huì)的和諧相處。

二、綠色包裝的內(nèi)涵及重要性

（一）綠色包裝的內(nèi)涵

綠色包裝又可以稱為無公害包裝和環(huán)境之友包裝，指對(duì)生態(tài)環(huán)境和人類健康無害，能重復(fù)使用和再生，符合可持續(xù)發(fā)展的包裝。綠色包裝發(fā)源于1987年聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)發(fā)表的《我們共同的未來》，到1992年6月聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會(huì)通過了《里約環(huán)境與發(fā)展宣言》、《21世紀(jì)議程》，隨即在全世界范圍內(nèi)掀起了一個(gè)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為核心的綠色浪潮。

綠色包裝體現(xiàn)了人類對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，擁有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?4R1D 生態(tài)設(shè)計(jì)原則，即“Reduce(包裝減量化)、Reuse（重復(fù)再利用包裝）、Recycle（回收包裝及掩埋和處理）、Recover（資源利用再生化）、Degradable（包裝廢棄物可以降解腐化）”②。在該包裝理念要求下，在進(jìn)行設(shè)計(jì)生產(chǎn)、功能應(yīng)用和廢棄回收的各個(gè)環(huán)節(jié)，盡可能地節(jié)約自然資源，減小對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，并促進(jìn)人、社會(huì)與自然環(huán)境的和諧發(fā)展。通過對(duì)包裝材料和結(jié)構(gòu)的研究，設(shè)計(jì)出環(huán)保、健康、可循環(huán)利用的減量包裝。綠色包裝不僅僅是材料上的生態(tài)性選擇，而且通過綠色包裝的標(biāo)準(zhǔn)制訂，對(duì)包裝的研發(fā)、生產(chǎn)直到廢棄回收的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有要求。

綠色包裝已成為一種重要的包裝設(shè)計(jì)模式，也代表著一種新的設(shè)計(jì)方法、生產(chǎn)和生活方式。通過構(gòu)建系統(tǒng)的綠色設(shè)計(jì)體系，綠色包裝更深層次地傳遞節(jié)約環(huán)保的理念，從而改變?nèi)藗兊纳钣^念。對(duì)設(shè)計(jì)者來說，要主動(dòng)將綠色設(shè)計(jì)理念融入設(shè)計(jì)中，從材料選擇、結(jié)構(gòu)形式和包裝裝潢上盡可能做到健康環(huán)保；對(duì)生產(chǎn)者來說，要不斷加強(qiáng)科學(xué)研究能力，通過研發(fā)新型環(huán)保材料、改進(jìn)生產(chǎn)工藝，尤其是在生產(chǎn)制造的各個(gè)環(huán)節(jié)盡可能降低對(duì)環(huán)境的污染與破壞；對(duì)消費(fèi)者來說，在選購或使用商品的時(shí)候要樹立“綠色包裝”消費(fèi)理念，盡可能做到包裝廢棄后可回收再利用。

（二）綠色包裝的重要性

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展導(dǎo)致人類賴以生存的環(huán)境正在逐步惡化，包裝行業(yè)的迅速發(fā)展同樣也對(duì)環(huán)境產(chǎn)生巨大的影響與副作用。過去的包裝單純地從人們的便利性進(jìn)行考慮，而忽視了包裝在生產(chǎn)和使用后對(duì)自然環(huán)境所帶來的破壞。在人們的生產(chǎn)和生活中，處處都與自身的“生境”有關(guān)，“生境”的好壞直接影響人類的生活質(zhì)量與生存永續(xù)。

綠色包裝正是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和自然生態(tài)環(huán)境和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物，是從設(shè)計(jì)理念、包裝材料、生產(chǎn)工藝和廢棄物循環(huán)利用等方面對(duì)包裝提出符合現(xiàn)代發(fā)展的新要求。“綠色”觀念的形成有利于人們?nèi)ミx擇節(jié)能環(huán)保的包裝及其商品，大大提高該產(chǎn)品品牌的競爭力，因此綠色包裝無疑是未來包裝發(fā)展的重要方向。通過對(duì)綠色包裝的大力發(fā)展，不僅會(huì)給包裝行業(yè)帶來全新的發(fā)展前景，而且是對(duì)整個(gè)制造業(yè)的一次“革命”。

人們已經(jīng)開始意識(shí)到自然“生境”的破壞給人類帶來的威脅，旨在環(huán)境保護(hù)的可持續(xù)發(fā)展理念已成為當(dāng)今社會(huì)的根本要求。在人們購買某一商品的時(shí)候，不僅會(huì)考慮到商品自身的環(huán)保性，而且也會(huì)考慮到商品包裝對(duì)于自然環(huán)境的影響。然而包裝的作用貫穿于產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等各環(huán)節(jié)，已成為產(chǎn)品不可或缺的一部分。因此包裝行業(yè)的發(fā)展始終要建立在不破壞生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，要努力促進(jìn)包裝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

