農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)探究

翟玉民

摘 要 近年來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，全面實(shí)現(xiàn)綠色化生產(chǎn)是相關(guān)部門關(guān)注的重點(diǎn)。隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們物質(zhì)生活水平的提升，原有的蔬菜種植技術(shù)發(fā)展規(guī)模化、技術(shù)性和科學(xué)性不足的問題逐漸突顯，需要引入更多先進(jìn)的農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)，以提高蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)量和質(zhì)量。基于此，從大棚搭建、土地平整、品種選取、壯苗培育、田間管理、病蟲害防治等方面介紹農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)，以提高蔬菜栽培種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)大棚;蔬菜;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S626 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.006

現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大棚蔬菜種植栽培主要是應(yīng)用物理、化學(xué)等技術(shù)，基于反季節(jié)種植栽培理念，對(duì)大棚內(nèi)部生長環(huán)境與種植條件進(jìn)行優(yōu)化，促使蔬菜能在適宜的溫濕度、光照條件下穩(wěn)定生長，并通過病蟲害防治措施，對(duì)大棚種植中各類生理病害進(jìn)行控制，提升蔬菜總體栽培產(chǎn)量，提高蔬菜種植成效，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)大棚蔬菜種植效益。

1 農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)概述

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)是基于一定的溫度、濕度、光照控制技術(shù)，對(duì)栽培環(huán)境中溫濕度進(jìn)行控制，促使部分寒冷區(qū)域蔬菜在生長過程中能獲得生長所需的溫濕度與多項(xiàng)生長條件，并通過采用一定的病蟲害防治手段，有效降低溫室大棚蔬菜種植病蟲害發(fā)生率，提高蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。在大棚蔬菜栽培過程中，有效控制大棚內(nèi)濕溫度是重點(diǎn)，同時(shí)還要提高種植環(huán)境中的通風(fēng)條件，保障大棚內(nèi)部空氣始終處于流動(dòng)狀態(tài)[1]。在白天可通過揭開塑料膜來降低大棚內(nèi)部溫度，同時(shí)避免大棚內(nèi)部氣體不暢通;通過調(diào)換大棚的遮蓋物體調(diào)控大棚內(nèi)部溫度，避免棚內(nèi)溫度過高。在大棚內(nèi)部濕度控制過程中，要防止?jié)穸容^高導(dǎo)致各類蔬菜作物光合作用受到影響，同時(shí)要實(shí)現(xiàn)大棚內(nèi)外環(huán)境氣體有效流通[2]。

2 農(nóng)業(yè)大棚蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 大棚搭建

大棚搭建要選在向陽區(qū)域，且沒有傳染性病害侵染，排水條件良好。目前，溫室大棚搭建多采用竹木結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)。其中竹木結(jié)構(gòu)大棚主要是用于育苗以及雜交育種，也能用于黃瓜、番茄、茄子、辣椒等春季早熟作物栽培。冬春時(shí)節(jié)茄科作物以及瓜果蔬菜等育苗階段可以選取竹架小棚，與大棚搭配應(yīng)用。在種植過程中為了有效控制生產(chǎn)成本，在大棚搭建時(shí)一般選取壽命能保持3年的竹架大棚，高度設(shè)定在2 m、寬度為4～5 m，以適應(yīng)蔬菜生長的基本需求。對(duì)塑料薄膜維護(hù)過程中，要采取針對(duì)性措施避免棚膜受到破壞作用力，在扣膜前要將棚架突出位置磨平[3]。

2.2 土地平整

大棚蔬菜栽培對(duì)于各方面技術(shù)操作要求較高，整體難度較大。當(dāng)前在種植中，要從科學(xué)化角度出發(fā)，提高種植土壤質(zhì)量和施肥操作技術(shù)水平。在蔬菜種植過程中，要及時(shí)對(duì)土地進(jìn)行平整，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化操作，同時(shí)及時(shí)對(duì)種植土地進(jìn)行翻耕、除草、施肥操作，有效滿足蔬菜生長中的營養(yǎng)需求。大棚內(nèi)部環(huán)境與外部環(huán)境存有較大差異，為了避免種植區(qū)域土壤環(huán)境發(fā)生變化，在施肥階段要合理控制施肥量，不能過量施肥，要對(duì)氮肥施加量進(jìn)行控制，適度補(bǔ)充磷肥、鉀肥。

2.3 品種選取

在蔬菜品種選取過程中，要注重選取溫度適應(yīng)性和病蟲害抵抗能力較強(qiáng)的品種，對(duì)于光照沒有較高要求，但生長周期要相對(duì)較短，產(chǎn)量較高，要依照市場銷售需求選取青椒、番茄、黃瓜等蔬菜品種進(jìn)行種植。在大棚蔬菜種植中，不僅要提高種植質(zhì)量，還要提高種植產(chǎn)量，以擴(kuò)大種植效益[4]。

