一二六團舉辦農(nóng)家樂廚藝培訓(xùn)班

□陳發(fā)德

由七師一二六團工會和婦聯(lián)舉辦的為期10天的農(nóng)家樂廚藝培訓(xùn)班，于3月10日結(jié)束，來自基層單位的100名婦女職工參加了培訓(xùn)班。

該團本著“提供技術(shù)培訓(xùn)狠抓精準(zhǔn)扶貧促進職工創(chuàng)業(yè)和多元增收”的精神，聘請兵團興新職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級技師，重點向?qū)W員傳授涼菜、熱菜、新疆特色菜的烹飪技術(shù)，授課重點突出烹飪技術(shù)的實用性、時代性、科學(xué)性和新穎性，特別是授課老師結(jié)合實踐，在課堂上進行切菜、配菜、炒菜、拌菜示范指導(dǎo)，以此增強學(xué)員的實際操作能力。同時，授課老師還在現(xiàn)場解答學(xué)員提出的烹飪技術(shù)問題。

據(jù)了解，這期農(nóng)家樂廚藝培訓(xùn)班結(jié)束時，該團組織學(xué)員進行了農(nóng)家樂廚藝?yán)碚摽荚嚭蛯嶋H操作考試。考試成績合格者，由兵團興新職業(yè)技術(shù)學(xué)院予以頒發(fā)“農(nóng)家樂廚藝培訓(xùn)合格證”。□