綠色供應(yīng)鏈視角下日照綠茶物流管理的創(chuàng)新思路研究

譚林 張愛玲

中國國內(nèi)目前綠色供應(yīng)鏈加速發(fā)展，傳統(tǒng)茶葉是我國一直以來引以為傲的民族文化，國內(nèi)綠色供應(yīng)鏈鏈的快速發(fā)展，使得我國的網(wǎng)上茶葉行業(yè)發(fā)展迅速。我國傳統(tǒng)企業(yè)茶業(yè)公司無論是在品牌、資金還是在銷售渠道和優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)場地方面都占有巨大的優(yōu)勢。這使得我國茶葉市場進(jìn)一步拓展到網(wǎng)絡(luò)銷售其中。

一、綠色供應(yīng)鏈的相關(guān)內(nèi)容

我國茶產(chǎn)業(yè)文化漸趨規(guī)范化，由以往的生產(chǎn)商直售模式轉(zhuǎn)化為企業(yè)開發(fā)基地模式，企業(yè)帶動(dòng)了基地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得產(chǎn)能提高，質(zhì)量也有大幅度提升。我國當(dāng)今茶業(yè)種植區(qū)較為分散，各個(gè)產(chǎn)能基地都具有各自的特色。綠色供應(yīng)鏈茶葉種植區(qū)多以南方為主，其中福建地區(qū)、安徽地區(qū)、湖南地區(qū)為主要茶業(yè)種植區(qū)，這些地區(qū)發(fā)展產(chǎn)業(yè)速度快速且已經(jīng)構(gòu)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，成為我國茶葉需求的特色大區(qū)。隨阿著茶文化的不斷發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也得到了優(yōu)化，對比，對新產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新將成為我國茶業(yè)尤為關(guān)鍵的發(fā)展點(diǎn)。我國茶產(chǎn)業(yè)從總方面觀察來看，普通紅茶和中低檔紅茶方面有下降趨勢，高檔紅茶占有一定的市場分量。花茶總量目前處于大幅度減少的情勢中。綠茶的需求產(chǎn)量快速增加，其中功能綠茶發(fā)展快，同時(shí)也引起了功能性茶生產(chǎn)的快速增長。與茶業(yè)較為相關(guān)的延伸產(chǎn)品不斷更新與發(fā)展，我國茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)漸趨優(yōu)質(zhì)、特色、價(jià)廉及開發(fā)產(chǎn)業(yè)外延產(chǎn)品，總體茶文化結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化且高速發(fā)展。茶業(yè)生產(chǎn)力水平大幅度提升，質(zhì)量優(yōu)化，茶葉總產(chǎn)值快速增長。原因可總結(jié)為以下四個(gè)方面，一是由于無性良種推廣，二是高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)茶園的快速發(fā)展，三是現(xiàn)有茶園土地肥沃度的把控提高，四是新茶廠規(guī)模的擴(kuò)大、設(shè)備的更新?lián)Q代、提高自動(dòng)化產(chǎn)業(yè)鏈、信息化水平的不斷提升，我國茶產(chǎn)業(yè)競爭實(shí)力不斷增強(qiáng)。由小家庭模式，小農(nóng)模式、小企業(yè)性質(zhì)的企業(yè)所組織的茶葉文化轉(zhuǎn)化為地方性企業(yè)以及政府性產(chǎn)業(yè)，使得整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展擁有了當(dāng)?shù)卣拇罅χС郑瑫r(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)市場的需求不斷更新?lián)Q代，使得茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品不斷推陳出新，形成了新興產(chǎn)品多樣化以及品牌種類繁多。

