以標準化示范創建引領畜牧業發展

孟克杰

一、主要做法

1、提高思想認識

在現代畜牧業發展的過程中，畜禽養殖標準化是其中的一項重要標志和基礎性內容。標準化畜禽養殖示范場的建立可以促使國內全面提升畜禽養殖水平和發展速率，更嚴格的規范行業內部的運營秩序，為畜產品提供質量保障，為畜牧業的可持續發展夯實基礎。為了使國內的畜禽養殖標準化創建工作得到全面徹底的落實，各地政府應該對其予以高度重視，當下為止，各地政府已經逐漸印發了畜禽養殖標準化過程中的具體實施方案。

2、做好申報工作

從二零一一年開始，國內已經分別啟動了國家級和省級的畜禽養殖標準化創建工作項目，而且，一直以來各市都在嚴格依照扶優、扶大、扶強的工作原則，在基層中落實申報工作。首先是區縣畜牧部門對候選企業做出評估、篩選，再在此基礎上對其實施技術和理念指導，幫助其落實進一步的完善工作，在此之后，對于達到標準的企業，則會將其上報至市畜牧獸醫局。接著，市畜牧獸醫局還要成立專家組對區縣所上報的企業實施現場評估、審查，以國家級的具體示范場作為評分的參考，在評分之后提出相應的整改意見。以此類推，對于達到國家級和省級標準的企業，也可以上報給省局。

3、加強培訓指導

為了切實發展養殖場對畜禽養殖標準化創建的工作效率，規范相關人員對其的認識，國內各地正在陸續舉辦標準化示范創建培訓學習研討會。北京市昌平區畜牧水產技術推廣站也不例外，在2017年和2018年也組織本行業內的專業人士開展了畜禽養殖標準化創建培訓班。昌平區的畜牧部門也在分析本區實際創建工作情況的基礎之上，邀請了若干名專家深入養殖現場對養殖人員開展了現場培訓和指導，同時也組織了部分先進的養殖場業務骨干、負責人深入外地較為先進和業績突出的養殖場進行學習參觀，以擴大和畜禽養殖戶的養殖視野，提高飼養管理的效率。

4、加強產學研結合

北京市昌平區畜牧水產技術推廣站正在不斷努力，旨在與其他農業養殖高校簽訂畜牧業產學研合作協議，建立二者之間的理論——實踐結合鏈。同時，昌平區畜牧水產技術推廣站還聘請了農業教授作為本站的技術顧問，為相關的技術人員提供技術方面的指導，不斷引入新的養殖理念和方法。在加強與各大專業院校之間的合作的同時，本畜牧水產技術推廣站同時也在加強自身內部科技人才的引進力度，已經在本地建立了合作類研究中心、養殖實驗基地等等，這對于推動畜牧業技術的發展有著非常積極的作用。新技術的引進、養殖理念的轉化以及養殖技術站的深入推廣，現階段本站內部實施的這些標準化示范創建工作都在為全面打造標準化示范創建引領畜牧業發展提供條件和基礎。

二、主要成效

1、企業自身水平得到提升

自標準化示范創建工作開展至今，在國內各級畜牧獸醫部門的監督和引導之下，本畜牧水產技術推廣站也在嚴格依照國家的相關標準，積極的建立示范場。逐漸加大投資力度，對站內的養殖設備進行完善和引進，更加全面的健全養殖生產設施，以早日實現本站的示范帶動目標。

比如，雞場已經嚴格依照規模化的肉雞場實施標準化建設，在具體的選址、規劃和實際運營過程中也提高了投入力度和監督管理力度。對于雞的喂料、飲水，雞舍的控溫、通風等工作都采用的是全自動化人工智能設備。在蛋雞場的標準化創建過程中，正在逐步實現自動上料、喂料、飲水、光照等養殖設施，雞舍采用全封閉型，同時也根據當地的實際情況和氣候條件制定合理的飼養規程。在畜禽防疫、用藥、消毒等方面，也聘請了專業的醫師顧問，以便在畜禽生長發育的過程中及時發現畜禽的異常反應，并對其進行及時準確的判斷，再根據具體情況采取措施，進行用藥等處理。

2、科技應用創新不斷加強

在進行畜禽養殖標準化示范創建的過程中，最主要的工作就是對畜牧業的生產方式進行深入探究和推進，這在某種程度上也可以稱作為畜牧業科技進步的示范創建，標準化示范創建過程中的技術創新。在示范創建的帶動下，養殖場會更加自覺的開展養殖技術創新工作。比如，養豬場中引入的新型設備：地暖式豬舍、發酵床墊料等，這樣新型設備的引入和利用有效的緩解了畜禽業生產中某些迫切需要解決的問題，很大程度上提高了本站以及全國各地的畜牧養殖技術水平。

3、質量安全意識大大提高

對于畜禽養殖業而言，質量安全是其發展過程中最重要的問題，一旦質量環節出現差池，那不僅會導致問題畜禽產品流入市場、對人們的飲食健康造成威脅，同時還會對養殖場和相關的養殖技術站帶來毀滅性的打擊。而在畜禽養殖標準化示范場的創建之后，全國各個地方政府以及畜禽養殖從業人員自身的質量安全意識都得到了普遍提升，各農民養殖戶也更加準確、深刻的意識到了畜禽產品質量安全對于本行業發展的意義。有很多養殖公司已經開始執行歐盟標準，對所養畜禽全部采取規范化飼養的方式，從源頭上為畜禽產品提供安全保障。某些養牛場也明確規定育肥牛在出欄前1個月之內絕對不使用獸藥。還有個別企業正在著手建設大型沼氣工程，實現“豬-沼-糧”三者之間的綠色生態循環，開發有機糧食種植基地三千多畝，為國內的生態循環養殖起到了帶頭模范作用。

4、生產水平及效益大幅增長

畜禽養殖業的標準化建設不僅為畜禽產品的質量提供了切實的保障，更是顯著的加快了畜牧業的生產效益水平。目前畜牧業養殖過程中的數量經濟正在逐步向質量經濟轉化，其已經發展成為了畜禽業中養殖技術推廣的有效載體。在此過程中，科學技術已經快速的演變畜禽業發展的主要生產力，養殖業基礎設施水平也在不斷改善，生產水平自然而然的就得到了提高。就實際情況來看，有的養豬場的母豬窩均產仔數已經達到了10頭，母豬年產豬量平均已達到18頭以上，而且奶牛的日產奶也一直維持在20千克以上。某公司還研發出了養雞專利飼料，借助這種飼料喂養出的雞會產出富含有機硒的雞蛋，其硒含量已經達到了普通雞蛋的3倍，可以有效預防心腦血管疾病，具有良好的保健功效，經濟發展效益非常顯著。

（作者單位：102200 北京市昌平區畜牧水產技術推廣站）