淺析人參無公害農(nóng)田栽培技術(shù)體系及發(fā)展策略

于秋艷

基于國家對伐林栽參可用地限制的背景下，人參栽種遇到了前所未有的難題，為了保證人參種植順利的進(jìn)行，我國開始了“農(nóng)田栽參”種植模式的探索。由于我國對該模式的啟用時(shí)間尚短，很多技術(shù)方面的問題還沒有突破，甚至農(nóng)藥、化肥應(yīng)用到了實(shí)際的栽培過程中，致使人參產(chǎn)品出現(xiàn)不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象。而無公害作為人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，如何更好的實(shí)現(xiàn)無公害農(nóng)田栽培技術(shù)體系的發(fā)展，成為當(dāng)前我國面臨的主要問題。

一、人參無公害農(nóng)田栽培對生態(tài)環(huán)境的要求

人參作為我國珍貴的中藥材，要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無公害中藥材，則需要做好種植區(qū)域選擇工作，根據(jù)人參的生長需要，有針對性的選擇適宜的區(qū)域。在中藥材種植區(qū)域選擇過程中，必須遵循地域性原則，以及物種分布生態(tài)相似原理。與此同時(shí)，種植人員要根據(jù)物種生物學(xué)特征，選擇適合人參生產(chǎn)的種植區(qū)域。具體主要體現(xiàn)在以下方面內(nèi)容：

1、生境條件

無公害農(nóng)田栽參能否實(shí)現(xiàn)，在很大程度上取決于灌溉水、空氣、土壤條件。要想實(shí)現(xiàn)無公害栽培的目標(biāo)，就需要保證種植用地符合無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，致使栽培選地工作至關(guān)重要。在選擇栽培用地過程中，根據(jù)人參生長需要，盡可能的選擇臨近水源、交通便利、背風(fēng)向陽的地帶，這對于實(shí)現(xiàn)其機(jī)械化具有重要的作用。同時(shí)，預(yù)選地塊傾斜角度以2-150為準(zhǔn)，其中東、南、北三個(gè)坡向?yàn)樽罴堰x擇。根據(jù)無公害農(nóng)產(chǎn)品種植要求，在進(jìn)行人參種植地選擇時(shí)，其種植基地環(huán)境必須達(dá)到《無公害產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》NYT5295-2015，除此之外，空氣指標(biāo)、土壤指標(biāo)、水質(zhì)條件同樣要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2、適宜產(chǎn)區(qū)

根據(jù)藥用植物全球產(chǎn)地生態(tài)適宜區(qū)劃信息系統(tǒng)對人參產(chǎn)地生態(tài)適宜性分析可知，當(dāng)前國內(nèi)最為適宜的產(chǎn)區(qū)，主要集中在我國北方地區(qū)，具體包括黑龍江、吉林、遼寧等省份，這些地區(qū)在進(jìn)行人參栽培時(shí)，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。其中吉林省為面積較大的產(chǎn)區(qū)，如通化、集安、撫松、靖宇等。黑龍江省適宜產(chǎn)區(qū)為嘉蔭、鐵力等縣;而遼寧省主要產(chǎn)區(qū)為：寬甸、新賓、桓仁等。除此之外，根據(jù)有關(guān)調(diào)查研究表明，山西省長治市在農(nóng)田栽參方面，同樣具有較大的潛力。

3、 土壤條件

根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》可知，在進(jìn)行人參種植區(qū)域選擇時(shí)，要保證選擇區(qū)域土壤的土層≥25cm，并且土壤要具有良好的保水、保肥性能，土質(zhì)疏松肥沃，只有保證良好的土壤條件，才能夠確保選擇的種植區(qū)域合理性。

二、種植技術(shù)要點(diǎn)分析

1、整地

第一次土壤深耕需要在每年4月末-5月初進(jìn)行，在具體深耕過程中，必須保證旋耕地塊全面覆蓋，并且翻耕深度控制在25cm-35cm之間，當(dāng)7月中旬綠肥回田后，每翻耕一次土壤需要間隔15d，但需要引起注意的是，雨后或者地澇時(shí)不可進(jìn)行翻耕，其中起壟做畦前，需要進(jìn)行8-10次翻耕，在具體做畦過程中，要揀出土中殘留的石塊，以及其他雜物，確保土壤顆粒的均勻性。

