吃辣椒降低心臟病風險？

據美國有線電視新聞網16日報道，意大利流行病學家博納喬在《美國心臟病學會雜志》上發表一份報告，稱常吃辣椒可降低罹患心臟病和腦中風的風險。

據報道，研究者對2.3萬名意大利居民的健康與飲食狀況進行長達8年的跟蹤調查后，發現與那些很少吃辣椒的同齡人相比，每周至少吃4次辣椒的人在8年里死于心臟病的風險降低40%，中風死亡幾率則減少一半以上。博納喬認為，這表明辣椒對人體有保護作用。

也有專家認為辣椒的作用有待進一步論證。英國營養學家梅勒表示，沒有直接的證據顯示辣椒和健康之間的直接因果關系，報告數據顯示，那些居民同時也食用了大量新鮮的蔬果，辣椒可以提味，讓人們的味蕾享受更多的快感，愛吃辣的人自然可能會更加健康。▲　　　（苗濤）