二、日照綠茶現(xiàn)存問題

（一）整體銷售問題

茶業(yè)的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其他行業(yè)，這是因?yàn)椴铇I(yè)這個(gè)行業(yè)的屬性屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，目前最主要的經(jīng)營方式還是以做店經(jīng)營和關(guān)系經(jīng)營為主。現(xiàn)在非常多的茶葉商戶對于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的概念非常薄弱，所以在綠色供應(yīng)鏈應(yīng)用的技術(shù)層面就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的落后于了其他的產(chǎn)業(yè)。第二便是建立了網(wǎng)絡(luò)銷售的茶商在所有的茶商里面僅僅是很小的一部分，山東的日照綠茶業(yè)發(fā)展綠色供應(yīng)鏈方面有著巨大的潛力，但是到現(xiàn)在為止其發(fā)展仍然是非常緩慢的，它的發(fā)展實(shí)際情況可以從以下幾個(gè)方面來概括，但是這些比例極小的電子茶商的收益卻是急速上升的，有不少看到綠色供應(yīng)鏈發(fā)現(xiàn)前景的大茶商正在陸續(xù)的加入到網(wǎng)站的建設(shè)中并且已建立起了企業(yè)網(wǎng)站，但是到現(xiàn)在為止這個(gè)行業(yè)的整體綠色供應(yīng)鏈化的程度依舊很低。現(xiàn)在正處在一點(diǎn)一滴發(fā)展的階段，正有一些具有認(rèn)可網(wǎng)絡(luò)電子銷售的的茶商的加入綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展之中，在日照的茶業(yè)行業(yè)中網(wǎng)絡(luò)銷售正在如火如荼的發(fā)展。加入綠色供應(yīng)鏈的茶商將自己的公司與產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)向更大的群體推銷。

（二）日照綠茶整體優(yōu)勢

日照綠茶的種植已經(jīng)連續(xù)八年嚴(yán)格按照“10萬畝放心茶基地”建設(shè)項(xiàng)目為標(biāo)準(zhǔn)，在無公害茶葉的種植方面取得了巨大的突破。近五年來農(nóng)業(yè)質(zhì)監(jiān)局對日照綠茶的抽樣檢測的合格率高達(dá)百分之九十六左右。到現(xiàn)在為止，日照市已經(jīng)有六十家茶葉加工企業(yè)得到了ISO的認(rèn)證，三家大型私立企業(yè)得到了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證這一榮譽(yù)證書，兩家企業(yè)的食品被譽(yù)為純天然綠色食品。日照茶葉的的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)不斷發(fā)展，茶葉的質(zhì)量大幅度上升。二十年來茶業(yè)的加工能力不斷提高，年加工能力相較于二十年前的水平有著質(zhì)的飛躍，現(xiàn)在許多的客戶可以在網(wǎng)絡(luò)上了解到更多的茶業(yè)加工細(xì)節(jié)，這樣更有效地控制了產(chǎn)品的質(zhì)量問題。但是這種模式對于沒有網(wǎng)絡(luò)銷售經(jīng)驗(yàn)的茶商來說簡直就是不可思議的。現(xiàn)在日照茶業(yè)綠色供應(yīng)鏈的交易方式有很多種，無論是哪一種交易模式，最終的目的無非就是拓寬銷售渠道來達(dá)到提高自身產(chǎn)品知名度和銷量的目的，所以無論是哪一種銷售交易模式，都要付出大量的心血。

三、綠色供應(yīng)鏈視角下可采取的發(fā)展措施

（一）大力發(fā)展無公害綠茶

無公害茶葉現(xiàn)在的需求非常大，因?yàn)樗犀F(xiàn)在人關(guān)注食品安全，注意養(yǎng)生的觀念相契合，因此發(fā)展無公害茶業(yè)必須的，不然就會(huì)落后，落后必定會(huì)失敗。