2.4 壯苗培育

在播種前要進(jìn)行種子消毒，可以選取55 ℃左右恒溫水，將種子放入水中浸泡15 min，在浸泡過程中不斷攪拌，等到水溫下降到30 ℃后進(jìn)行浸種。在播種環(huán)節(jié)中，播種苗床要水分充足，將種子均勻播撒在苗床中，為了提高降溫、保濕成效，可以在苗床上覆蓋稻草、地膜等。在苗期管理中，等到蔬菜生長出土之后，要及時(shí)揭除地膜、遮陽網(wǎng)、稻草等覆蓋物，避免種子發(fā)生戴帽出土問題，還要及時(shí)撒濕潤性較高的細(xì)土。當(dāng)蔬菜子葉從出土到破心時(shí)要對(duì)大棚內(nèi)部溫度進(jìn)行控制。在蔬菜整個(gè)苗期生長過程中，要對(duì)大棚內(nèi)的光照、溫濕度進(jìn)行合理管控。在大棚蔬菜定植過程中，要在種植地667 m2施用3 000 kg腐熟廄肥、50 kg復(fù)合肥，可采用全層施肥或開深溝施肥，施肥完成后將肥料翻入土壤中。在定植階段，要合理控制作物種植株行距，例如茄子株距應(yīng)保持在40～50 cm，栽植密度為2 500株/667 m2;辣椒為3 000株/667 m2;番茄主要采取雙行定植模式，株距保持在20～30 cm，行距在70 cm內(nèi)[5]。

2.5 田間管理

大棚屬于密閉生長環(huán)境，蔬菜在種植培育過程中容易受到各類有害因素影響，導(dǎo)致其生長成效降低。因此，在大棚蔬菜種植中，要對(duì)棚內(nèi)溫濕度進(jìn)行有效調(diào)控。當(dāng)棚內(nèi)溫度過高，同時(shí)為了降低各類毒害性氣體，要適度打開通風(fēng)口，促使大棚內(nèi)部有效換氣。大棚種植蔬菜較多為喜溫型，所以當(dāng)前在種植栽培過程中要將其溫度控制在25～33 ℃，不能低于0 ℃。當(dāng)外部環(huán)境溫度較低時(shí)，要及時(shí)對(duì)大棚進(jìn)行加溫，可以選取熱風(fēng)加熱，但最高溫也不能超出42 ℃。當(dāng)棚內(nèi)溫度超出33 ℃，要及時(shí)進(jìn)行降溫處理。采用棚內(nèi)換氣、開棚通風(fēng)等措施，可保持最佳溫濕度，有效促進(jìn)蔬菜穩(wěn)定生長[6]。

大棚蔬菜培育中，由于大棚始終是處于封閉以及半封閉狀態(tài)，大棚內(nèi)部水分的蒸發(fā)以及擴(kuò)散速度相對(duì)較慢，因此大棚蔬菜和露地蔬菜種植相比，水分蒸發(fā)速度較慢。當(dāng)大棚內(nèi)部環(huán)境濕度較高，將會(huì)導(dǎo)致大棚中產(chǎn)生較多病害，且病害蔓延速度也較快。而基于膜下滴灌方式的應(yīng)用，能降低大棚內(nèi)部環(huán)境濕度，調(diào)節(jié)溫度，降低病蟲害發(fā)生概率，提高蔬菜種植品質(zhì)。

從部分大棚蔬菜種植現(xiàn)狀可以得出，有較多蔬菜株蔓生長良好，但長勢較差。這主要是由于株蔓生長速度較快，蔬菜在生長階段產(chǎn)生光合產(chǎn)物的消耗量較大，營養(yǎng)需求量過大，導(dǎo)致蔬菜整體產(chǎn)量降低。因此，在蔬菜生長幼苗期，要掌控弱根深根，合理調(diào)控株蔓，促使蔬菜生長過程中具有一定的同化葉面積，對(duì)后期株蔓進(jìn)行合理控制，進(jìn)而有效提升蔬菜整體產(chǎn)量。在大棚蔬菜種植階段，要擬定科學(xué)化灌溉技術(shù)，滿足蔬菜各個(gè)時(shí)期基本生長要求，適度補(bǔ)充灌溉水量，種植更多根部較深、抗旱作用較強(qiáng)的蔬菜。針對(duì)大棚花椰菜、青菜，要適度增加灌溉次數(shù)。在大棚蔬菜不同生長時(shí)期要對(duì)灌溉技術(shù)合理控制，適度除草，避免過多雜草與蔬菜搶奪養(yǎng)分，滿足大棚蔬菜綠色健康種植栽培要求。

2.6 病蟲害防治

大棚蔬菜在種植培育過程中容易受到各類害蟲威脅，目前蔬菜種植中常見害蟲主要有地老虎、蚜蟲等。當(dāng)蟲害威脅嚴(yán)重時(shí)，要采用噴施殺蟲劑等方式對(duì)害蟲進(jìn)行有效防控。在具體操作過程中，要科學(xué)選取殺蟲劑，還要對(duì)藥劑噴施時(shí)間進(jìn)行合理控制。此外，在噴施藥劑過程中可適當(dāng)噴施微量元素肥料，促進(jìn)植株生長，提高抗病性。病蟲害大多發(fā)生在蔬菜生長早期，主要是由于早期蔬菜幼苗抵抗力差，因此種植前要采用土壤翻耕等方式有效減少土壤中的病菌。此外，大棚滅菌也可選用多菌靈、高錳酸鉀等藥劑進(jìn)行噴施滅菌，有效控制大棚蔬菜病蟲害發(fā)生情況。比如大棚西葫蘆種植中會(huì)受到白粉病、白粉虱侵害，在防治過程中可選用速克靈、代森錳鋅、撲海因等藥劑進(jìn)行防控[7]。

3 結(jié)語

當(dāng)前，為了滿足人們的生活需求，要對(duì)大棚蔬菜栽培種植的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效控制，提高栽培技術(shù)水平，促進(jìn)蔬菜健康生長，有效提高蔬菜栽培的產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的發(fā)展目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：劉昀）