重慶市合川區葛根生產農業氣象適應性分析及區劃研究

劉洪良 陳紅梅

摘要 ? ?本文分析了葛根對氣候的基本要求，在葛根氣候生態適應性分析的基礎上，開展葛根全生育期人工觀測，確定了合川區葛根的生長發育期。開展葛根合川區氣候生態區劃，結果表明，合川區適宜葛根種植的區域較廣，域內中部地區為適宜區，東部和西部大部地區為較適宜區，只有西北部和東南及東北部少數地區為不適宜區。針對性提出了應對低溫陰雨、高溫干旱、暴雨洪澇等災害天氣的對策。

關鍵詞 ? ?葛根;氣候適應性;氣候生態區劃;重慶合川

中圖分類號 ? ?S162.2 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）20-0061-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Abstract ? ?This paper analyzed the basic climate requirements of Radix puerariae，on the basis of climate ecological adaptability analysis of Radix puerariae，it carried out the artificial observation in the whole growth stages，then determined the growth stage of Radix puerariae in Hechuan District. The climate ecological regionalization was conducted，and the results showed that the suitable areas for Radix puerariae planting were wider in Hechuan District，the central region was the most suitable area，and the eastern and western regions were the less suitable areas;and only a few areas in northwest，southeast and northeast were the unsuitable areas. The countermeasures for dealing with the disaster weather were put forward，such as low temperature rain，high temperature drought，rainstorm and flood and so on.

Key words ? ?Radix puerariae;climate adaptation;climate ecological regionalization;Hechuan Chongqing

葛根，又名粉葛，屬豆科藤本植物。葛根含有豐富的葛根淀粉等營養成分及葛根素等藥用成分，素有“亞洲人參”之稱，正日益成為人們青睞的綠色食品，其綜合開發前景廣闊[1]。葛在合川具有悠久的栽培歷史，合川是我國著名的葛根種植基地和葛產品生產加工基地。開展葛根農業氣象觀測和大田調查，在葛根氣候生態適應性分析的基礎上，開展葛根合川區氣候生態區劃，確定葛根的適宜栽培區域，可以促進農民增收，并為地方政府發展葛根產業提供決策依據。

1 ? ?資料與方法

1.1 ? ?研究區域與資料來源

研究區包括重慶市合川區28個鎮街，覆蓋合川區整個行政區域。氣象資料包括2013—2018年合川區各鎮街28個自動氣象站觀測資料（包括溫度、降水和日照等氣象要素），各觀測站點基本信息，葛根全生育期的農業氣象觀測資料。

1.2 ? ?研究方法

根據合川區葛根種植規模，同時按照不同海拔高度選取南辦處、銅溪鎮、小沔鎮、清平鎮作為監測點。根據葛根的生長發育周期，定期開展農業氣象觀測和大田調查;結合合川區農業農村委和歷史氣象資料，統計分析合川區葛根生長發育周期，并建立葛根農業氣候區劃。以葛根生長發育期≥5 ℃的有效積溫作為區劃指標：積溫≥5 700 ℃為適宜區;積溫5 600～5 700 ℃為較適宜區;積溫<5 600 ℃為不適宜區。

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?葛根對氣候的基本要求

2.1.1 ? ?溫度。葛根喜溫暖濕潤的氣候，耐寒耐高溫能力較強。其在-8.0～40.5 ℃范圍內可正常生長，最適宜溫度為20～30 ℃;氣溫在40 ℃以上易出現灼傷，在-8 ℃以下易出現凍害。中熟品種年生長周期所需的積溫為2 500～3 500 ℃。莖葉生長期溫度以20～30 ℃為宜，低于15 ℃葛根會生長不良;塊根形成的最適溫度為25～30 ℃，塊根的淀粉轉化和積累期的溫度以15～20 ℃為宜[2]。

2.1.2 ? ?光照。葛喜光，也較耐陰，屬短日照植物。葛在充足的陽光下長勢較強，莖粗壯，分枝較多;而光照不足時，分枝減少，葉少而稀。葛生長年需日照時數1 600～1 700 h，在7—8月葛的開花期，日照時數要求相對較多，隨著光照強度增加，光合作用增強，光合產物也多，有利于花芽分化、藤蔓生長、塊根膨大和淀粉積累。

2.1.3 ? ?降水。葛根耐旱不耐澇，對水分要求不嚴，年降水量要求在800 mm以上即可[3]。雖然葛在降雨稀少的干旱地區也能生長，但要獲得高產，苗期水分應相對多點，可促使葛藤迅速生長，后期水分要求相對較少，以利于塊根生長。

2.2 ? ?合川區葛根的氣候適應性分析

合川區地處亞熱帶季風氣候區，四季氣候明顯，冬暖夏熱、氣候溫和、雨量充沛、日照充足、無霜期長達319 d、云霧多、濕度大、風力小，十分適宜葛根的栽培和生長發育。

由表1可知，合川區年平均氣溫為17.8 ℃，歷史極端最高溫41.4 ℃，極端最低溫-3.0 ℃，≥5 ℃的有效積溫5 938.9 ℃，穩定通過10 ℃的初日一般在3月上旬。葛根萌芽期的3月平均氣溫達13.1 ℃，在藤蔓生長的5—6月平均氣溫在22.1～24.8 ℃之間，7—8月塊根形成期平均氣溫在27.6～27.8 ℃之間，9—10月的淀粉積累期平均氣溫在18.2～23.1 ℃之間，在葛根生長的不同階段，溫度均在最適宜范圍之內。