所以正確的戰(zhàn)略目標(biāo)的確定不可忽視。怎么樣才能有發(fā)展無公害茶業(yè)的正確途徑來達(dá)到提高銷量的目標(biāo)是很重要的。第一步經(jīng)營者首先要了解大局狀況，茶葉行業(yè)在無公害綠色茶業(yè)中的前景以及發(fā)展趨勢，學(xué)習(xí)其他的行業(yè)在無公害綠茶上取得的成功案例，第二個(gè)方面，無公害綠茶不是單一的商業(yè)模式，是多元化的，成功的建立一個(gè)無公害綠茶帝國需要多種方面的知識(shí)，他對于商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)、銷售等方面的專業(yè)知識(shí)程度很高，所以聘請無公害綠茶相關(guān)的專業(yè)型人才對于提高成功率有著巨大的幫助。

（二）加大對茶葉廢棄物的處理和再利用

在種植過程中產(chǎn)生的一些品相不好的，質(zhì)量比較差的或已經(jīng)由于成長時(shí)間過長發(fā)老的茶業(yè)，可以采用延長產(chǎn)業(yè)鏈的辦法來處理，可以聯(lián)系食公司來制作茶業(yè)粉等食品，來提高收入。可以對消費(fèi)者沖泡的茶業(yè)進(jìn)行二次回收，與肥料廠或者飼料廠合作，提高利用率，增加效益。公司規(guī)模加大，公司產(chǎn)品多樣，更需要投入大量的人力資源進(jìn)行系統(tǒng)的管理。而對于產(chǎn)品較少的公司，綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展往往比較輕松，網(wǎng)站的涉及范圍比較小瀏覽量也比較小，所以對于人員的配備就比較自由。所以在日照綠茶綠色供應(yīng)鏈化的過程之中，必須要進(jìn)行合理的人員配備，建立起一套完整的人力資源分配制度，根據(jù)行業(yè)中各崗位的職能進(jìn)行專業(yè)人員的安排。

（三）針對現(xiàn)狀確認(rèn)未來戰(zhàn)略目標(biāo)

與此同時(shí)，和較大的茶葉銷售大企業(yè)相比較，我國的中小型企業(yè)以及茶葉經(jīng)銷商發(fā)展也十分迅速，隨著各類平臺(tái)的興起發(fā)展，使得茶葉銷售范圍大幅度拓展，增加消費(fèi)群體的同時(shí)，國內(nèi)外銷售成績十分令人滿意。我國茶葉種植地較廣、品牌繁多，在當(dāng)今我國茶葉市場競爭激烈的此刻，山東日照作為較為新興的茶品牌，也應(yīng)快速開啟利用網(wǎng)上平臺(tái)貿(mào)易進(jìn)一步擴(kuò)大在茶葉市場的份量額。從而進(jìn)一步規(guī)劃山東日照在網(wǎng)上貿(mào)易的銷售渠道。從分析山東日照茶業(yè)文化的市場特征、網(wǎng)上銷售貿(mào)易市場的范圍以及山東日照茶文化占我國總茶文化的其中份額，從這幾個(gè)方面入手，總結(jié)山東日照綠茶文化在網(wǎng)上貿(mào)易輸出的不足之處，通過以上的利弊分析，主要針對山未日照的自身目前所存在的問題，重點(diǎn)解決好以上問題是未來發(fā)展的關(guān)鍵。最后，根據(jù)前文的大量分析，給出了一些專業(yè)的意見和未來的發(fā)展方向。

四、結(jié)語

綜上所述，本文主要以山地日照綠茶和綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展為主，指出了日照綠茶行業(yè)發(fā)展綠色供應(yīng)鏈的問題，結(jié)合實(shí)際情況分析了發(fā)展的方向，說明了我國當(dāng)今茶業(yè)發(fā)展的整體脈絡(luò)和日照綠茶的發(fā)展辦法和趨勢。最后，根據(jù)茶業(yè)行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)、綠色供應(yīng)鏈在茶業(yè)中所占比例、綠色供應(yīng)鏈的各種發(fā)展的必要優(yōu)勢，全面解決日照綠茶商業(yè)在發(fā)展綠色供應(yīng)鏈中所面臨的問題。（作者單位：山東外國語職業(yè)技術(shù)大學(xué)）