進(jìn)入21世紀(jì)，世界各國包裝組織都在致力于綠色包裝的研究與應(yīng)用，如新的環(huán)保包裝ISO14000等標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的出臺(tái)。相比之下，我國環(huán)保包裝與世界先進(jìn)國家相比還有一定的差距，尤其是包裝技術(shù)及設(shè)備應(yīng)用、包裝設(shè)計(jì)觀念及方法等方面。但隨著新時(shí)代網(wǎng)購與快遞物流業(yè)的快速發(fā)展，我國也在大力宣傳推廣綠色包裝，并制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)性文件。例如，2016年國家郵政局出臺(tái)了《推進(jìn)快遞業(yè)綠色包裝工作的實(shí)施方案》，在電商、快遞、外賣等行業(yè)率先限制使用一系列不可降解塑料包裝，旨在貫徹綠色理念，推行快遞業(yè)綠色包裝，落實(shí)國家“十三五”規(guī)劃中“堅(jiān)決反對(duì)過度包裝”的總體要求以及包裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展指導(dǎo)意見中 “實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)生產(chǎn)向綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)變”的具體目標(biāo)。

三、基于生緣的綠色包裝設(shè)計(jì)

所謂包裝的“生緣”，是指設(shè)在包裝在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、流通、使用中及丟棄后，與生態(tài)環(huán)境發(fā)生的關(guān)系。在對(duì)待生態(tài)環(huán)境的問題上，我國古人尚有“天人合一”的思想。就綠色包裝設(shè)計(jì)而言，我們要發(fā)揚(yáng)這種思想，造就人們“求善”的心理。基于綠色包裝“生緣”求善的時(shí)代要求，通過對(duì)綠色包裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、材料選擇、生產(chǎn)工藝和回收利用等方面的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，將有利于充分發(fā)揮包裝在人與環(huán)境共生關(guān)系的媒介作用，如圖1所示。

圖1 綠色包裝的生緣關(guān)系

（一）結(jié)構(gòu)造型適度合理

綠色包裝要以“簡而美”作為產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)原則，通過適度合理的設(shè)計(jì)來實(shí)現(xiàn)包裝的基本功能并體現(xiàn)產(chǎn)品特色。“適度”是指綠色包裝設(shè)計(jì)要注意把握設(shè)計(jì)的“度”，反對(duì)設(shè)計(jì)奢華與浮夸之風(fēng)。“合理”是指之設(shè)計(jì)要追求“事中之理”，因事入理，因理緣道，只有把握設(shè)計(jì)之道，合理求道，才能實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)效益的最大化。目前，商品包裝的“過度”比比皆是，采用貴重材料包裝或多層重復(fù)包裝的手段來追求產(chǎn)品包裝的奢華，這些現(xiàn)象在一些禮品包裝中尤其突出。

減量化設(shè)計(jì)是實(shí)現(xiàn)包裝適度合理的重要手段。在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，在保證其所需包裝容量和強(qiáng)度達(dá)到合理化要求的情況下，盡可能地做到材料的減量化，以實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)的目標(biāo)要求。而包裝材料的減量與節(jié)約利用，必須從包裝的造型與結(jié)構(gòu)形式上著手，因此，結(jié)構(gòu)與造型的簡約設(shè)計(jì)是包裝減量化的主要手段。例如，湖南工業(yè)大學(xué)馬斌等學(xué)生的包裝作品“酒瓶便攜式包裝” （圖2），用一張牛皮紙做成的便攜式酒包裝，榮獲2011年“世界學(xué)生之星”大獎(jiǎng)第一名。該包裝真正做到了造型與結(jié)構(gòu)的減量最大化。一紙成型，既減少了成本，又實(shí)用美觀。整體結(jié)構(gòu)呈“S”型，酒瓶半露在外，不僅能利用牛皮紙的圍擋空隙進(jìn)行減震達(dá)到保護(hù)功能，而且能呈現(xiàn)酒瓶外觀以實(shí)現(xiàn)傳達(dá)產(chǎn)品信息的功能。

圖2 便攜式葡萄酒包裝[7]

