黃橋燒餅

陳安然

黃橋人喜歡黃澄澄的瓦，像黃橋的燒餅，照得人心里暖洋洋。

近日，去游黃橋。一天下來門票分文未花——黃橋兩大公園居然不收錢！

臨走了，又如何能忘了黃橋燒餅？

黃橋燒餅圓又圓，圓圓燒餅慰勞忙。

燒餅要用熱火烤，軍隊要把百姓幫……

《黃橋燒餅歌》至今仍在唱著。1940年10月，“黃橋戰役”中新四軍以少勝多，收獲大捷。期間，少不了百姓的支持，即使是那樣窮苦的日子里，大家也紛紛和面搭灶，搶著做燒餅送去慰勞將士們。那個時候，光光的燒餅里傾注的是一份軍民情。

毛主席曾稱贊過黃橋燒餅的，但現在恐怕連主席也不敢認了，燒餅的餡料竟有十多種名目。滿街的燒餅鋪也讓人隱約擔心，黃橋燒餅是否已成了商業滾利的道具？

隨意一家店門口，我與父親下了車。

進門看見幾張小桌子，過了飯點兒，加之天氣溽熱，店里沒什么人。下午三點鐘，充足而微黃的陽光透過兩扇大窗，投在桌上和剛拖完的還潮濕的地上。電風扇獨自轉著，響著，案上的賣了有一半的燒餅用塑料紙蓋好了。三個大嬸，一個坐于柜臺后，另兩個坐在廚房前，三人頂著半白的頭發，穿著圍裙，彎著背，有一茬沒一茬地拉話。一小兒在旁玩耍，想是哪位人家的孫子了。

見我們進來，她們忙就站起招呼著坐。父親準備選30元規格的，約莫有五六個，嘗嘗也就可以了。我撇了眼放在板上的燒餅，圓圓厚厚，豬油烘得皮兒黃亮黃亮的，再撒上芝麻……正出神處，父親已挑了三種，準備各兩樣：“這有三十了吧？”那嬸兒裝著燒餅，聽了這話，忽抬起那張常年煙熏火燎變成焦糖色的臉，毫不遲疑地笑道：“哎，還差六個呢！”她一笑，臉上就更像一張揉過的皺紙了，有些發黃的牙齒憨憨地顯露出來。

這句話，卻令我心中甚有感慨，言之不盡，只覺得那大嬸兒黑黃黑黃的臉兒，似乎也在放出些頂耀人的光亮來。

黃橋不再有戰爭了，黃橋的燒餅品樣也多了。時光走得急，然而再是怎樣，終未能夠改變黃橋人心底的一份純樸，一份即使對外鄉人也存在的情誼與誠信。

創作感悟

我覺得寫作和做其他一切事情一樣，最關鍵的還是要有興趣。還記得去年年初的時候，我去鎮江金山寺游玩后回來寫了一篇游記，幾天后我的語文老師將我的這篇游記在班上作為范文評讀，后來還告訴我的父親說：“寫得真好！”自那以后，我對寫作充滿了熱情，也更加注重觀察生活中的細微之處，遇到讓自己有感想的景色、人物、事件等，我就及時用筆記錄下來，因為這些都是寫作時的素材。為了讓自己保持寫作的良好狀態，每周我都會要求自己寫上一兩篇習作，當功課特別緊的時候，我就進行一些片段描寫。

寫作離不開閱讀和思考。我覺得讀寫就像呼吸一樣，缺一不可。大量的閱讀可以滋養底氣，每天午休和睡覺前，是我雷打不動的閱讀時間。讀的書多了，語言感覺也就不一樣了，落筆自然會灑脫流暢。

老師眼中的我

你愛讀書、喜觀察、善思考，且總能將自己的體悟訴諸筆端。非常難能可貴的是，你的文章總是清新流暢而又新穎獨特，富有詩意和哲理的一篇篇美文陸續發表于各級刊物。作為班長的你，在班級中發揮著良好的引領作用，尤其是我們的寫作課現在已成了最受大家歡迎的課，我以為這里少不了你的影響。愿你筆耕不輟，在文學的海洋中劈波斬浪，摘取浪花朵朵。

——語文老師朱榮旺