全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程改革分析

李娟

本文首先簡要分析了全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程改革的新目標，指出要培養(yǎng)跨行業(yè)、復合型、專業(yè)型以及國際化的人才，而課程改革便需要將此作為核心任務。然后闡述了這一背景下旅游管理專業(yè)課程現狀，分析了其中常見的部分問題，最后探討了該背景下旅游管理專業(yè)課程改革策略，以供相關人員參考。

引言

近年來，國務院頒布了旅游業(yè)相關的發(fā)展規(guī)劃，確立了全域旅游在行業(yè)領域中的主要地位，要求實現快速轉型與升級，增強效果并提高質量，帶動全域旅游順利發(fā)展。在這樣的條件下，全域旅游的發(fā)展趨勢日漸火熱，各學校也應當對旅游管理專業(yè)課程進行改革，使之能夠適應全域旅游發(fā)展需要，為社會提供更多旅游人才。

一、全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程改革的新目標

（一）培養(yǎng)跨行業(yè)人才

首先，旅游管理專業(yè)需要培養(yǎng)跨行業(yè)人才，讓旅游人才能夠滲入越來越多的行業(yè)領域中。全域旅游背景下，各個行業(yè)都要積極加入進來，充分利用目的地中包含的核心要素，以確保能夠給廣大游客帶來優(yōu)質的服務與完善的體驗產品，以此切實滿足他們的旅游和體驗需要。故而，在發(fā)展該旅游項目時，行業(yè)內需要引進一批不僅掌握旅游知識，同時還具有旅游意識與思維的優(yōu)秀人才。旅游管理專業(yè)不單是要培養(yǎng)旅游業(yè)人才，更要在領域之外挖掘出更多真正懂得旅游的人才，實現科學發(fā)展。因此培養(yǎng)跨行業(yè)人才已成為了旅游管理專業(yè)課程改革的新目標之一。

（二）培養(yǎng)復合型人才

復合型人才需要對多方面的知識進行梳理與整合，在全域旅游發(fā)展的形勢下，對相關工作人員的素質提出了更多要求。人才應當具備更加完備的知識體系，將各種各樣的知識融會貫通。在掌握基礎性的旅游知識的前提下，還應當適當涉獵其余有關行業(yè)的部分知識。就以研學旅行作為例子，不單單要掌握旅游產品設計、開發(fā)服務等知識，還應當要擁有教育課程設計、心理學等一系列基本常識。因此，對旅游管理專業(yè)課程實施改革已迫在眉睫。

（三）培養(yǎng)專業(yè)型人才

在全域旅游的發(fā)展和影響下，旅游的內容變得日益寬泛且豐富，對旅游人才的專業(yè)化要求并沒有下降，反之卻呈現出逐步升高的趨勢，要求實現精準化與量身定制的目標。復合型并不代表著專業(yè)度下降，而是要求旅游人才掌握更新型的技術和更先進的技能，并熟練運用專業(yè)技術，做到能夠依據游客的個性化需求為其打造合適的服務及產品。比如自駕游的領隊，其不單單是一名導游，為游客講解目的地有關知識，同時還應當是一位操作嫻熟的司機，在駕駛中要確保平穩(wěn)和安全。而一名旅游規(guī)劃師也不單要掌握專業(yè)的規(guī)劃知識，還應當多和旅游者交流溝通，懂得他們的興趣和旅游傾向，把握旅游市場的普遍需求，能夠通過對游客喜好的了解為其量身定制出針對性的產品。因此專業(yè)要求就顯得更為精細化，相應的課程改革也應朝著這一方向進行。

（四）培養(yǎng)國際化人才

隨著全球化時代的來臨，各項科學技術均在不斷進步，旅游國際化的發(fā)展進程也呈現出更快的節(jié)奏。有許多人都開始傾向于選擇出國旅游，因此旅游人才的國際化和專業(yè)水平的國際視野就顯得尤為重要。全域旅游的發(fā)展也應當順應這一趨勢，跟上國際化發(fā)展的步伐，培育出更多擁有國際視野的旅游人才，并圍繞此目標展開科學有效的課程改革。