2、 土壤改良

（1）休閑改良：在進(jìn)行土壤改良過程中，要根據(jù)種植區(qū)域氣候變化，分別進(jìn)行pH、調(diào)整土壤物理結(jié)構(gòu)、增施有機(jī)肥等環(huán)節(jié)工作。在具體施肥時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行，堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，適量搭配微量元素肥料，確保施肥的合理性，避免因施肥不科學(xué)而造成不良后果。同時(shí)，要禁止使用醫(yī)院垃圾、工業(yè)垃圾、以及城市生活垃圾等，確保改良后的土壤符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（2）土壤消毒：在對土壤進(jìn)行消毒時(shí)，化學(xué)農(nóng)藥消毒為常見的消毒手段，其中日光和生防菌劑（哈茨本霉菌、木霉菌）為輔助消毒手段。在使用化學(xué)農(nóng)藥對土壤進(jìn)行消毒時(shí)，必須滿足兩個(gè)方面的條件，其一，土壤相對濕度為50%-80%;其二，氣溫穩(wěn)定在10℃以上。除此之外，7月中旬綠肥回田后為農(nóng)田栽參土壤最佳消毒時(shí)間，主要將消毒劑施入農(nóng)田進(jìn)行密封發(fā)酵。在使用化學(xué)藥物進(jìn)行消毒時(shí)，氰氨化鈣、威百畝等土壤消毒劑為常用藥劑，各農(nóng)藥消毒處理必須嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3、 播種與移栽

（1）種子處理：在選擇人參種子時(shí)，盡可能選擇色澤鮮艷、籽粒飽滿、果實(shí)較大無雜質(zhì)品種。完成選擇工作后，需要將果肉洗去，晾干表皮后進(jìn)行催芽處理。具體操作如下：預(yù)先將種子放在冷水中進(jìn)行浸泡，要保證浸泡時(shí)間為24小時(shí)，按照沙子與種子比例進(jìn)行混合攪拌，比例控制在3：1，沙子濕度控制在25%-30%，沙藏溫度宜控制在18-22℃，保證每間隔15天對其進(jìn)行翻動(dòng)1次，當(dāng)前這種操作行為，主要目的在于保證種子濕度均勻，催芽35-45天。在保證上述操作的基礎(chǔ)上，將溫度降低到12-15℃，需要保持30-45天。

（2）播種：人參播種主要分為春季和秋季，其中春季播種主要在每年的4月中下旬結(jié)凍后，秋季播種時(shí)間為10月中旬至封凍前。如果選擇育苗地播種，則可運(yùn)用三種播種方式進(jìn)行播種，散播、條播、點(diǎn)播。在選用條播或點(diǎn)播方式時(shí)，需要嚴(yán)格控制株行距，具體設(shè)置為4cm×5cm的標(biāo)準(zhǔn)，在對播種量進(jìn)行計(jì)算時(shí)，主要以干種子質(zhì)量計(jì)算，具體標(biāo)準(zhǔn)為：散播用種量25-30g.m-2，條播用種量20-25g.m-2， 點(diǎn)播量需控制15-20g.m-2，直播大田株行距為5cm×20cm。只有嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行播種，才能夠保證人參的產(chǎn)量。

總而言之，人參作為名貴的中藥材，具有大補(bǔ)元?dú)狻采褚嬷堑裙πАＮ覈e極學(xué)習(xí)西方人參種植模式，注重“農(nóng)田栽參”模式的應(yīng)用。由于我國該模式啟動(dòng)較晚，致使其種植技術(shù)仍然存在一定的局限性，尚未達(dá)到成熟的地步，為了提高人參的產(chǎn)量，國內(nèi)將化肥、農(nóng)藥等添加到人參種植中，導(dǎo)致生產(chǎn)出來的藥材殘留量嚴(yán)重超標(biāo)。因此，要想實(shí)現(xiàn)人參種植總體產(chǎn)量與質(zhì)量的提升，很多地方仍需要不斷的研究。

（作者單位：134300 吉林省白山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）