鄉村旅游開發前后農戶生計變化研究

張若楠 王雪 馮衛紅

摘 要：近年來，鄉村旅游已逐漸成為促進鄉村社會經濟發展的一種新興產業，對于推動農村產業升級，改善農戶生計方式及生活水平，提升農戶生活質量，傳承保護古村落文化等都具有非常重要的意義。以山西省磧口鎮鎮區、西灣村及李家山村居住的農戶為研究對象，采用半結構性訪談和問卷調查相結合的方式，深入剖析鄉村旅游開發前后當地農戶生計的差異。

關鍵詞：鄉村旅游;農戶;可持續生計;生計

文章編號：1004-7026（2019）18-0042-03 ? ? ? ? 中國圖書分類號：F327;F592.7 ? ? ? ?文獻標志碼：A

20世紀末國外最先提出“可持續生計”的概念[1]，隨后Chambers和Conway在概念的基礎上，對“可持續生計”進行定義[2]。在此之后更多的國外學者們在定義的基礎上展開了對可持續生計的研究與實踐，形成了豐富多樣的可持續生計分析原理及科學理論模型。國內近些年逐漸加強了對農戶生計問題的關注，現有研究主要集中于農戶生計風險的脆弱性和適應性分析[3]、失地農戶的生計變化研究[4]、可持續生計研究評價[5]等。本研究基于國內外學者們研究使用最多的DFID提出可持續生計分析框架理論，通過構建磧口鎮3個村在鄉村旅游開發后農戶生計資本水平評估的指標體系，對比分析前后差異及其主要影響因素，提出有效提升磧口農戶生計資本的對策建議，為磧口鄉村旅游及當地農戶生計的可持續發展提供幫助。

1 ?研究區概況

磧口鎮位于山西省呂梁山西麓，臨縣南端，鎮內包括西灣村、李家山村等40個行政村，全鎮面積為108.45 km2，是中國歷史文化名鎮之一。距離磧口鎮1.1 km處的西灣村，村內現留存有大量明清時期的古老民居，40多處院落相互連接、各具特色，2003年被評選為歷史文化名村;位于磧口鎮黃河岸邊向南5 km的李家山村，村內古老而富有北方特色的窯洞一層層整齊排列，顯得格外古樸而悠閑，大量游客慕名前來。2018年磧口鎮游客數量高達了55萬人次，旅游綜合收入達5 000多萬元，鄉村旅游在促進當地社會經濟增長中發揮了至關重要的作用。

2 ?數據來源與研究方法

2.1 ?研究數據獲取

以磧口鎮鎮區、西灣村及李家山村3個村居住的農戶為調查對象，采用問卷調查法和半結構訪談法，在3個村常住的210戶農戶隨機抽取了75戶進行了入戶訪談，共發放問卷75份，其中有效問卷70份，有效率達93.3%。利用Excel和SPSS 9.0進行數據統計，分析鄉村旅游開發后3個村農戶生計水平變化及其主要影響因素。

2.2 ?調研數據分析

2.2.1 ?調查農戶家庭基本特征

表1為對磧口鎮鎮區、西灣村及李家山村農戶家庭基本情況的分類統計。

結果顯示，研究區內農戶勞動力狀況表現為男性為主、中高年齡層多和文化程度較低。由于磧口鎮位于呂梁山區，鎮區村莊農戶土地均較為貧瘠，調研數據中55.36%的農戶無耕地，人均耕地面積0.06～0.13 hm2，農戶農業收入少。

2.2.2 ?農戶生計資本評價體系構建

依據可持續生計分析框架（SLA）對生計資本進行劃分，包括人力、物質、自然、社會、金融5大資本，參照國內外學者對生計資本的相關量化研究，根據磧口農戶的生計特征和磧口鄉村旅游發展的獨特性構建了符合當地農戶情況的生計資本測量指標及各指標量化數值（見表2）。

2.2.3 ?生計資本的測算

研究主要采用熵值法確定各指標權重，在各指標權重計算之前，須要先對收集的數據進行標準化處理，確定其權重（見表3）之后將其標準化得分進行加權求和，進而可以得出農戶5類生計資本的量化值，具體公式如下。

? ? 式中：T為生計資本值，Wij為第i類生計資本的第j個評價指標的權重，Iij為第i種生計資本第j個評價指標的標準化值。

一般而言，5類型資本指標計算所得的數值越大，當地農戶的生計水平和生計能力就越好，生活質量就越高。

3 ?實證結果與分析

3.1 ?農戶生計水平結果評價

通過對旅游開發前后5類資本各指標權重值進行比較分析可知，農作物種類、成年勞動力數量、住房條件、向銀行或信用社貸款機會和獲得技能培訓的機會是影響農戶生計的重要指標，并且在某種程度上對當地農戶的生計變化發揮著十分重要的作用。