（二）材料選擇環(huán)保節(jié)約

材料是包裝設(shè)計(jì)的關(guān)鍵，它是包裝安全保護(hù)和促進(jìn)銷售功能實(shí)現(xiàn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。在綠色包裝設(shè)計(jì)中，材料的選擇尤為重要。一般來說，綠色包裝對(duì)材料有著嚴(yán)格的要求，綠色包裝材料應(yīng)具備對(duì)人體不會(huì)帶來危害、對(duì)環(huán)境不會(huì)造成污染，并具備節(jié)約資源和較高循環(huán)利用率等特點(diǎn)。包裝材料主要是由基本材料和輔助材料構(gòu)成。基本材料是包裝的主體，主要承擔(dān)對(duì)產(chǎn)品的儲(chǔ)存和保護(hù)作用。而輔助材料以粘合劑和油墨為主，起到結(jié)構(gòu)輔助和產(chǎn)品宣傳的作用。在綠色包裝的選擇中兩者的性能都是不可忽視的。目前比較常見的綠色包裝材料主要有天然包裝材料、有可降解塑料、復(fù)合型包裝材料和可重復(fù)再生材料等，如圖3所示。

圖3 柚子的自然材料包裝[8]

綠色材料的創(chuàng)新與研發(fā)對(duì)于綠色包裝來說是其發(fā)展的關(guān)鍵，材料的性能好壞直接影響到包裝整個(gè)生命周期的環(huán)保與健康問題。綠色包裝材料的開發(fā)途徑主要有如下幾種：一是巧用自然材料。合理地利用環(huán)保可以自然分解的自然材料進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，有時(shí)會(huì)起到事半功倍的效果。例如，泰國名為Yod Corporation的設(shè)計(jì)公司巧妙利用當(dāng)?shù)厥殖Ｒ姷乃参锶~片包裝柚子（圖3），簡單編織后可以直接提取。這樣的柚子包裝，既消除了由于柚子的驚人銷量每天消耗大量的塑料袋而造成的環(huán)境破壞，又讓人們握住葉片包裝的那一刻能感受到柚子新鮮的體驗(yàn)感。二是材料改性。綠色包裝材料不僅包括那些原始的植物包裝，而且更多的是將植物處理并加工成可降解的環(huán)保包裝材料。例如美國第一有機(jī)品牌Organic Valley的牛奶包裝，就是應(yīng)用了一款用牛所食用的草加工處理后制成的包裝材料。三是新材料開發(fā)。據(jù)《科技與創(chuàng)新》雜志報(bào)道，日本的一些企業(yè)研發(fā)的可自動(dòng)腐化的包裝薄膜、德國一家公司研制的可自然分解的綠色食品杯、瑞典人研制的不用冷藏就能保鮮6個(gè)月的飲料包裝等，這些都是名副其實(shí)的無污染環(huán)保包裝材料，不僅對(duì)食品本身不會(huì)造成任何污染，而且還能夠被回收再利用，減少廢棄包裝對(duì)環(huán)境的污染。

（三）生產(chǎn)制造節(jié)能健康

綠色包裝材料的選擇不能局限于材料本身的環(huán)保性能，其實(shí)在生產(chǎn)過程中的綠色環(huán)保也是非常重要的。生活中很多人都會(huì)有一個(gè)誤解，認(rèn)為以環(huán)保材料制作的包裝就是綠色包裝，而沒有考慮包裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染及環(huán)境對(duì)健康影響的問題，這很顯然是不科學(xué)的。綠色包裝的開發(fā)與生產(chǎn)，應(yīng)該從設(shè)計(jì)研發(fā)、材料選擇、生產(chǎn)工藝到廢棄回收的每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)環(huán)境造成的影響來綜合考慮與評(píng)判其合理性。尤其是綠色包裝在生產(chǎn)過程中的材料消耗、化學(xué)物質(zhì)危害和設(shè)備運(yùn)行產(chǎn)生的環(huán)境污染等問題的存在，也將使綠色包裝不在“綠色”。因此綠色包裝的制造與加工環(huán)境要避免污染，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)智能化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，降低生產(chǎn)能耗。

基于綠色制造的包裝要求，在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)之時(shí)，要對(duì)包裝生產(chǎn)工藝和加工設(shè)備有充分的了解，使其在生產(chǎn)過程中不會(huì)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。在選擇材料和生產(chǎn)工藝時(shí)，要考慮材料的再生性、循環(huán)利用性和加工能耗及污染程度等方面的要求，在滿足包裝基本功能的情況下改進(jìn)包裝結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)工序，減少資源的使用和環(huán)境的污染。比如使用減量化紙質(zhì)包裝會(huì)大大減少對(duì)紙制品的需求，從而減小對(duì)森林的破壞，同時(shí)也會(huì)減降低紙制品生產(chǎn)過程的資源損耗和環(huán)境污染。

（四）廢棄包裝循環(huán)利用

包裝在產(chǎn)品銷售中屬于一次性消費(fèi)物品，在它完成保護(hù)、方便和銷售產(chǎn)品的使命后，最終逃脫不了成為“廢棄物”的命運(yùn)。從綠色包裝的角度來看，包裝在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和回收利用等各方面都應(yīng)該符合綠色、環(huán)保的要求，那么對(duì)于“廢棄物”的循環(huán)利用必然是綠色包裝無法回避的問題。