二、全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程設置現狀

要帶動全域旅游的發(fā)展，各學校的旅游管理專業(yè)都應當自覺秉持從實際出發(fā)的觀念，緊跟時代腳步，以更好地適應行業(yè)情況變化以及對人才要求的提升。但就目前情況看，部分學校旅游管理專業(yè)的課程設置還存在一系列問題需要解決，若不能處理好這些障礙，就會在很大程度上影響人才培育工作。具體來說，其問題主要包括如下幾方面。

第一，課程內容產生了重疊現象，比如在旅游管理專業(yè)的課程體系中，《導游基礎》與《旅游文化》這兩門課程以及《世界旅游地理》同《主要客源國概況》這些課程中，都存在有繁復重疊的內容。若不能對此進行整合與簡化，則旅游管理專業(yè)的教學效率必然會遭受影響。

第二，旅游專業(yè)的課程設置沒有充分做到與時俱進，開拓創(chuàng)新。縱觀當前情況可以看出，我國旅游業(yè)的發(fā)展可謂是日新月異，如智慧旅游、研學旅游、全域旅游等新常態(tài)的誕生，對于旅游人才的培育也提出了更多要求。學校在進行旅游專業(yè)課程改革時，必須注意找準時代變化與進步的方向，可為學生設置一系列創(chuàng)新性的課程，比如大數據分析、研學旅游、信息管理等，以此滿足學生學習的需要。

第三，課程實踐訓練項目內容比較滯后，缺少創(chuàng)新意識。目前不少學校的旅游專業(yè)課程實訓仍然停留在較淺的層面上，比如進行線路設計、導游帶團等學習任務，卻沒有在教學中融入新的元素與內容。學生學習的仍然是以往落后的知識，對于新時代的旅游業(yè)發(fā)展及實踐應用并沒有太大的幫助，在此情況下學生的職業(yè)能力培養(yǎng)也得不到十分理想的效果。

第四，課程的設置視野還比較狹窄，沒有體現出國際化的水平。現階段的情況是我國出國旅行的游客數目持續(xù)穩(wěn)定增長，而入境旅游則呈現發(fā)展較平緩的狀態(tài)。在此情況下，培養(yǎng)旅游人才時，也應當合理融入一些國際化元素，拓寬人才的眼界和視野。然而當前許多學校的旅游管理專業(yè)課程設置中，單純包含了旅游英語和出境領隊等相關內容，顯然還無法滿足國際化發(fā)展的現實需要。

三、全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程改革策略

（一）堅持校企合作，共同培育人才

要實現全域旅游背景下的旅游管理專業(yè)課程改革與優(yōu)化，就需要將學校和企業(yè)多方聯合起來。單單只是學校一方的努力是遠遠不足的，各行業(yè)、企業(yè)、政府以及社會都要攜起手來，實現團結育人的目標。比如在當今全域旅游發(fā)展時代，某學校的旅游管理專業(yè)就緊緊抓住了金鑰匙，與時代相接軌，和當地旅游局以及一部分旅游企業(yè)構建了合作關系，就此開啟了政校企相互協(xié)作培育人才的大門。在此基礎上，實現了三者合作模式的改革與創(chuàng)新，推動了相關課程改革的進一步發(fā)展。針對該行業(yè)人才的培養(yǎng)方案，需要由學校、企業(yè)和政府三方一同商議并決定。此外，三方還應當聯手舉辦訂單班，共同修訂與開發(fā)旅游管理專業(yè)教材，并申請有關課題學校旅游管理專業(yè)。還可以邀請外界的一些專家來到校內給學生開展講座，讓學生學習相關實踐知識，同時還可在當地建設教師工作站以及學生實習就業(yè)基地等，安排學生實踐。并讓教師定期到企業(yè)中觀摩鍛煉，提高自己的教學水平。學生可以來到景區(qū)展開實踐，充分融入社會，達到課程體系優(yōu)化的良好效果。

