高中化學(xué)套餐式作業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)踐研究

張紅琴

（甘肅省武威市民勤縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校，甘肅 民勤 733300）

不論課堂內(nèi)還是課堂外的作業(yè)，其目的都是加深學(xué)生對(duì)教材知識(shí)內(nèi)容的理解和鞏固，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握相關(guān)的知識(shí)。可見，作業(yè)在教學(xué)中占據(jù)重要地位。但是傳統(tǒng)的作業(yè)往往被單純看作課堂教學(xué)的延伸和補(bǔ)充，這就使得作業(yè)比較枯燥和單一，導(dǎo)致學(xué)生在完成作業(yè)的過程中不夠積極和主動(dòng)。基于此，本文對(duì)高中化學(xué)教學(xué)提出“套餐式”作業(yè)的訓(xùn)練模式，其不僅能滿足不同層次學(xué)生的訓(xùn)練，同時(shí)還能給學(xué)生預(yù)留出更多可以自由發(fā)揮的空間。因此，以下針對(duì)高中化學(xué)“套餐式”作業(yè)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐，展開深入分析。

一、“套餐式”作業(yè)的概念界定

簡(jiǎn)單來說，“套餐式”作業(yè)的一個(gè)重要特征就是分層次作業(yè)，需要教師能夠根據(jù)不同層次學(xué)生的要求，設(shè)計(jì)多種形式的作業(yè)。一般情況下，教師可以依照學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，劃分以下幾種作業(yè)層次：其一，保證學(xué)生能全面了解和掌握有關(guān)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，并且還要在此基礎(chǔ)上合理運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決生活中遇到的問題；其二，讓學(xué)生能夠在掌握化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，達(dá)到舉一反三的學(xué)習(xí)效果，對(duì)性質(zhì)特征相似的物質(zhì)可以歸納總結(jié)出一些共性；其三，能夠在熟練掌握基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過程并實(shí)現(xiàn)結(jié)論驗(yàn)證，以此來加深學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)及化學(xué)現(xiàn)象的認(rèn)知。由此可見，所謂“套餐式”作業(yè)就是指化學(xué)教師能夠依照不同學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，設(shè)計(jì)出幾套不同層次類型的作業(yè)，使學(xué)生可根據(jù)自身的水平，選擇用以考查自己對(duì)相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)或課堂內(nèi)容掌握程度的作業(yè)試題套餐。

除此之外，在實(shí)際教學(xué)中，化學(xué)教師還需要以新課程理念貫穿教學(xué)過程的每個(gè)環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生能夠?qū)崿F(xiàn)綜合發(fā)展。基于此，高中化學(xué)教師給學(xué)生設(shè)計(jì)“套餐式”作業(yè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵循以下幾點(diǎn)設(shè)計(jì)要求：其一，確保設(shè)計(jì)的“套餐式”作業(yè)能符合三維目標(biāo)；其二，確保設(shè)計(jì)的“套餐式”作業(yè)符合化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，并且還要考慮作業(yè)的探究性和開放性；其三，“套餐式”作業(yè)需要充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的理念。由此可見，作業(yè)設(shè)計(jì)的真正目的就是提高學(xué)生的應(yīng)用能力，讓學(xué)生在實(shí)踐操作中深化和鞏固對(duì)知識(shí)的理解，因此，“套餐式”作業(yè)的設(shè)計(jì)必須圍繞這一目標(biāo)進(jìn)行深入思考探索。

二、高中化學(xué)“套餐式”作業(yè)的設(shè)計(jì)實(shí)例

從目前高中化學(xué)“套餐式”作業(yè)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐可看出，多數(shù)研究者對(duì)化學(xué)作業(yè)的研究，基本上是以作業(yè)題目和作業(yè)數(shù)量為重點(diǎn)，主要研究作業(yè)的類型、作業(yè)的難度以及作業(yè)批改等方面。盡管這些方面對(duì)作業(yè)設(shè)計(jì)研究有很好的參考價(jià)值，但是大多沒有深入探討如何讓作業(yè)題目具有層次性和針對(duì)性，沒有結(jié)合具體的教學(xué)實(shí)例提供相應(yīng)的理論支撐。因此，以下將以“套餐式”作業(yè)的概念界定及其設(shè)計(jì)要求為基礎(chǔ)，依照高中化學(xué)人教版“堿金屬”內(nèi)容設(shè)計(jì)“套餐式”作業(yè)。

題型一，當(dāng)學(xué)生開始進(jìn)行鈉與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，請(qǐng)根據(jù)鈉的性質(zhì)，解釋在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的以下幾種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。其一：使用小刀切開的金屬鈉斷面呈現(xiàn)的是什么顏色，在切開并在空氣中存放幾分鐘后，又發(fā)生了什么變化；其二：為什么要把剛剛切下來的金屬鈉塊使用濾紙擦凈之后，才可以放入到水中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；其三：為什么在拿取金屬鈉塊時(shí)，不能直接用手拿取，而是需要借助鑷子夾取；其四：假設(shè)在沒有添加鈉的水中先添加幾滴酚酞溶液，經(jīng)過反應(yīng)后顏色會(huì)出現(xiàn)什么變化。

題型二，依照所學(xué)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容，填寫下列有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)式：其一，可以實(shí)現(xiàn)漂白織物和羽毛的是____；其二，可以用來制作光電源的是____ ；其三，可以用在玻璃、造紙等工業(yè)中的是____；其四，可以用作原子反應(yīng)堆導(dǎo)熱劑的是____。