通過統計分析當地農戶5大類型資本的量化值及總值，可以清晰地反映出磧口旅游開發前后農戶的生計資本變化情況。分析發現，目前與理想的生計資本狀況相比，磧口農戶5項生計資本依然較為稀缺，其中人力資本0.037 9，自然資本0.039 3，在5大類資本中最低;金融資本和社會資本處于中等水平，農戶的物質資本最高達到0.068 5。

3.2 ?農戶生計資本變化分析

3.2.1 ?物質資本

計算結果顯示，旅游開發后磧口鎮農戶的5類生計資本中物質資本值最高，與鄉村旅游開發前相比增長了38.1%，表明在磧口古鎮旅游發展后，當地農戶年收入有所增加。同時，為滿足農家樂等旅游經營活動，住房結構由以前的窯洞逐漸加蓋了小二樓，農戶居住環境與條件隨之得到了極大的改善。農戶擁有的生活設施也更加完善，使當地農戶物質資本增加明顯。

3.2.2 ?金融資本

在旅游開發后，農戶金融資本值為0.044 8，僅次于物質資本，與開發前相比增加明顯，同比增加了32.15%。顯而易見，隨著磧口鎮旅游業的發展，吸引了周邊省市游客的到來，給農戶提供了更多就業與創業機會，如農家樂、售賣土特產、駱駝拍照等，提高了農戶的家庭收入和儲蓄。同時政府為促進當地旅游發展，提供了政策性金融扶持及貸款機會，磧口鎮農戶金融資本得到了較快增長。

3.2.3 ?社會資本

社會資本在旅游開發后位居第3，與旅游開發前相比有21.23%的小幅增長。原因在于磧口古鎮為政府開發，為提高磧口旅游服務質量與品質，在鄉村旅游開發過程中，向當地積極參與經營農家樂的農戶開展了相關培訓及安全教育，使農戶得到了一定的技術支持和先進的服務理念，在這一方面促進了社會資本的增加。但大部分農戶社會關系聯結度低，可利用的社會資源少，也是其變化幅度不大的限制因素之一。

3.2.4 ?自然資本

鄉村旅游開發后自然資本值為0.039 3，在5類生計資本中偏低，與旅游開發之前0.043 2相比更是下降了9.03%。通過走訪了解得知：磧口古鎮位于晉西呂梁山區，土地貧瘠，人均耕地面積不足;部分農戶戶口轉為城鎮戶口后，家庭不再擁有耕地或擁有耕地的農戶因農業收入過低，選擇外出打工或者選擇參與旅游業，致使耕地荒蕪，農作物種類減少，自然資本逐漸下降。

3.2.5 ?人力資本

從表3可以清晰地看出人力資本在鄉村旅游開發前后變化很小，只增長了2.99%，與旅游開發前相比只有受教育程度有所變化，由小學文化程度提高至初中。由此可知，鄉村旅游業的發展使當地農戶生活水平提高，大多數人讓子女享受了更多良好的教育，提高了當地文化水平。但磧口鎮農戶人力資本仍有一定的缺失，目前大量的年輕勞動力依然會選擇外出務工，原因在于磧口旅游業不夠豐富，且具有一定的淡旺季之分，導致旅游業勞動力大多為中老年人。

4 ?結論與建議

通過對鄉村旅游開發前后磧口農戶5種類型生計資本對比，可以看出鄉村旅游正改變著磧口農戶生計資本的結構與方式。當地農戶不同程度上參與了鄉村旅游，但目前鄉村旅游對農戶生計水平的提高影響還不夠大，依然存在許多有待解決的問題。因此，基于研究分析結果及實地調研情況提出以下建議。

首先，應該解決目前以農家樂為主的旅游產品單一化問題，引導農戶創新發展具有地方特色的旅游項目。磧口鎮近年來旅游業發展較快，游客接待量不斷增加，豐富的旅游產品與完善的旅游基礎設施有利于增強游客體驗感，從而吸引更多游客，延長旅游經營時長，使農戶的收入更加穩定。

其次，增加旅游服務相關培訓與考核，提升當地農戶參與鄉村旅游的技能，提高旅游從業人員的整體素質和健康水平。制定旅游服務相關人才的培養計劃，吸引外出勞動力回鄉參與發展旅游業，壯大當地勞動力數量。積極倡導當地農戶大膽創業，及時把握商機。

參考文獻：

[1]Conroy C，Litvinoff M.The Greening of Aid：SustainableLivelihoodsin Practice[M].London：Earthscan Publications，1988.

[2]Chambers R，Conway G R.Sustainable Rural Livelihoods：Practical Concepts for the 21st Century[M].Brighton：Institute of Development Studies，1992.

[3]何仁偉，劉邵權，陳國階.中國農戶可持續生計研究進展及趨向[J].地理科學進展，2013，20（7）：657-670.

[4]伍艷.貧困山區農戶生計資本對生計策略的影響研究——基于四川省平武縣和南江縣的調查數據[J].農業經濟問題，2016，37（3）：88-94.