北方地區五味子的生態習性及栽培管理

王翯　呂曉茜

五味子分為北五味子和南五味子兩種，前者屬于木蘭科植物，后者則是華中五味子的干燥成熟果實，北五味子品質比南五味子優良，北五味子是藥用植物，主要產于東北地區。近些年來由于市場對于五味子的需求量不斷上升，造成了野生五味子的資源型逐漸退化，產量和質量也呈現出了下降趨勢，進而市場急需人工培植的五味子，本文針對于遼寧省本溪市的地理氣候特征進行分析，探求北方地區五味子的生態習性及栽培管理模式。

1、北方地區五味子的生態習性

①五味子生長周期概述

在不同的地區和不同的年份當中，五味子的生長周期也不同，主要是受到環境因素的影響所造成的。在東北地區五味子大約在五月初開始漲膨樹芽，可見到其中的植株萌動情況，至五月中旬葉芽開始綻放，下旬則開始爆出花蕾并生長，待到6月份開花，同時節達到旺盛生長期，待到九月中旬五味子果實達到成熟，但是也主要決于各地區當年的氣候，如果生長期中氣溫較高則可能成熟較早，如果生長期中平均氣溫較低則可能推遲成熟。

②五味子的生長習性概述

五味子主要以風媒傳授花粉，雄蕊較雌蕊早開花，花期大約為三至五天。然后雌花開放，花期大約為七至九天。五味子雌雄花種并不是固定的，會受到很多因素的影響，其包括光照強弱、株植年齡、長勢情況等。實生苗在第一次開花過程中主要是雄性花蕊，隨著時間的推移雌性花蕊逐漸增多。具科學數據統計，雄性花蕊受到光照影響最大，如果是在日照充足的情況下，雄性花蕊會大幅度增多，反之則會大量減少。

③北五味子在遼寧的生態習性

北五味子喜歡日照、喜歡潮濕生存環境，而且在不同地區的條件較差的情況下，也具有很強的適應性和生存性，但是東北地區由于地方性氣候不同也呈現出了生長區別，在遼寧省本溪市地區年平均氣溫為7攝氏度至9.5攝氏度，降水量670毫米至820毫米每年，另外在日照和霜期等方面都比較適合北五味子的生長，相對于其他地區有著較強的栽培優勢。如果我們針對性的研究本地區五味子的生態習性，秉持著科學、可觀的研究態度，并積極引入先進的栽培管理技術和管理方法，就能保證五味子在本溪地區實現穩產增產，同時也能促進經濟效益的提升。

2、五味子建立園區和整理土地

①園區的選址

在上一條中我們詳細說明了五味子的生長周期和生長習性，根據它的生物性特征特點，我們在選取建立園區地理位置的時候要考慮到光照充足的環境，以及土壤肥沃的種植土地。讓五味子生長過程中有足夠的土壤養分可以吸取，有助于快速生長結果成熟，陽光照射也對其生長和雌雄花蕊分布有著重要影響，要想保證產量就要有足夠的日照時長。在種植過程中免不了要灌溉和澆水，種植地塊要具備一定的灌溉條件，并有防排澇措施，防止雨水漫灌造成植株死亡。

②種植前整地

五味子種植前要對地塊進行整理和平整，特別是對于灌水和排水要提前考慮。首先是進行整體的土地整理，然后要根據種植計劃進行開挖種植溝，這里我們建議以30公分為準，邊挖溝邊將自然肥料載入溝內，自然肥料可以是腐熟農家肥，也可以是植物秸稈的發酵類肥料。由于五味子屬于淺根系植物，所以種植溝不能過深，施過肥料后再用原土覆蓋。根據土壤特性，可以選擇平地栽培或者壟地栽培，主要取決于土壤的含水量和透氣性，如果是壟地栽培，起壟寬度為40公分。

3、北方地區五味子的栽培管理

我們根據五味子的生長特點和遼寧本溪地區的自然環境特征進行分析，倡導采用以下的栽培管理方式。

①栽培方法

五味子要定距離栽植，每株行距采用0.5m×1.0m，這樣的單行壟溝栽植形式有助生長，然后先施腐熟農家肥，之后再犁地，讓地表肥料充分混合，最后對土地澆水，保證水量充足之后再進行栽植，栽種的時候不能讓五味子窩根，每株苗木要扶正踩實表面土壤，然后再覆蓋一層松土，以免水分流失。在定株方面時間不宜過晚，在秋季栽種的要隨著栽植過程將根部樹芽用土捏住，如果是春季栽植同樣注意防護葉芽，等待側面蔓藤抽出后只留下一、兩個主藤，其余都剪掉，防止養分損失。最后樹植立架，主架以八米為最佳距離，然后橫著拉設三道鐵絲線，間距為六十公分，在主架之間要設立竹桿，距離保持在十公分左右，以便綁蔓。

②綁蔓與修建的方法

五味子在抽枝的時候，不要急于將其綁蔓，而是要等待枝丫長到35公分左右的時候，我們再進行進行綁蔓，綁蔓的時候要沿著順時針方向將枝丫纏繞在竹桿上，我們在綁定過程中不能太用力，我們要給枝丫一定的膨脹空間，否則可能會抑制生長。接下來是修剪環節，我們倡導采用單株雙蔓的修建方式，在上面我們已經提到了，每個五味子植株我們都只是留下一個或者兩個主蔓，其他多余的枝條需要進行剪除，等到進入秋天的時候開始掐尖，防止入冬后的凍害。等到第二年再修剪五味子根部的側枝，距離地面三十公分的范圍內不留側枝，三十公分以上部位每二十公分留一個側枝，左右形成均勻分布狀態，保留至下半年作為結果用，讓結果用的枝條成長到二十五公分左右開始掐尖和綁蔓，捆綁方向以向上為宜。我們在平日檢查過程中也需要注意五味子蔓枝的健康情況，如有病枝、死枝、蟲害枝等要及時剔除，盡量保留粗壯健康的蔓枝，作為結果枝所用。

③松土與澆水

五味子在接下來要注重除草環節，可以將除草和松土一同進行，由于其喜好陽光、喜歡潮濕環境，但是又害怕旱澇，所以不能讓五味子植株處于低洼存水地帶，更不能遮擋陽光，要保證植株不處于干燥或水澇環境。每年松土和除草同時進行控制在六次至八次之間，松土后確保地面的平整性和高度，但是又要考慮施肥的方便，根據實際情況在春秋季節扣土兩三次，但是不能扣土過厚，確保淺根性植物的生長條件。

（作者單位：1.117000遼寧省本溪市農業綜合發展服務中心;2.117000遼寧省本溪市重點產業發展服務中心）