綠色包裝在包裝生命周期的最后階段應(yīng)滿足重復(fù)利用和再生利用兩個(gè)方面的要求。重復(fù)利用的包裝材料應(yīng)該具備內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性強(qiáng)，在經(jīng)過使用后，包裝材料依然能夠保持原有結(jié)構(gòu)和特性。比如玻璃器皿、陶瓷罐等在回收后經(jīng)過消毒殺菌，又可以重新包裝產(chǎn)品投入市場。大型機(jī)械設(shè)備的木質(zhì)包裝集裝箱在完成運(yùn)輸拆除后，仍然可以重新使用或包裝其他設(shè)備。再生利用則是通過回收進(jìn)行再次加工，經(jīng)過物理和化學(xué)處理后，形成新的材料運(yùn)用于包裝。如紙質(zhì)包裝、塑料包裝和金屬包裝等，通過回收綜合處理，常常以新材料的身份再次應(yīng)用于產(chǎn)品包裝。現(xiàn)今還出現(xiàn)了一種新的包裝廢棄物的利用方式，設(shè)計(jì)師通過巧妙再設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者在對(duì)“廢棄物”進(jìn)行簡單加工或手工處理后，變成一個(gè)擁有其他功能的物品，讓本該廢棄的包裝再次得到利用，同時(shí)也能給消費(fèi)者帶來一絲趣味體驗(yàn)，使包裝的再利用價(jià)值得以體現(xiàn)、包裝的生命周期得以延長。例如COASTER-BOX包裝盒（圖4），該設(shè)計(jì)采用環(huán)保材料壓制成特定形狀，通過穿插拼接形成杯子的包裝盒。人們通過拆解包裝盒得到杯子，而精美盒體則變成了杯墊。這個(gè)包裝盒的設(shè)計(jì)充分實(shí)現(xiàn)了包裝的二次利用功能和再使用價(jià)值。

圖4 可再利用包裝盒[9]

四、綠色包裝設(shè)計(jì)的生緣展望

進(jìn)入21世紀(jì)，自然環(huán)境的變化逐漸引起了人們的重視。生態(tài)文明和綠色發(fā)展成為人們重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域。綠色包裝設(shè)計(jì)的提出正是體現(xiàn)了人們對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展與自然環(huán)境不平衡的反思。在中國傳統(tǒng)文化中，“天人合一”的“求善”觀念正是對(duì)應(yīng)人與自然和諧相處的理念，其精神內(nèi)涵對(duì)于綠色包裝設(shè)計(jì)具有重要的啟示與應(yīng)用價(jià)值。從設(shè)計(jì)的因緣角度來看，綠色包裝設(shè)計(jì)以“生緣”求善為其基本內(nèi)涵，以社會(huì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)并重為出發(fā)點(diǎn)，力求形成環(huán)境與經(jīng)濟(jì)并重同求、發(fā)展與生態(tài)權(quán)衡共謀的“生緣”發(fā)展之路。

隨著現(xiàn)代文明的發(fā)展，“生緣求善”的思想越來越得到人們的重視。綠色包裝從設(shè)計(jì)之初到最終“廢棄”的整個(gè)過程中，都蘊(yùn)含了設(shè)計(jì)的“生緣”之道。從設(shè)計(jì)師、生產(chǎn)者到消費(fèi)者，設(shè)計(jì)觀、價(jià)值觀和消費(fèi)觀都在發(fā)生變化，在滿足對(duì)商品使用功能的基礎(chǔ)上應(yīng)更加注重商品及其包裝的環(huán)保性。綠色包裝的設(shè)計(jì)理念也在順應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不斷與時(shí)俱進(jìn)，從設(shè)計(jì)的“生緣”中解讀人與自然的和諧統(tǒng)一，凝煉包裝的綠色意蘊(yùn)，真正弘揚(yáng)人與自然和諧共生及協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)觀念。

五、結(jié)論

綠色包裝是在“生緣”求善理念下的包裝生態(tài)化創(chuàng)造，是新時(shí)代包裝生態(tài)創(chuàng)新的設(shè)計(jì)產(chǎn)物。從綠色包裝的開發(fā)、生產(chǎn)、使用到廢棄，在滿足包裝的基本功能和形式美感的要求下，應(yīng)從各個(gè)方面保護(hù)環(huán)境、降低能耗并節(jié)約資源。“生緣”求善要求設(shè)計(jì)者應(yīng)從結(jié)構(gòu)造型、材料選擇、生產(chǎn)制造和循環(huán)利用等方面著手，以人與自然環(huán)境為設(shè)計(jì)之本，合理處理包裝與人、社會(huì)、自然環(huán)境之間的“生緣”關(guān)系，促進(jìn)綠色包裝的可持續(xù)發(fā)展。