（二）體現信息化、國際化與地方性特點

首先，在當前智慧旅游時代，對全域旅游人才進行培養(yǎng)，也應當適當融入信息化的要素，確保信息技術能夠為全域旅游的進一步發(fā)展提供推動力量。比如教師可以在課程設置過程中添加一部分信息化課程，或是在課堂教學中融入信息化方法等。其次，旅游管理專業(yè)的課程改革還應當拓展國際化眼界，打造出高水平的人才。教師可以在課程設置的過程中適當添加國際化元素，同時學校亦可增強這方面的協(xié)同工作，堅持開放化的觀念，同國際有關院校或企業(yè)聯手，以此促進本校的辦學水平得以順利提升。基于此，對相關人才的培育途徑展開積極主動探索，促使旅游教育在全球范圍內的市場競爭力得到大幅度提升。最后，地方性特色的體現應當服務于當地的經濟發(fā)展狀況，全域旅游的改革及發(fā)展是同當地政治、經濟、文化密切相關，不可分割的。開展全域旅游人才培養(yǎng)時，也應當要注重展示出地方性的特點，為當地經濟的發(fā)展帶來良好服務與助力。在本專業(yè)的課程改革中，可以適當融入一些當地旅游資源或歷史、文化、經濟等方面的內容，讓課程體系顯得更加完整而豐富。

（三）明確改革思路，構建課程體系結構

全域旅游的推動需要有復合型人才作為基礎和支撐，對于旅游教育而言，這是前所未有的大好機會，但同時也需要面對不少風險性的挑戰(zhàn)。學校應當逐步深化改革，充分了解市場的需求及變化情況，以此來改善并優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程體系，構建科學合理的課程體系結構。比如某校的旅游管理專業(yè)教師團隊，采用了市場調研以及組織專家委員會等方式，針對課程體系結構展開了研究和探討，找到了優(yōu)化課程體系的有效辦法。其合理構建出了“三大類別、三個層次”的課程體系。其一是基礎層，內容是基本素養(yǎng)和能力，主要由公共必修課以及公共選修課構成。其二是核心層，涵蓋了職業(yè)素養(yǎng)及能力，由旅游管理專業(yè)必修課及選修課構成。其三是提升層，也就是職業(yè)拓展課，專門提供給有需要的學生。此外，對課程教學內容進行優(yōu)化也是十分關鍵的任務。例如針對不同課程內容重疊的問題，可以對《導游原理》及《實務課程》內容進行梳理，將其與《模擬導游》課程整合起來，做好分工與協(xié)同方面的工作。《導游原理及實務》這門課程側重于培養(yǎng)學生導游帶團的技能，而《模擬導游》這門課程則側重于對學生講解能力的訓練，要求學生能夠將旅游知識內容清晰明確地向旅游者講述出來。在其中還應當適度添加一些有關智慧景區(qū)的運用，做到與時俱進。在智慧旅游背景下，可以把智能停車、電子票務、景區(qū)容量控制以及環(huán)境監(jiān)測等管理內容都加入《景區(qū)服務與管理》這門課程中。通過這樣的設置，能夠大幅提高旅游管理課程的改革效果。

（四）將學校內外的平臺積極利用起來，開展實踐教學

學校必須關注旅游專業(yè)學生技能培養(yǎng)，所以在改革旅游管理專業(yè)課程時，可以在其中融入更多實踐性內容。例如某學校的旅游管理專業(yè)，就是充分利用了學校內外的平臺，對學生的實踐教學進行不斷強化，構建出了理論與實踐相互結合、共同進步的模式，在很大程度上提高了學生的職業(yè)能力。首先，可利用學校內部的實訓室鍛煉學生的動手實踐能力。比如利用旅游工作室，將其作為旅游管理專業(yè)的生產實訓基地，堅持“以心觀世界”的理念，引入各地區(qū)的企業(yè)，給教師與學生提供導游、前臺接待、產品營銷等多種實踐訓練崗位，讓學生能夠有機會接受專業(yè)人士的指導。并且給予學生充分的自由，讓學生自主管理并經營工作室，從而實現工學一體化的教學目標，確保學生能夠一邊學習一邊實踐，一邊經營一邊掌握。

四、結語

全域旅游已成為了當今社會旅游業(yè)必然的發(fā)展趨勢。而在當前情況下，旅游管理專業(yè)的課程設置還存在一些問題，需要在此基礎上進行改革與創(chuàng)新。學校應當堅持校企合作，體現信息化、國際化與地方性特點，明確改革思路，構建課程體系結構，同時積極利用學校內外的平臺，開展實踐教學，為我國向旅游強國的轉變提供重要保障。

（作者單位：上海中僑職業(yè)技術學院）