題型三，根據(jù)教材內(nèi)容和自己學(xué)習(xí)到的相關(guān)知識(shí)，設(shè)計(jì)“滴水生火”的實(shí)驗(yàn)，從而加深對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的了解和認(rèn)知。

題型四，有A、B、C、D、E 五種無色溶液，已知條件是五種溶液化學(xué)分子式，為了能分析上述五種無色溶液，通過取少量的不同溶液開展以下實(shí)驗(yàn)：其一，A 與B 進(jìn)行混合的時(shí)候，并沒有出現(xiàn)明顯的反應(yīng)現(xiàn)象；其二，當(dāng)混合B、C、D 三種無色溶液的時(shí)候，有明顯的氣體產(chǎn)生；其三，當(dāng)D、A、E 三種無色溶液進(jìn)行混合時(shí)，產(chǎn)生了沉淀。依照上述實(shí)驗(yàn)過程，可以明確得出：A是____，B 是____，C 是____，D 是____，E 是____。

題型五，某地區(qū)在河段上出現(xiàn)了“水雷”，6 個(gè)裝滿金屬鈉的鐵桶漂浮在水面上，其中有3 個(gè)鐵桶出現(xiàn)了爆炸現(xiàn)象，而其他3 個(gè)鐵桶卻被成功打撈。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的人員描述：在河面上漂浮的鐵桶突然出現(xiàn)了一股白煙，并且在白煙開始出現(xiàn)的時(shí)候還伴隨黃色火苗，然后就是一聲巨響。在爆炸騰起的一瞬間，還有很多白色煙霧，一遇到水之后就不停地冒泡，甚至還會(huì)出現(xiàn)著火等現(xiàn)象。此外，在打撈鐵桶的過程中，某個(gè)船員把鐵桶的蓋子打開之后，桶內(nèi)就立即出現(xiàn)了白煙，當(dāng)船員接觸到桶內(nèi)物質(zhì)的時(shí)候，雙手就會(huì)感到劇烈的疼痛，而當(dāng)船員把鐵桶投放到水中的時(shí)候，遇到水之后就會(huì)又出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象。這時(shí)，消防人員找到了一個(gè)白色的塑料桶，把已經(jīng)打撈上來的鐵桶投放到其內(nèi)，并使用煤油進(jìn)行浸泡。

根據(jù)上述內(nèi)容回答下列問題：其一，為什么裝滿金屬鈉的鐵桶會(huì)漂浮在水面上，而不是沉入到水底；其二，為什么在接觸到桶內(nèi)物質(zhì)的時(shí)候，雙手會(huì)感到劇烈的疼痛；其三，為什么需要把已經(jīng)打撈上來的鐵桶使用煤油進(jìn)行浸泡。

三、高中化學(xué)“套餐式”作業(yè)的實(shí)踐效果分析

根據(jù)上述內(nèi)容設(shè)計(jì)的高中化學(xué)“套餐式”作業(yè)可看出，每個(gè)題目都具有不同的特色。第一種題型設(shè)計(jì)的目的是有效考查學(xué)生對(duì)鈉與水反應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象的解釋。在該題型中，學(xué)生不僅需要全面掌握有關(guān)鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，還需要充分掌握實(shí)驗(yàn)操作過程，而且該題型的設(shè)計(jì)，還在一定層次上運(yùn)用了層層遞進(jìn)的手段，把金屬鈉物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行明確劃分，使得學(xué)生能夠根據(jù)整體思路解決問題；第二種題型設(shè)計(jì)的目的是讓學(xué)生能把化學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活有效結(jié)合，屬于有關(guān)生活常識(shí)問題，這不僅有效提升了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的積極性，更能促使高中化學(xué)的教學(xué)實(shí)現(xiàn)生活化；第三種題型設(shè)計(jì)的目的是為了能發(fā)揮學(xué)生的想象力和動(dòng)手能力，讓學(xué)生能夠根據(jù)自己所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。一般情況下，所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)都是“滴水滅火”，而該實(shí)驗(yàn)題目是“滴水生火”，目的是讓學(xué)生能夠聯(lián)想到燃燒的條件，并且還要想到加水有氧氣生成的反應(yīng)，進(jìn)而了解過氧化鈉與水反應(yīng)，使得化學(xué)的綜合性得以體現(xiàn)；第四種題型設(shè)計(jì)是屬于理解和運(yùn)用范圍有效結(jié)合的題型，學(xué)生在完成該題型時(shí)，不僅需要把有關(guān)系的現(xiàn)象和所學(xué)知識(shí)有效結(jié)合，還需要充分掌握鹽酸與碳酸鹽和碳酸氫鹽反應(yīng)的特點(diǎn)；第五種題型設(shè)計(jì)屬于所有題型中最吸引學(xué)生的作業(yè)題，不僅能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，還能實(shí)現(xiàn)事半功倍的教學(xué)效果。

綜上，教師通過“套餐式”作業(yè)，不僅將學(xué)生的課堂知識(shí)進(jìn)行了有效延伸，增強(qiáng)了作業(yè)的針對(duì)性和有效性，更重要的是使不同層次的學(xué)生在智力發(fā)展和能力提升上都有各自的收獲，有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力，使不同層次的學(xué)生都提升了化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，為他們的未來發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此外，借助“套餐式”作業(yè)，學(xué)生充分體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)不再是一種負(fù)擔(dān)，而是一種樂趣，進(jìn)而教師也實(shí)現(xiàn)了“減負(fù)增效”的教學(xué)目標(biāo)，提高了教學(xué)水平。