合川區年平均日照總時數為1 223.5 h，葛根開花期的7—8月，日照時數分別高達199.1、213.8 h，為全年最多，能充分滿足葛根生殖生長的需要，合川區的光照條件為葛根生產提供了可靠的保證。合川區年平均降水量為1 121.4 mm，年最多降水量為1 504.3 mm，年最少降水量為826.4 mm，6—8月的降水量占年降水量的43%，充沛的雨水條件也適宜葛根的生長。

2.3 ? ?合川區葛根的生長發育期

根據葛根的生長發育周期定期開展農業氣象觀測，并適時開展農田調查。根據4個鎮街觀測點的數據整理得出合川葛根的生長發育期：萌芽期在3月中下旬（3月12—27日），藤蔓生長期在5月上中旬（5月8—20日），開花期在7月中下旬至8月上旬（7月12日至8月3日），8—9月為塊根膨大期（8月20日至9月7日），莢果成熟期在9月下旬至10月中旬（9月28日至10月14日），塊根收獲期為11月下旬（11月20—30日）。

2.4 ? ?合川區葛根的農業氣候生態區劃

統計葛根生長發育期（3月11日至11月30日）≥5 ℃的有效積溫，據此作出合川葛根的農業氣候生態區劃圖（圖1）。區劃結果表明，合川區適宜葛根種植的區域較廣，域內中部地區為適宜區，東部和西部大部地區為較適宜區，只有西北部和東南及東北部少數地區（清平、三匯、雙鳳、龍市、沙魚、燕窩等鎮）為不適宜區。

2.5 ? ?葛根的主要氣象災害及防御措施

盡管合川區具備葛根生產所需要的豐富氣候資源，但在葛根生長過程中仍然會伴隨一些不利天氣，應當根據不同的氣象災害采取相應的防御措施。

2.5.1 ? ?低溫陰雨。葛的根頸部和塊根雖具有一定的耐寒性，但葛地上部耐寒能力較弱，在0 ℃以下有霜凍時葉片易枯死[4]。春季連綿陰雨低溫天氣，會對葛苗成長造成危害，易發生病蟲害。合川區多為低丘、山地，葛根種植選地應充分利用山腰逆溫層，起到對葛根幼苗的保溫作用。

2.5.2 ? ?干旱高溫。歷年7—9月是葛的開花、莢果成熟期，又是合川高溫季節，特別是7—8月，氣溫高，蒸發量大。長期的高溫干旱，尤其是日極端最高氣溫≥37.0 ℃可導致葛葉、葛花卷曲和脫落，使葛根停止生長、含粉量銳減、品質差，直接影響葛粉的產量。在葛根整個生長期間應保持土壤濕潤，如遇久旱無雨，則需做好蓄水灌溉。

2.5.3 ? ?暴雨和洪澇。葛根不耐澇，暴雨和洪澇易造成葛地積水，使土壤微生物和根系都處于缺氧狀態，易產生有毒物質，造成根部腐爛。在3—5月葛苗的生長期，過多降水易造成葛苗變黃、落葉、不易成活。在塊根生長高峰期，雨水過多會影響葛根產量。因此，在雨季強降水后要及時清溝排漬，確保排水通暢，久雨后應及時松土，增加土壤的通氣性，輔之根外追施農家肥，防治病蟲害，加速葛根生長發育。

3 ? ?結論及討論

根據葛根農業氣象觀測和大田調查，確定了葛根的生長發育周期：萌芽期在3月中下旬，藤蔓生長期在5月上中旬，開花期在7月中下旬至8月上旬，塊根膨大期在8—9月，莢果成熟期在9月下旬至10月中旬，塊根收獲期為11月下旬。根據葛根生長發育期（3月11日至11月30日）≥5 ℃的有效積溫編制農業氣候生態區劃圖，結果表明，合川區適宜葛根種植的區域較廣，域內中部地區為適宜區，東部和西部大部地區為較適宜區，只有西北部和東南及東北部少數地區（清平、三匯、雙鳳、龍市、沙魚、燕窩等鎮）為不適宜區。合川區具有發展葛根生產的區域氣候資源，但需嚴防春季低溫陰雨、高溫干旱、暴雨洪澇等氣象災害，采取趨利避害措施，避免或減輕氣象災害損失。

4 ? ?參考文獻

[1] 劉善臣，樊合生.葛根的植物學特性及高產栽培技術[J].作物研究，2003，17（2）：97-98.

[2] 方從兵，宛曉春，江昌俊.中藥葛根標準生產操作規程的初步研究[J].安徽農業大學學報，2004，31（4）：491-494.

[3] 熊力夫，周放鳴，劉益群，等.野葛植物學特征與生物學特性觀察[J].湖南農業科學，2007（2）：46-47.

[4] 曾穎，肖波，姚敦秋，等.葛根產量與氣象條件分析[J].安徽農業科學，2016，44（3）：221-224.