香格里拉市藜麥產業發展現狀及對策

和金玉

（香格里拉市農業農村局種子管理站，云南香格里拉 674499）

近年來，香格里拉市以扶貧攻堅和推進產業發展為主線，以優化供給、提質增效、農民增收為目的，以綠色發展為導向，結構調整為重點，充分利用高原獨特氣候資源和區位優勢，把經濟作物產業做大做強。隨著全市產業結構的調整，經濟作物的種植已成為全市脫貧攻堅工作的重點，種植面積不斷增加，效益顯著提升。

一、發展現狀

（一）種植面積在不斷擴大

自2012 年開始，藜麥在香格里拉市開始試種，至2014 年，全市境內已種植推廣4 個藜麥品種，分別是雪域1 號、2 號、3 號、4 號，面積86.66 hm2，在4 個品種中，雪域3 號成熟最早，從種植到成熟共需90 ～110 d。據上海專家分析，在迪慶州種植的藜麥比其他地州種植的品質好，千粒重最高可達5 g。2019 年迪慶州境內的種植推廣面積將達333.33 hm2左右。

（二）區域布局取得新進展

香格里拉市農業產業的發展，堅持布局區域化，發展規模化，不斷優化農作物品種結構和區域布局，逐步壓縮傳統作物的種植面積，擴大經濟作物的種植面積，已形成從香格里拉市至維西縣以高海拔邊遠山區為主的大規模種植區域。

（三）形成脫貧攻堅中的產業優勢

藜麥適合在高寒山區種植，高寒山區的傳統農作物（馬鈴薯、蕎麥、青稞）的產量較低，藜麥每畝產量可達150 ～200 kg 左右，每千克16 元，每畝收入可達3200 元。藜麥的秸稈粉碎后可以當飼料喂牲畜，是一種很好的高蛋白飼料；也可當作大球蓋菇和平菇的營養基質，可以說藜麥與傳統農作物相比，全身都是寶，而且在種植中投入不高。目前藜麥種植在香格里拉市小中甸鎮和虎跳峽鎮的脫貧攻堅工作中發揮了一定的優勢。

二、存在的問題

（一）田間出苗率不平衡

因氣溫、土壤酸堿度、播種墑情、雨水等多種因素，造成藜麥田間出苗率不平衡，有的甚至需要重復播種。

（二）蟲害防治困難

藜麥對生態環境要求高，藜麥害蟲抗藥性逐年增加，加之藜麥的適口性很好，在現蕾期和鼓粒期普遍遭受害蟲啃食，尤其是在收獲期不能噴藥防治，又沒有一套有效地防治措施，導致藜麥產量不高。

（三）藜麥秸稈利用率不高

秸稈收集投入成本大、運輸時間長、儲存難度大、秸稈回收技術不成熟。

三、發展對策

（一）進一步提高病蟲害防治能力

加強與州、市植保部門的合作，共同研究解決藜麥田間出苗率不平衡和蟲害防治困難的問題，提高藜麥產量。

（二）穩步擴大種植面積

按照“規模化種植、市場化運作、產業化發展”的思路，加大土地流轉力度，改善土壤環境，選育優質良種，穩步擴大藜麥種植規模，力爭未來兩年內在全州種植藜麥1333.33 hm2以上。

（三）加大技術推廣力度，提高科技含量

根據市場需要，引進、選育藜麥新品種，研究藜麥栽培的配套技術，拓寬農民增收渠道。緊緊圍繞本地藜麥品種鑒定篩選、提純復壯、生產原種等關鍵問題，提高科技含量，選育出田間栽培性狀好、產量穩定性好、抗逆性強、加工品質好的藜麥品種來推動香格里拉市藜麥產業的發展。

（四）打造香格里拉藜麥品牌

據上海專家分析，在迪慶州種植的藜麥比其他地州種植的品質好，千粒重最高可達5 g，利用這樣的優勢實施品牌戰略，提高香格里拉市藜麥品牌的影響力。支持企業爭創云南著名商標、中國馳名商標，鼓勵企業參加各種農產品展銷會和評估活動，創新藜麥產品的包裝工藝，提高品牌的知名度和影響力。